Shiitake - Myzelium auf Bio-Holzpflöcken

Lentinula Edodes var.3790

Für weitere Informationen empfehlen wir die Lektüre unseres Ratgebers: „Anbau auf Baumstämmen“

Wie sät man Baumstämme mit Myzel auf Holzdübeln?

Die optimalen Zeitpunkte für die Impfung von Baumstämmen sind Herbst, Winter und zeitiges Frühjahr, bevor der Saft aufsteigt.

Achtung: Der Hauptfeind dieser Kulturpflanze ist die Dürre. Decken Sie die Hölzer daher bei Bedarf mit einer Plane oder einem Segel ab, um die Feuchtigkeit der Stämme, insbesondere während der Brutzeit, aufrechtzuerhalten.

Bei den Holzarten bevorzugen Sie folgende: Ahorn, heimische Eiche, Linde, Kastanie, Hainbuche.

Da sich das Shiitake-Myzel hauptsächlich vom Splintholz des Holzes ernährt, empfiehlt sich eher die Verwendung von Abschnitten mit einem Durchmesser von 8 bis 15 cm. Eventuell ist auch ein größerer Durchmesser geeignet, allerdings ist die Handhabung dann auch weniger einfach.

Notwendige Ausrüstung

• Stamm oder kürzlich geschnittenes Stammholz (max. 3 Monate). Vermeiden Sie Weichhölzer. Die meisten Harthölzer funktionieren gut. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie genauere Informationen wünschen. Durchmesser des Stammes: zwischen 10 und 25 cm. Länge: zwischen 50 und 150 cm.
• Myzel auf Dübeln: Für eine Länge von 1 m multiplizieren Sie den Durchmesser eines Baumstamms mit 2,5. Beispiel: Für einen Baumstamm von 1 m und 20 cm Breite werden 20 x 2,5 = 50 Dübel benötigt.
• Bohrer und 8-9 mm Bohrer
• Hammer
• Optional :Pflanzenwachs , Bienenwachs, Paraffin oder grüner Ton zum Abdecken der Löcher.

Anweisungen

* Bewahren Sie Ihre Knöchel bis zur Verwendung im Kühlschrank auf (maximal 3 Monate);

* Waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie das Myzel berühren, um die Erfolgsaussichten zu maximieren.

* Machen Sie Löcher in Ihren Baumstamm. Die Löcher sollten etwas tiefer sein als die Höhe des Dübels. Platzieren Sie die Löcher etwa 5 cm voneinander entfernt. Für einen 1 m langen Baumstamm werden etwa ±50 Dübel benötigt;

* Schlagen Sie die Dübel mit einem Hammer in die Löcher ein. Die Dübel dürfen nicht aus den Löchern herausragen;

* Mit Wachs abdecken . Das Wachs dient dem Schutz des Myzels vor Insekten und Krankheiten sowie vor dem Austrocknen. Andernfalls können Sie auch Paraffin, Käsewachs oder sogar grüne Tonerde verwenden;

* Warten Sie: Platzieren Sie Ihre Holzscheite an einem schattigen, windgeschützten Ort. Vermeiden Sie direkten Kontakt mit dem Boden, der kleine Insekten und Verunreinigungen mit sich bringen könnte. Sie können sie beispielsweise auf eine Palette stellen und mit einer Plane abdecken. Gießen Sie bei Hitze gelegentlich etwas Wasser auf die Holzscheite, um ein Austrocknen zu verhindern. Für diese erste Inkubationsphase von 12 bis 18 Monaten können die Stämme gestapelt werden.  Shiitake-Pflanzen erscheinen im Allgemeinen im Frühling und Herbst. Sie mögen keine Dürre. Um die Bildung neuer Früchte zu beschleunigen, können Sie Ihre Baumstämme über Nacht in kaltem Wasser einweichen, was 5 bis 15 Tage später das Auftreten neuer Pilze auslösen sollte.

* Ernten und probieren Sie Ihre Produktion. Ein unter guten Bedingungen hergestellter Baumstamm kann 3 bis 5 Jahre lang Pilze produzieren. 

Für weitere Informationen empfehlen wir die Lektüre unseres Ratgebers: „Anbau auf Baumstämmen“

Bemerkungen

Die optimalen Zeitpunkte für die Impfung von Baumstämmen sind Herbst, Winter und zeitiges Frühjahr, bevor der Saft aufsteigt.

Der Hauptfeind dieser Kultur ist die Dürre: Decken Sie den Wald bei Bedarf mit einer Plane oder einem Schleier ab, um die Feuchtigkeit der Stämme aufrechtzuerhalten, insbesondere während der Brutzeit.

Wir bereiten unsere Beutel nach Gewicht vor, daher kann es zu geringfügigen Abweichungen von der angegebenen Anzahl kommen.

Wir säen die Dübel mit einer Mischung aus Getreide und Sägemehl. Daher ist es normal, dass den Dübeln etwas Sägemehl beigemischt ist. Dieses verbleibende Sägemehl kann auch als Inokulum verwendet werden.

Alle unsere Produkte sind im ökologischen Landbau „BE-BIO-01“ zertifiziert.

 Unsere Myzelien werden unter Laborbedingungen hergestellt, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.

Für Bestellungen in großen Mengen kontaktieren Sie uns bitte für ein Angebot: contact@lamycosphere.com