Mycelium auf Bio-Pleurotus-Getreide
- 🍄 MYCELIUM AUF GRAUEN Austernpilzsamen: Pleurotus ostreatus, eine Basissorte schlechthin für den Pilzanbau.
- 🌱 ANPASSUNGSFÄHIGKEIT: Passt sich an eine Vielzahl von Substraten wie Stroh, Sägemehl und viele andere an und bietet den Züchtern große Flexibilität.
- 💪 ROBUST UND PRODUKTIVE VIELFALT: Pleurotus ostreatus ist für seine Robustheit und außergewöhnliche Produktivität bekannt und garantiert reiche Ernten.
- 🍽️ HERVORRAGENDE GESCHMACKSQUALITÄT: Dieser Pilz wird für seinen delikaten Geschmack geschätzt und verleiht Ihren kulinarischen Zubereitungen eine einzigartige Note.
- 🌍 LOKALE UND BIOLOGISCHE PRODUKTION: Zertifiziert „BE-BIO-01“ von Certisys.
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+- 2 Wochen
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Grauer Austernpilz "Blue Oyster" – Pleurotus ostreatus KB1 (Columbinus)
Sehr produktives und leicht zu kultivierendes Myzel, geeignet für viele Substrate (Stroh, Sägemehl, Holzscheite). Der Stamm KB1 bildet schöne Hüte und kann bei niedrigen Temperaturen bläuliche Tönungen annehmen.
Ursprünglich aus den gemäßigten Wäldern Europas wächst der Austernpilz natürlich auf toten Stämmen und Ästen. Man findet ihn vor allem im Herbst und Spätwinter. Heute ist er einer der meistkultivierten Pilze weltweit, geschätzt für seinen Geschmack und seine einfache Kultivierung.
Eigenschaften des Stamms KB1
- Hüte : 5 bis 15 cm
- Farbe : hellgrau bis dunkelbraun (je nach Bedingungen)
- Besonderheit : bläuliche Tönungen bei 10–15°C zu Beginn der Fruchtbildung
- Textur : zarter als viele Austernpilze, dicke Stiele
- Vorteil : ausgezeichnete Produktivität und gute Haltbarkeit
❄️ Aufbewahrung : Im Kühlschrank lagern (1 bis 4°C) und idealerweise innerhalb eines Monats nach Erhalt verwenden.
👉 Siehe auch: Wie man unsere Myzelien verwendet
Unser Qualitätsversprechen
- Myzelien produziert unter Laborbedingungen (Sortenreinheit)
- Produktion 100% biologisch
- Zertifizierung BE-BIO-01 (CERTISYS)
🌱 Anbaubedingungen
Der Austernpilz kann das ganze Jahr über kultiviert werden. Ideale Temperatur: 12 bis 20°C. Hohe Feuchtigkeit während der Initiierung bis zum Erscheinen der Primordien aufrechterhalten.
Mycosphere-Tipp : Um eine schöne Fruchtbildung auszulösen, durchlaufen Sie eine kühlere Phase bei 10–15°C mit einer Feuchtigkeit von 95–100% bis zu den Primordien, dann stabilisieren Sie die Feuchtigkeit bei 85–95% während des Wachstums.
Ernte : Die Trauben vorsichtig von Hand abdrehen, bevor die Ränder der Hüte braun werden und sich hochwölben. Rückstände entfernen und die Feuchtigkeit bis zum nächsten Flush aufrechterhalten.
🛠️ Empfohlene Substrate
Im Innenanbau: pasteurisiertes Stroh, pasteurisierte Sägespäne oder andere lignozellulosehaltige Materialien.
Für ein einfaches und gleichmäßiges Ergebnis empfehlen wir:
- Bio-Strohpellets (1 Teelöffel Kalk und 2 L kaltes Wasser pro kg Pellets hinzufügen)
- Substrat auf Sägespänebasis für holzbewohnende Sorten
Im Außenanbau: Holzstämme oder Mulch. Für die Kultur auf Holzstämmen:
📊 Kulturparameter
Inokulationsrate: 5 bis 10% Körner / feuchtes Substrat.
| Phase | Temperatur | Dauer | Feuchtigkeit | Licht | CO₂ | Frische Luft |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Inkubation | 20–24°C | 2–3 Wochen | - | - | - | - |
| Initiation der Primordien | 10–15°C | 4–7 Tage | 95–100% | 600–1000 Lux | 500–800 ppm | 4 bis 8 Vol/h |
| Fruchtbildung | 10–20°C (ideal 15°C) | 5–10 Tage | 85–95% | 600–1000 Lux | 500–800 ppm | 4 bis 8 Vol/h |
📚 Richtwerte aus „Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms“ (P. Stamets). Ihre Ergebnisse können je nach Substrat und Bedingungen variieren.
📈 Produktivität
Im Durchschnitt: 200 bis 350 g frische Pilze pro 1 kg feuchtem Substrat, über 2 bis 3 Ernten.
FAQ – Austernseitling (KB1)
Welches Substrat verwenden?
Der Austernseitling ist vielseitig: pasteurisierte Stroh, pasteurisierte Sägespäne und andere lignozellulosehaltige Materialien. Für ein einfaches und gleichmäßiges Ergebnis funktionieren die Bio-Strohpellets sehr gut.
Wie viel wird produziert?
Im Durchschnitt rechnen Sie mit 200 bis 350 g frischen Pilzen pro kg feuchtem Substrat, über 2 bis 3 Ernten.
Wie ist die ideale Temperatur?
Für gute Ergebnisse: 12–20°C im Allgemeinen, mit einer kühleren Initiationsphase bei 10–15°C, um die Fruchtbildung auszulösen.
Braucht man Licht?
Ja, ein sanftes Licht hilft, schöne Hüte zu bilden: etwa 600–1000 Lux während der Initiation und Fruchtbildung.
Welche Inokulationsrate?
Wir empfehlen 5 bis 10% Myzel (Körner) im Verhältnis zum Gewicht des feuchten Substrats.
Schöne Pilze!
Versandkosten etwas teuer
perfektes Produkt
Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen bei der Vorbereitung des Substrats (Stroh + Kaffeesatz), Pasteurisierung eines Teils mit Kalk und eines anderen Teils im Schnellkochtopf 1 Stunde lang gekocht, habe ich letztendlich eine Kontamination, die das Myzel tötet, das sich ausgebreitet hatte.
Alles schien in den ersten 2 Wochen einigermaßen gut zu laufen, und dann, als es zur Fruchtbildung kommen sollte, hat sich alles verschlechtert!
Ich werde es noch einmal versuchen, aber ich muss verstehen, wo das Problem liegt!!!
Super. Ich warte auf meinen ersten Schub.
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Schnell und top!
Alles war in Ordnung.
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