Myzel auf Strohpilzen

Das Bett von Strophaires

Das ist die Methode, die wir am meisten empfehlen und die für die meisten Substrate geeignet ist.

1. Den Boden grob freimachen. Einige bauen ihn halb eingegraben an und graben daher einen kleinen Graben, was ihm ermöglicht, die Feuchtigkeit besser zu halten. Andere bauen ihn oberflächlich an und bedecken ihn mit einer Erdschicht.
2. Wir beginnen normalerweise mit einer Schicht Kartons, aber das ist nicht zwingend erforderlich.
3. Dann eine erste Schicht von 5-10 cm Spänen/Stroh auflegen.
4. Das Myzel zerkleinern und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.
5. Eine weitere Schicht Substrat darüber geben.
6. Befeuchten Sie mit einer 10-L-Gießkanne pro Quadratmeter. Je nach Trockenheit des Ortes mit einer dünnen Erdschicht (2-3 cm), Kartons, Plane oder Schattennetz abdecken.

Die Methode "Strohballen"

Sehr einfache Methode, aber weniger garantiert.

Befeuchten Sie den Strohballen. Sie können ihn über Nacht in Wasser einweichen oder ihn 2-3 Mal täglich für 2-3 Tage mit einer Gießkanne bewässern.

Die Garbe bestücken, indem man kleine Handvoll Myzel überall im Inneren der Strohgarbe einfügt.

Um das Austrocknen des Strohs zu vermeiden, ist es möglich, den Ballen teilweise mit Erde zu bedecken, ihn mit einer Plane/Sonnenschutznetz abzudecken und regelmäßig zu bewässern. Den Ballen an einem schattigen Ort oder unter einem Sonnenschutznetz platzieren.

Das Risiko dieser Methode besteht einerseits darin, dass der Ballen austrocknet, was die Entwicklung von Pilzen verhindert, und andererseits darin, dass zu feuchtes Stroh das Zentrum des Ballens erstickt und Bakterien oder Schimmel verursacht. Achten Sie darauf, dass der Ballen nicht feucht, aber auch nicht durchnässt ist und dass das Zentrum des Ballens belüftet bleibt.

Topfkultur

Wählen Sie Töpfe mit einem Durchmesser und einer Höhe von etwa 20 bis 40 cm aus. Reinigen Sie sie gründlich mit Seifenwasser. Diese Methode ermöglicht es, zum Beispiel drinnen oder auf der Terrasse zu kultivieren.

1. Weichen Sie sauberes Stroh über Nacht in einer Wanne mit Wasser ein. Sie können auch eine Tasse Kalk auf 50 Liter Wasser hinzufügen, was das Substrat basisch macht und so das Risiko von Kontaminationen verringert, während das Substrat mit Calcium angereichert wird.
2. Mischen Sie das Stroh mit dem Myzel im Verhältnis von 5 bis 10 % Myzel bezogen auf das Frischgewicht.
3. Füllen Sie Ihre Töpfe, indem Sie oben 5 cm Platz lassen. Stampfen Sie das Stroh so fest wie möglich.
4. Sie können mehrere Töpfe übereinander stapeln. Verschließen Sie den oberen mit einem Deckel, um das Austrocknen zu verhindern.
5. Nach 2 bis 3 Wochen sollte das Stroh kolonisiert sein. Sie werden nun eine Schicht Auftragsmörtel hinzufügen. Dies kann eine Mischung aus Torf, Sand und Erde oder einfach nur Blumenerde sein. Diese Schicht sorgt nicht nur für eine konstante Feuchtigkeit, sondern bringt auch die Bakterien mit, die das Myzel zur Fruchtbildung anregen.
6. Feucht halten. Nach 2 bis 3 Wochen sollten sich Stropharia-Pilze zeigen.

Welche Menge Myzel für welche Fläche?

Wir empfehlen in der Regel, etwa +-10% Myzel im Verhältnis zum feuchten Substrat zu verwenden. Beispiel: ein Strohballen von 8 kg. Nach dem Befeuchten wiegt er zwischen 25 und 30 kg (das Stroh erreicht etwa 70% Feuchtigkeit). Ein Beutel mit 3 kg Myzel reicht also aus, um einen kleinen Strohballen zu beimpfen, der sich auf 1 bis 2 m² ausbreiten kann.