Kleines Glossar barbarischer myzikultureller Begriffe

Myzel von Pilzen, bestehend aus einem Netzwerk kleiner weißer Filamente. Im Allgemeinen handelt es sich dabei um Samen, die auf Getreide oder Sägemehl basieren.

Der Sporophor (wörtlich „Sporenträger“), auch Sporokarp („sporentragende Frucht“) genannt, sporophytischer Apparat, Fruchtapparat oder Fruchtkörper, früher Karpophor (wörtlich „Fruchtträger“)a, ist der Fortpflanzungsapparat von Pilzen Vorgesetzte genannt. Im Volksmund und in der Literatur ist es das „Fruchtorgan“ des Pilzes (sensu lato) und nicht nur des Myzels von Pilzen. (Wikipedia)

Kann sich auf mehrere Dinge beziehen. Im Volksmund bezeichnet man damit den Fruchtkörper des Myzels, also den sichtbaren Teil, der oft aus Stiel und Hut besteht (z. B. bei Champignons). Es kann auch allgemeiner die Herrschaft der Pilze bezeichnen

Wenn ein Substrat oder Medium mit Pilzbrut gesät wird, entsteht aus jedem kleinen Myzelstück eine neue Kolonie. Sie sind genetisch dasselbe Individuum. Jede dieser Kolonien wird sich ausdehnen und dann, wenn sie sich treffen, wieder zu einem einzigen Körper verschmelzen.

Form der asexuellen Fortpflanzung, die dem Abstecken von Pflanzen ähneln könnte. Das Myzel erstreckt sich über sein Substrat und die Entfernung eines Myzelstücks ermöglicht ihm die Fortpflanzung unter Beibehaltung der gleichen genetischen Eigenschaften.

Mit anderen Worten: die „Frucht“ des Pilzes. Dies ist sein reproduktiver Teil. Siehe „Sporophor“

Pilze bilden wie Pflanzen und Tiere ein eigenes Reich, das der Pilze. Dazu gehören mikroskopisch kleine Einzeller wie Hefen, Mehrzeller wie Schimmelpilze und sogenannte „höhere“ Pilze oder Makromyceten wie Austernpilze oder Shiitake-Pilze.

Filamente, die das Myzel von Pilzen bilden. Diese Struktur findet sich auch bei Algen oder Aktinobakterien.

Pilze werden „Heterotrophe“ genannt, weil sie ihre Nahrung und organische Substanz von anderen Organismen beziehen. Organismen können lebend (symbiotische oder parasitäre Pilze) oder tot (saprophytische Pilze) sein.

Stadium, in dem das Myzel das Substrat besiedelt. Bei einigen Austernpilzen kann es 2-3 Wochen und bei Shiitake-Pilzen 3 Monate dauern.

Ein Substrat mit Myzel besäen. Das Substrat wird im Allgemeinen pasteurisiert und nach dem Abkühlen mit weißem Pilz vermischt.

Synonym für „Inokulation“: Animpfen eines Substrats mit Myzel. Das Substrat wird im Allgemeinen pasteurisiert und nach dem Abkühlen mit weißem Pilz vermischt.

Symbiose zwischen mindestens einem Pilz, einer Alge und einer Bakteriengemeinschaft. „Der Flechten-Thallus entwickelt sich langsam auf der Oberfläche verschiedener Träger, auch in oft lebensfeindlichen Umgebungen (Einwirkung von Trockenheit, hohen Temperaturen usw.). Der Anteil der Flechten3,4 an der Erdoberfläche wird auf 6 % geschätzt, davon sind rund 20.000 Arten bekannt. » (Wikipedia)

Makromyceten sind mit bloßem Auge sichtbare Pilze, im Gegensatz zu Mikromyceten, die nur unter dem Mikroskop sichtbar sind.

Eine Mikrobe ist ein Mikroorganismus, das heißt, sie kann mit bloßem Auge nicht beobachtet werden. Zu den Mikroben gehören: Bakterien, Pilze, bestimmte Algen usw. Der überwiegende Teil der Lebewesen auf der Erde ist mikrobiell.

Dies ist der vegetative Apparat des Pilzes. Es ist oft kaum sichtbar und besteht aus einem Netzwerk kleiner Filamente, die „Hyphen“ genannt werden. Man findet es im Allgemeinen unter der Erde (unter der Erde) oder in seinem Substrat: abgestorbene Äste, Früchte usw. „Das unterirdische vegetative Myzel bildet ein allgemein oberirdisches Fortpflanzungsmyzel, ein sogenanntes Sporophor, das für die Produktion und Reifung von Sporen aus der sexuellen oder asexuellen Fortpflanzung verantwortlich ist.“ Was wir gemeinhin als Pilz bezeichnen, ist in Wirklichkeit genau dieser Sporophor, der vom fruchtbaren Myzel gebildete Fortpflanzungsapparat. » (Wikipedia)

Unter Myzikultur versteht man den Anbau von Pilzen. Die Person, die sich um diese Kultur kümmert, wird Myzikulturist oder Pilzzüchter genannt.

Es ist das Ergebnis der Assoziation zwischen einer Pflanze und einem Pilz. Pilzmyzel umgibt oder dringt in das Innere einer Pflanzenwurzel ein. Die Erkundungsfläche der Pflanze vervielfacht sich dank Mykorrhiza um das 10.000-fache, deren Installationskosten außerdem 100-mal niedriger sind als die der Wurzeln. Die Pflanze versorgt den Pilz mit Zucker, der durch Photosynthese entsteht. Und der Pilz versorgt die Pflanze mit Mineralien, Wasser und Antibiotika, die ihr Immunsystem stärken. Myzelien verbinden verschiedene Bäume, die Informationen und Nährstoffe austauschen können, und das sogar innerhalb verschiedener Arten. Das Potenzial für den Einsatz von Mykorrhizapilzen in der Landwirtschaft, im Gartenbau, in der Forstwirtschaft oder auch bei der Bodensanierung ist daher enorm und wird bisher relativ unterschätzt.

Familie von Pilzen, die auf Kosten anderer Lebewesen leben. Die Beziehung zwischen dem Wirt und seinem Parasiten wirkt sich negativ auf den Wirt aus.

Die Pasteurisierung ermöglicht es, durch einen Temperaturanstieg einen Teil der in einer Umgebung vorhandenen Mikroorganismen zu eliminieren. Dadurch kann die Konservierung bestimmter Lebensmittel verbessert werden, und beim Anbau von Pilzen ist es möglich, die meisten Konkurrenten auszuschalten, um dem ausgewählten Myzel mehr Chancen zu geben. Die Pasteurisierung erfolgt bei Temperaturen im Allgemeinen zwischen 62 und 88°C ohne Druck. Während die Sterilisation mit Druck erfolgt, der einen Temperaturanstieg auf 121 °C ermöglicht und somit alle vorhandenen Mikroorganismen eliminiert.

„Im Wald werden von Faserfäule befallene Äste oder Stämme bröckelig und weißlich. Das Holz verliert seine mechanische Festigkeit und zerfällt beim Zerbröckeln in längliche und weiche Fasern. Weißfäule (oder „Faserfäule“) ist eine Pilzkrankheit von Holz wird durch holzfressende Pilze verursacht, die Lignin (Ligninolyse) und dann Zellulose (Zellulolyse) abbauen. Weißfäule macht fast 90 % der mit totem Holz verbundenen Pilze aus. (Wikipedia)

Braunfäule wird auch Kubikfäule genannt. Sie wird durch Pilze verursacht, die auf den Abbau von Zellulose und Hemizellulose spezialisiert sind. Es zerstört die Struktur des Holzes. Im fortgeschrittenen Stadium des Verfalls verliert Holz einen Großteil seiner Rohdichte sowie Zug- und Biegefestigkeit. Das verbleibende mehr oder weniger veränderte Lignin verleiht dem zersetzten Holz dann seine dunkelbraune Farbe, da ein großer Teil des braunen Lignins zurückbleibt, während die helle Zellulose zerstört wird.

Familie von Pilzen, die tote Materie zersetzen. Die meisten kultivierten Pilze gehören zu dieser Familie: Agaric, Austernpilze, Shiitake-Pilze. Sie bauen im Wesentlichen Lignin, Zellulose und Hemizellulose ab.

Englischer Name für „Mushroom Spawn“ oder „Seeding Mycelium“

Mikroskopischer Staub, der das Fortpflanzungsorgan von Pilzen darstellt. Sporen entstehen durch die sexuelle Vermehrung von Pilzen. Ein Pilz kann Milliarden von Sporen produzieren. Sie ermöglichen die Identifizierung bestimmter Sorten. Im Pilzanbau ermöglicht es die Erneuerung oder Schaffung neuer Sorten.

Der Sporophor (wörtlich „Sporenträger“), auch Sporokarp („sporentragende Frucht“) genannt, sporophytischer Apparat, Fruchtapparat oder Fruchtkörper, früher Karpophor (wörtlich „Fruchtträger“)a, ist der Fortpflanzungsapparat von Pilzen Vorgesetzte genannt. Im Volksmund und in der Literatur ist es das „Fruchtorgan“ des Pilzes (sensu lato) und nicht nur des Myzels von Pilzen. (Wikipedia)

Ziel der Sterilisation ist es, alle in einer Umgebung vorhandenen Mikroorganismen zu eliminieren. Es wird durch eine Erhöhung der Wärme erreicht. Der Druck erhöht den Siedepunkt und steigt auf über 121°, die minimale Sterilisationstemperatur. Die Sterilisation wird im Allgemeinen zur Herstellung von „Spawn“, also Samen, die für die Pilzproduktion verwendet werden, eingesetzt. Die Sterilisation erfolgt in Autoklaven oder einfacher zu Hause mit Schnellkochtöpfen (Schnellkochtopf). Die Sterilisationszeit hängt von den Substraten, der Größe der Gläser oder Beutel, der Luftfeuchtigkeit usw. ab.

Dies ist das Material, auf dem sich das Myzel entwickelt, ausdehnt und ernährt. Die gebräuchlichsten Wachstumssubstrate sind Mistkompost für Pilze (Agaric) und Stroh oder Sägemehl für Waldpilze.

Familie von Pilzen, die in Beziehungen mit Pflanzen leben. Die Symbiose erfolgt durch die Bildung von Mykorrhizen an den Wurzeln. Von dieser Beziehung profitieren beide Partner. Zu den symbiotischen Pilzen zählen Trüffel, Amanitas, Steinpilze usw. Siehe Mykorrhiza

Reishi, glänzender Lackporling

Hydne Igel, Löwenmähne, Löwenmähne