Bio getrocknete Reishi-Pilze

Hier sind 4 inspirierende Ideen zur Verwendung von Reishi:

1. Infusion Reishi, Ingwer und Honig

• Zutaten : getrockneter Reishi (in Scheiben oder Pulverform), frischer Ingwer, Honig, Wasser.
• Vorbereitung :
  1. 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
  2. Fügen Sie 2 bis 3 Scheiben getrockneten Reishi (oder 1 bis 2 Teelöffel Pulver) und einige Scheiben frischen Ingwer hinzu.
  3. Etwa 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, um die Verbindungen des Reishi gut zu extrahieren.
  4. Die Infusion abseihen, nach Geschmack Honig hinzufügen und heiß genießen.
• Tipp : Sie können eine Zitronenscheibe für eine säuerliche Note hinzufügen.

2. Reishi-Kaffee

• Zutaten : Reishi-Pulver (oder sehr fein gemahlen), gemahlener Kaffee.
• Vorbereitung :
  1. Mischen Sie einen Teelöffel Reishi-Pulver mit zwei Esslöffeln gemahlenem Kaffee.
  2. Bereiten Sie Ihren Kaffee wie gewohnt zu (mit der Kaffeemaschine, dem Espresso oder dem Filter).
  3. Genießen Sie Ihren mit Reishi aufgebrühten Kaffee, der erdige Noten und immunstärkende Vorteile bietet.
• Tipp : Sie können Mandel- oder Hafermilch hinzufügen, um eine cremige Latte-Version zu erhalten.

3. Hühner- oder Gemüsebrühe mit Reishi

• Zutaten : getrockneter Reishi (in Scheiben), Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebel), Hähnchen (optional), Knoblauch, Kräuter (Thymian, Lorbeer), Salz und Pfeffer.
• Vorbereitung :
  1. In einem großen Topf Knoblauch und Zwiebeln mit etwas Olivenöl anbraten.
  2. 2 bis 3 Scheiben getrockneten Reishi hinzufügen, das in Stücke geschnittene Gemüse (und Hähnchen, wenn gewünscht).
  3. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
  4. Bei schwacher Hitze 1 bis 2 Stunden köcheln lassen.
  5. Die Brühe abseihen und nach Geschmack würzen.
  6. Heiß servieren, ideal zur Stärkung des Immunsystems.
• Tipp : Verwenden Sie diese Brühe als Basis für Suppen oder Schmorgerichte.

4. Doppelte medizinische Extraktion von Reishi

Zutaten :

• Getrockneter Reishi (in Scheiben oder Stücken)
• Alkohol mit 40 % (Wodka oder anderer klarer Alkohol)
• Wasser
• Glasbehälter mit luftdichtem Deckel
• Fläschchen mit Tropfer (optional, zur Aufbewahrung)

Vorbereitungsschritte :

1. Alkoholische Extraktion :

   • Schneiden Sie den getrockneten Reishi in kleine Stücke oder verwenden Sie ihn bereits in Scheiben geschnitten. Sie können ihn auch in der Kaffeemühle, Gewürzmühle oder im Mixer zerkleinern, um ein feineres Ergebnis zu erzielen. Füllen Sie ein Glasgefäß bis zur Hälfte mit dem Reishi.
   • Bedecken Sie den Reishi mit 40% Alkohol (wie Wodka), bis er vollständig eingetaucht ist. Füllen Sie das Glas etwa 1 cm über dem Niveau des Reishi.
   • Verschließen Sie das Glas luftdicht und stellen Sie es an einen dunklen und kühlen Ort.
   • Lassen Sie es 4 bis 6 Wochen ziehen und schütteln Sie das Glas dabei täglich vorsichtig, um die Extraktion der Verbindungen zu unterstützen.
   • Nach der Ziehzeit filtern Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Baumwolltuch. Bewahren Sie die Flüssigkeit (alkoholischer Auszug) in einem separaten Behälter auf.

2. Wässrige Extraktion :

   • Nehmen Sie den im Glas verbleibenden Reishi nach der alkoholischen Extraktion. Geben Sie ihn in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu (etwa 1 Liter pro 100 g Reishi).
   • Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es 1 bis 2 Stunden köcheln, um die wasserlöslichen Verbindungen zu extrahieren.
   • Filtern Sie die Mischung, um die Flüssigkeit (wässriger Extrakt) aufzufangen.

3. Kombination der Auszüge :

   • Mischen Sie die beiden Extrakte (alkoholisch und wässrig) im Verhältnis 1:1. Zum Beispiel, wenn Sie 200 ml alkoholischen Extrakt haben, mischen Sie ihn mit 200 ml wässrigem Extrakt.
   • Bewahren Sie die fertige Mischung in einer Glasflasche auf, vorzugsweise mit einer Tropfflasche, um die Anwendung zu erleichtern.

4. Verwenden :

   • Nehmen Sie 1 bis 2 ml (etwa 20 bis 40 Tropfen) der Reishi-Tinktur pro Tag ein. Sie können sie in Wasser oder Tee mischen oder direkt unter die Zunge geben.
   • Bewahren Sie die Mischung an einem kühlen und dunklen Ort auf. Die doppelte Extraktion kann 1 bis 2 Jahre lang aufbewahrt werden.

Trick:

Die doppelte Extraktion von Reishi ist eine ausgezeichnete Methode, um die Vorteile dieses Heilpilzes zu maximieren, da sie die nützlichen Verbindungen beider Extraktionsmethoden einfängt. Sie ist ideal für diejenigen, die täglich eine immunstärkende, entzündungshemmende oder adaptogene Unterstützung suchen.