Myzel auf Bio-Lungenausternpilzkörnern
- 🍄 MYCELIUM AUF PANICAUT-AUSTERNMUSH-KÖRNERN: Pleurotus eryngii, auch bekannt als Königs- oder Königsausternpilz, berühmt für sein festes und dichtes Fruchtfleisch.
- 💪 ROBUSTHEIT UND LAGERUNG: Hervorragende Konservierung dank seines geringen Wassergehalts und seines festen Fruchtfleisches, ähnlich dem von Bordeaux-Steinpilzen.
- 🍽️ HERVORRAGENDE GESCHMACKSQUALITÄT: Zarter Geschmack mit einer leichten Mandelnote, perfekt für verschiedene kulinarische Zubereitungen. Kann als Carpaccio zubereitet werden.
- 🌍 LOKALE UND BIOLOGISCHE PRODUKTION: Zertifiziert „BE-BIO-01“ von Certisys.
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+- 2 Wochen. Konsultieren Sie alle unsere Fristen
Lungenausternpilz, Italienischer Austernpilz (Pleurotus pulmonarius)
Diese Austernpilzsorte ist einfach zu züchten und sowohl für Anfänger als auch für Profis geeignet. Sein aggressives Myzel reduziert das Kontaminationsrisiko erheblich. Er wird oft im Sommer angebaut, da er hohe Temperaturen besser verträgt als Austernpilze. Es kann jedoch auch im Winter angebaut werden, was eine bessere Qualität und bessere Konservierung der Pilze bietet. Bei einem schnellen Wachstumszyklus dauert die Inkubation typischerweise 10 bis 15 Tage, gefolgt von einer regelmäßigen, vorhersehbaren Fruchtbildung.
Die Kappen sind zwischen 3 und 7 cm groß und die Farbe variiert je nach Wachstumsbedingungen von hellbraun bis dunkelbraun. Die Pflanzen sind im Allgemeinen kleiner als die von Pleurotus ostreatus und wachsen eher einzeln als in Gruppen.
❄️ Myzelkonservierung: 1 Monat im Kühlschrank.
👉 Siehe auch: So verwenden Sie unser Myzel
Unser Qualitätsengagement :
Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen und garantieren so die Reinheit der Sorten und optimale Qualität.
Unsere Myzelien sind 100 % biologisch und von CERTISYS als „ BE-BIO-01, Agriculture Belgium “ zertifiziert.
🌱 Anbaubedingungen
Diese Sorte ist besonders hitzeadaptiert und daher ideal für heißes Klima oder Sommerbedingungen. Es kann jedoch das ganze Jahr über angebaut werden, wobei die Lagerung bei kühlen Bedingungen besser ist. Die Fruchtbildung erfolgt extrem schnell und die Ernten folgen in vorhersehbarer Weise aufeinander. Für eine bessere Konservierung und Textur wird empfohlen, die Pilze jung zu ernten.
🛠️ Substrate
Verwenden Sie hitze- oder kalkpasteurisiertes Stroh, pasteurisiertes Sägemehl und andere lignozellulosehaltige Materialien. Diese Kultur kann drinnen oder draußen angebaut werden.
Wir empfehlen unser Fertigsubstrat , besonders geeignet für holzfressende Sorten.
📊 Kultureinstellungen
Impfung: 5-10 % Korn-/Substratfeuchtigkeit
| Phase | Temperatur | Dauer | Feuchtigkeit | Licht | CO2 | Frische Luft |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Inkubation | 20-29°C | 10-24 Tage. Die Besiedlung erfolgt auf Stroh viel schneller als auf Sägemehl. | - | n / A | n / A | n / A |
| Initiation der Primordien | 10-20°C | 3-5 Tage | 95-100% | 1000-2000 lux | 500-800 ppm | 5 bis 10 Volumen/h |
| Fruchtbildung | 10-30°C | 3-8 Tage, je nach Temperaturen | 85-95% | 1000-2000 lux | 500-800 ppm | 5 bis 10 Volumen/h |
📚 Diese Daten stammen aus dem Buch „Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms“ von P. Stamets. Sie werden als Anhaltspunkt angegeben, da jeder Myzikulturist besondere Wachstumsbedingungen hat und es daher zu individuellen Abweichungen kommen kann.
📈 Produktivität
Durchschnittliche Ernte von 150–250 g frischen Pilzen pro 1 kg feuchtem Substrat, über 2 bis 3 Ernten.
Customer Reviews
J'ai été bluffé par le mycélium très agressif ! Je l'ai trouvé plus agressif que le pleurotes gris et jaune.
Le pulmonaire est très tolérant vis-à-vis des conditions de culture, parfait pour débuter.
grows well in my home-made substrate
Le sac était cassé dans le carton.
Bonjour,
Nous sommes désolés d'apprendre que votre sac est arrivé cassé dans le carton. Si vous rencontrez des problèmes avec nos produits, le mieux est de prendre des photos et de nous envoyer un mail avec une description détaillée. Cela nous aidera à mieux comprendre l'origine du problème et à trouver une solution pour vous aider. Vous pouvez nous contacter à l'adresse suivante : contact@lamycosphere.com. Nous sommes là pour vous aider.
Merci pour votre confiance,
L'équipe de La Mycosphère.
Comme toujours avec la mycosphere, tout était parfait.
Customer Reviews
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Le pulmonaire est très tolérant vis-à-vis des conditions de culture, parfait pour débuter.
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Le sac était cassé dans le carton.
Bonjour,
Nous sommes désolés d'apprendre que votre sac est arrivé cassé dans le carton. Si vous rencontrez des problèmes avec nos produits, le mieux est de prendre des photos et de nous envoyer un mail avec une description détaillée. Cela nous aidera à mieux comprendre l'origine du problème et à trouver une solution pour vous aider. Vous pouvez nous contacter à l'adresse suivante : contact@lamycosphere.com. Nous sommes là pour vous aider.
Merci pour votre confiance,
L'équipe de La Mycosphère.
Comme toujours avec la mycosphere, tout était parfait.
Shiitake - Myzelium auf Bio-Holzpflöcken
$8.00–$55.00
Grauer Austernpilz – Myzel auf Bio-Holzklammern
$8.00–$55.00
Wachs für Kultur auf Holzscheiten
$4.00–$18.00