Cultuurstemming Black Pearl BIO

De verscheidenheid

• Variëteit: Black Pearl, Black Pearls, Black Kings, Shimofuri Hiratake
  
• Cultuurbal klaar om te groeien.
  
• Samenstelling: zaagsel, granen, zwarte parelmycelium. Nettogewicht van de bundel: +-5,2 kg. Afmetingen: 25*20*20 cm (L*B*H)

Een soort UFO in de champignonteelt, deze soort verscheen een paar jaar geleden en was behoorlijk populair in Noord-Amerika. Het komt uit een kruising tussen een Europese variëteit en een Japanse variëteit. Zwarte parels bieden een goed compromis tussen eryngiis en oesterzwammen.

Ze hebben een bredere basis dan oesterzwammen en minder dicht dan die van eryngiis. De hoeden zijn afgerond als eryngiis, met een kleur die varieert van lichtbruin tot donkerbruin tabby, afhankelijk van de rijpheid en de groeiomstandigheden. Ze groeien in clusters en zijn gemakkelijker te kweken dan eryngiis.

Variëteit die wordt beschouwd als onderdeel van de Pleurotus ostreatus-familie. Goede smaak, die doet denken aan oesterzwammen met een meer uitgesproken umami-toon. Goede productiviteit

(*) Onze balen zijn biologisch gecertificeerd “BE-BIO-01” door Certisys (België).

Vruchtvorming - Opbrengst

200-300 gram verse champignons voor 1 kg nat substraat verdeeld over 3 oogsten.

Nettogewicht van de baal (nat substraat): +-5,6 kg

Handleidingen

Zwarte parels kunnen worden gekweekt als oesterzwammen of eryngiis .