Myzel auf organischen weißen Austernpilzkörnern
• Robustes Myzel, das sich an eine Vielzahl von Substraten anpasst
• Es kann das ganze Jahr über drinnen oder draußen auf Mulch im Gemüsegarten angebaut werden
• Brutdauer von 2-3 Wochen
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+- 2 Wochen. Konsultieren Sie alle unsere Fristen
Der Weiße Austernpilz (auch Ulmen-Austernpilz genannt) ist eine der am einfachsten zu züchtenden Sorten. Sein Myzel passt sich an eine Vielzahl unterschiedlicher Substrate an und ist resistent gegen Kontamination.
Es kann zum Beispiel drinnen oder draußen auf Mulch im Gemüsegarten angebaut werden.
Diese Austernpilzsorte produziert große weiße Kappen, die manchmal 15 oder sogar 20 cm erreichen können, insbesondere bei der zweiten Ernte.
Myzellagerung: 1 Monat im Kühlschrank
Siehe auch „So verwenden Sie unser Myzel“
Hinweis: Diese Sorte gehört zur Gattung Pleurotus ostreatus und trägt den Namen „Ulmen-Austernpilz“ in Verbindung mit dem Hypsizygus ulmarius, mit dem sie allgemein verwechselt wird. Diese Sorte ist produktiver und einfacher im Innenbereich anzubauen als Hypsizygus ulmarius.
Unser Qualitätsengagement:
Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.
Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS „ BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien “ zertifiziert.
Anbaubedingungen
Es kann das ganze Jahr über drinnen angebaut werden. Noch stärker als andere Austernpilzsorten reagiert dieser sehr empfindlich auf den CO2-Gehalt.
Beim Indoor-Anbau ist daher eine gute Belüftung erforderlich, um die Größe der Pflanzen zu begrenzen und die Breite der Kappen zu fördern.
Beim Freilandanbau erfolgt die Aussaat zu Beginn des Frühlings, um zu Beginn des Sommers oder im Herbst geerntet zu werden. Bei Trockenheit ist es notwendig, feucht zu bleiben.
Substrate
Mit Kalk oder Hitze pasteurisierte Strohhalme, pasteurisiertes Sägemehl und andere Linoleumzellulosematerialien.
Innen- oder Außenkultur.
Wir empfehlen unser Fertigsubstrat , besonders geeignet für holzfressende Sorten.
Kultureinstellungen
Inokulation
5-20% feuchtes Getreide/Substrat
Inkubation
| Inkubationstemperatur | 20-24°C |
| Inkubationszeit | 2-3 Wochen |
| Lichtbedarf | / |
Initiierung der Primordien
| Initiierungstemperatur | 10 bis 20°C |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 95 bis 100 % |
| Einführungszeit | 2-4 Tage |
| Konzentration von CO2 | 500 - 800 ppm |
| Austausch von frischer Luft | 4 bis 8 Volumen/Stunde |
| Lichtbedarf |
500-1000 lux |
Fruchtbarkeit
| Fruchtbildungstemperatur | 10-25°C. |
| Relative Luftfeuchtigkeit | 85 bis 95 % |
| Fruchtdauer | 4-5 Tage |
| Konzentration von CO2 | 500-800 ppm je nach gewünschtem Ergebnis |
| Lichtbedarf | 400 bis 600 Lux |
| Erntezeitpunkt |
2 bis 3 Ernten im Abstand von 10-15 Tagen |
Diese Daten stammen insbesondere aus dem Buch „Growing gourmet and Medicinal Mushrooms“ von P. Stamets. Sie dienen als Anhaltspunkte, da jeder Pilzzüchter besondere Wachstumsbedingungen hat und es daher zu individuellen Abweichungen kommen kann.
Produktivität
150-250 g frische Pilze für 1 kg feuchtes Substrat.
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