Myzel auf biologischen gelben Austernpilzkörnern
- Exotisch und farbenfroh: Eine tropische Sorte mit leuchtenden Farben.
- An heißes Klima angepasst und passt sich auch gut an die Übergangstemperaturen in kontinentalen Umgebungen an: 15 bis 25°
- Zarter Zitrusgeschmack: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
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+- 2 Wochen. Konsultieren Sie alle unsere Fristen
Der Gelbe Austernpilz (pleurotus citrinopileatus) stammt aus Asien.
Er hat einen einzigartigen Geschmack, der an Zitrusfrüchte erinnert, mit einer zarteren und zarteren Textur als sein Cousin, der graue Austernpilz.
Wir produzieren diese Sorte hauptsächlich in der Nebensaison (Frühherbst – Frühling), da sie Hitze mag.
Eher robuste Sorte und resistent gegen Verschmutzung.
Die Größe der Kappen variiert zwischen 3 und 7 cm, die Farbe variiert je nach Wachstumsbedingungen von leuchtendem Gelb bis Hellgelb.
Aufrechterhaltung des Myzeliums1 Monat im Kühlschrank
Siehe auch „So verwenden Sie unser Myzel“
Unser Qualitätsengagement:
Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.
Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS „ BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien “ zertifiziert.
Kulturbedingung
Gelbe Austernpilze benötigen mehr Wärme als andere Austernpilzsorten. Sie wachsen gut zwischen 15 und 25°. Hohe Luftfeuchtigkeit zu Beginn der Fruchtbildung. Vermeiden Sie Zugluft und Stress zu Beginn der Fruchtbildung. Ihre schöne gelbe Farbe entwickelt sich am besten bei hoher Helligkeit
Substrate
Pasteurisiertes Stroh, pasteurisiertes Sägemehl und andere Linoleumzellulosematerialien. Indoor- oder Outdoor-Anbau. Wir empfehlen unser Fertigsubstrat , besonders geeignet für holzfressende Sorten.
Kultureinstellungen
Inokulation
5-10% feuchtes Getreide/Substrat
Inkubation
| Inkubationstemperatur | 20-29°C |
| Inkubationszeit | 2-3 Wochen |
| Lichtbedarf | / |
Initiierung der Primordien
| Initiierungstemperatur | 15-25°C |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 95 bis 100 % |
| Einführungszeit | 3-5 Tage |
| Konzentration von CO2 | 500 – 1000 ppm |
| Austausch von frischer Luft | 4 bis 8 Volumen/Stunde |
| Lichtbedarf | 500 bis 1000 Lux |
Fruchtbarkeit
| Fruchtbildungstemperatur | 18-29°C. T° |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 85 bis 95 % |
| Fruchtdauer | 3 bis 5 Tage |
| Konzentration von CO2 | 500-1000ppm |
| Austausch von frischer Luft | 4 bis 8 Volumen/Stunde |
| Lichtbedarf | 500 bis 1000 Lux |
| Erntezeitpunkt |
2 bis 3 Ernten im Abstand von 10 bis 14 Tagen |
Diese Daten stammen insbesondere aus dem Buch „Growing gourmet and Medicinal Mushrooms“ von P. Stamets. Sie dienen als Anhaltspunkte, da jeder Pilzzüchter besondere Wachstumsbedingungen hat und es daher zu individuellen Abweichungen kommen kann.
Produktivität
Durchschnittliche Ernte von 200–250 g frischen Pilzen pro 1 kg feuchtem Substrat.
Shiitake - Myzelium auf Bio-Holzpflöcken
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Grauer Austernpilz - Myzel auf Bio-Holzpflöcken
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Wachs für Kultur auf Holzscheiten
€2,90–€15,90