Bio Shiitake-Kultursack

🌱 Vielfalt

Le Shiitake, seit über 7000 Jahren in Asien bekannt, wird oft als „duftender Pilz“ bezeichnet. Reich an Vitaminen (insbesondere D und B) und Spurenelementen wie Magnesium, Phosphor und Selen, sind seine Vorteile zahlreich.

🎨 Der Shiitake zeichnet sich durch seinen flachen Hut aus, dessen Farbe von hellbraun bis dunkelbraun variiert. Sein Fleisch ist fest und geschmeidig, und je nach Zubereitungsart entwickelt er holzige, erdige Aromen mit Haselnussnoten. Die Hüte messen in der Regel zwischen 3 und 6 cm.

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Unsere Anzuchtballen, die sofort zum Wachsen bereit sind, ermöglichen es Ihnen, Ihre eigenen Shiitake-Pilze zu Hause zu züchten.

• Zusammensetzung : Wasser, Holzspäne, Getreide, Kalk, Myzelium. Nettogewicht des Ballens: +-5,2 kg.
• Abmessungen : 25 x 20 x 20 cm (L x B x H)

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Das Substrat wurde etwa 75 Tage lang inkubiert, um dem Myzel zu ermöglichen, die für eine optimale Produktion notwendigen Nährstoffe abzubauen und aufzunehmen. Diese Shiitake-Sorte produziert den Großteil ihrer Pilze bei der ersten Ernte (7 bis 10 Tage). Unsere Kits gehören zu den produktivsten auf dem Markt.

Hinweise : Die Ernteangaben sind Schätzungen basierend auf unserer Erfahrung, aber nicht garantiert. Die Produktivität hängt von den Anbaubedingungen und der Erfahrung des Produzenten ab.

Unser Qualitätsversprechen :

Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was eine Reinheit der Sorten und eine optimale Qualität garantiert.

Unsere Myzelien werden zu 100 % biologisch hergestellt und alle unsere Produkte sind von CERTISYS mit "BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien" zertifiziert.

🔧 Verwenden

Wenn Sie den Ballot nicht sofort verwenden können, können Sie ihn 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Um das Paket vorzubereiten:

1. Entfernen Sie den Kunststoffbeutel über einem Waschbecken und spülen Sie das Paket mit klarem Wasser ab.
2. Legen Sie den Ballen auf einen Teller.
3. Um eine konstante Feuchtigkeit aufrechtzuerhalten, können Sie den Ballen mit durchlöchertem Plastik abdecken.

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🌿 Wo kann man es anbauen?

Der Shiitaké kann drinnen angebaut werden (Küche, Garage, Keller). Er benötigt indirektes Licht und eine Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90 %. Vermeiden Sie Zugluft, Heizkörper und direkte Sonneneinstrahlung, um das Austrocknen des Blocks zu verhindern. Um die Luftfeuchtigkeit zu erhöhen, besprühen Sie ihn 1-2 Mal täglich mit Wasser oder gießen Sie ihn. Decken Sie den Block mit durchlöchertem transparentem Plastik ab, um die Feuchtigkeit zu halten und gleichzeitig die Atmung zu ermöglichen.

🍄 Ernte und Konservierung

Ernten Sie zwischen 1 und 1,5 kg frische Pilze in 1 bis 2 Ernten. Nach der ersten Ernte lassen Sie das Substrat 1 bis 2 Wochen trocknen, tauchen es dann über Nacht in Wasser und legen es anschließend wieder auf einen Teller mit dem Kulturzelt. Die meisten Früchte werden bei der ersten Ernte produziert, aber Sie können zusätzliche Ernten erzielen, bevor Sie das Substrat kompostieren.

Shiitake-Pilze halten sich etwa 2 Wochen in einem Papiertütchen im Kühlschrank. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie trocknen, einfrieren oder einmachen.