Weißer Austernpilz - Myzel auf Bio-Holzpflöcken

Pleurotus ostreatus, Austernseitling, Ulmen-Seitling

Für weitere Informationen empfehlen wir Ihnen die Lektüre unseres Leitfadens: "La culture sur bûche"

Wie beimpft man Holzscheite mit Myzel auf Holzdübeln?

Unser Qualitätsversprechen:

Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was eine Reinheit der Sorten und eine optimale Qualität gewährleistet.

Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS mit "BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien" zertifiziert.

Benötigte Ausrüstung

- Kürzlich geschnittener Holzscheit oder Holzklotz (maximal 3 Monate). Vermeiden Sie Nadelholz. Die meisten Laubhölzer sind gut geeignet. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie spezifischere Informationen wünschen. Durchmesser des Holzscheits: zwischen 10 und 25 cm. Länge: zwischen 50 und 150 cm

- Mycélium auf Dübeln: Für eine Länge von 1 m multipliziert man den Durchmesser eines Holzscheits mit 2,5. Beispiel: Ein Holzscheit von 1 m Länge und 20 cm Breite: 20 x 2,5 = 50 Dübel.

- Bohrer und Bohrkrone von 8-9mm

- Hammer

- Optional: Sojawachs/ Bienenwachs/ Paraffin/ grüne Tonerde zum Abdecken der Löcher.

Anweisungen

* Waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie das Myzel berühren, um die Erfolgschancen zu maximieren;

* Machen Sie Löcher in Ihren Holzscheit. Die Löcher sollten etwas tiefer als die Höhe des Dübelstifts sein. Die Löcher sollten etwa 10 cm voneinander entfernt sein. Ein 1 m langer Holzscheit benötigt etwa 50 Dübelstifte;

* Setzen Sie die Dübel mit einem Hammer in die Löcher ein. Die Dübel dürfen nicht aus den Löchern herausragen ;

* Bedecken Sie es mit Wachs. Das Wachs dient dazu, das Myzel vor Insekten und Krankheiten sowie vor dem Austrocknen zu schützen. Alternativ können Sie auch Paraffin, Käsewachs oder grünen Ton verwenden;

* Warten Sie: Stellen Sie Ihre Holzscheite an einen schattigen Ort, der vor Wind geschützt ist. Vermeiden Sie den direkten Kontakt mit dem Boden, da dies kleine Insekten und Kontaminationen verursachen könnte. Sie können sie zum Beispiel auf eine Palette legen, die mit einer Plane bedeckt ist. Bei Hitze gießen Sie gelegentlich eine Gießkanne Wasser über die Holzscheite, um zu verhindern, dass sie austrocknen.

*Nach einer Inkubationszeit von 6 bis 12 Monaten können Sie die Holzscheite nebeneinander horizontal vergraben, wobei etwa 1/3 des Scheits an der Luft bleibt.

* Ernten und genießen Sie Ihre Produktion. Ein unter guten Bedingungen hergestellter Holzstamm kann 3 bis 5 Jahre lang Pilze produzieren.

Für weitere Informationen empfehlen wir Ihnen die Lektüre unseres Leitfadens: "La culture sur bûche"

Bemerkungen

Die optimalen Zeiträume für die Inokulation der Holzscheite sind der Herbst, der Winter und der frühe Frühling, bevor der Saft wieder ansteigt.

Der Hauptfeind dieser Kultur ist die Trockenheit: Decken Sie das Holz bei Bedarf mit einer Plane oder einem Tuch ab, um die Feuchtigkeit der Holzscheite zu erhalten, insbesondere während der Inkubationszeit.

Wir bereiten unsere Beutel nach Gewicht vor, daher kann es zu leichten Abweichungen gegenüber der angegebenen Anzahl kommen.

Wir impfen die Dübel mit einer Mischung aus Körnern und Holzspänen. Es ist daher normal, dass sich etwas Sägemehl mit den Dübeln vermischt. Dieses verbleibende Sägemehl kann auch als Inokulum dienen.