Myzel auf Shiitake-Körnern Var.3790 Bio
- 🍄 MYZEL AUF SHIITAKE-GETREIDE 3790 : Lentinula edodes, eine asiatische Sorte, die für ihre Vorteile und ihren Umami-Geschmack bekannt ist.
- 🌱 INKUBATION: 10 Wochen, was im Vergleich zu anderen Shiitake-Sorten relativ kurz ist.
- 💪 KRANKHEITSRESISTENZ: Diese Myzelart ist besonders resistent gegen Krankheiten und sorgt so für eine stabile und zuverlässige Kultur.
- 🍽️ ÜBERLEGENE TEXTUR UND GESCHMACK : Diese Shiitake-Sorte bietet eine fleischige Textur und einen intensiven Umami-Geschmack, perfekt zur Bereicherung einer Vielzahl von Gerichten.
- 🌍 LOKALE UND BIOLOGISCHE PRODUKTION: Zertifiziert „BE-BIO-01“ von Certisys.
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Der Shiitake, der in Asien seit über 7000 Jahren bekannt ist, wird oft als der „aromatische Pilz“ bezeichnet. Reich an Vitaminen (insbesondere D und B) und Spurenelementen wie Magnesium, Phosphor und Selen, sind seine Vorteile zahlreich.
🎨 Der Shiitake zeichnet sich durch seinen flachen Hut aus, dessen Farbe von hellbraun bis dunkelbraun variiert. Sein Fruchtfleisch ist fest und geschmeidig und je nach Kochmethode entwickelt es holzige, erdige Aromen mit einem Hauch von Haselnuss. Die Hüte sind in der Regel zwischen 3 und 6 cm groß.
❄️ Myzelkonservierung: 1 Monat im Kühlschrank.
👉 Siehe auch: "Wie man unsere Myzelien verwendet"
Unser Qualitätsanspruch:
Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.
Wir produzieren unsere Myzelien zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind mit "BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien" von CERTISYS zertifiziert.
Der Shiitake, der in Asien seit über 7000 Jahren bekannt ist, wird oft als der „aromatische Pilz“ bezeichnet. Reich an Vitaminen (insbesondere D und B) und Spurenelementen wie Magnesium, Phosphor und Selen, sind seine Vorteile zahlreich.
🎨 Der Shiitake zeichnet sich durch seinen flachen Hut aus, dessen Farbe von hellbraun bis dunkelbraun variiert. Sein Fruchtfleisch ist fest und geschmeidig und je nach Kochmethode entwickelt es holzige, erdige Aromen mit einem Hauch von Haselnuss. Die Hüte sind in der Regel zwischen 3 und 6 cm groß.
❄️ Myzelkonservierung: 1 Monat im Kühlschrank.
👉 Siehe auch: "Wie man unsere Myzelien verwendet"
Unser Qualitätsanspruch:
Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.
Wir produzieren unsere Myzelien zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind mit "BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien" von CERTISYS zertifiziert.
Seringues Kultur Flüssigkeit G1
€14,90–€39,50
Myzel auf organischen grauen Austernpilzkörnern
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Shiitake - Myzelium auf Bio-Holzpflöcken
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