Organic fruiting block
- 🍄 BALLOT DE CULTURE - SHIMEJI BLANC BIO : Prêt à l'emploi, il suffit d'arroser et de suivre les instructions pour une culture réussie.
- 🌍 ORGANIC PRODUCTION: Our bales are certified organic ("BE-BIO-01") by Certisys (Belgium) and are guaranteed to be free of pesticides and GMOs.
- 📏 COMPOSITION : Sciures de bois, céréales, mycélium de shimeji. Poids net du ballot : +-5 kg. Dimensions : 25*20*20 cm (L*l*H).
La variété : Shimeji Blanc
- Variété : Hypsizygus tessellatus, bunapi-Shimeji, beech mushroom
Characteristics of culture media:
- Récolte : Jusqu'à 1 kg de champignons frais sur 3 récoltes.
- Ingredients: Water, sawdust, grains, lime, mycelium. Net weight of the bale: approx. 4.8 kg. Dimensions: 25 x 20 x 20 cm.
Les shimejis sont couramment consommés en Asie, moins fréquemment en Europe. On commence à en trouver frais sur certains étalages. Les shimejis ne doivent pas être consommés crus (comme beaucoup de champignons). Ils peuvent être simplement poêlés, gardant une bonne texture croquante avec une légère saveur d'anis.
Conseils de culture : déplier le plastique de façon à créer une poche d'air au dessus du substrat. Garder le plastique fermé ou avec une légère ouverture d'air. Attendre le développement des primordias (2 à 4 semaines). Ouvrir le plastique sur le dessus et abaisser progressivement le plastique pour laisser la place aux champignons de se développer.
Conservation du mycélium : 1 mois au frigo.
Our commitment to quality:
We produce our mycelium in laboratory conditions, which ensures the purity of the strains and optimal quality.
We produce our mycelium using 100% organic methods, and all our products are certified "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" by CERTISYS.
ing medium" (Exemption No. EM470.J)
