Mycelium op biologische witte oesterzwamkorrels
- 🍄 MYCELIUM OP WITTE Oesterzwamzaden: Pleurotus ostreatus var.ulmarius, een van de gemakkelijkst te kweken soorten.
- 🌱 AANPASBAARHEID: Past zich aan een grote verscheidenheid aan substraten aan, zoals stro en zaagsel, en biedt optimale flexibiliteit voor amateur- en professionele kwekers.
- 💪 ROBUUSTHEID EN BETROUWBAARHEID: Het mycelium van de iep-oesterzwam is bestand tegen besmetting en koloniseert snel zijn substraat, waardoor een zorgeloze teelt wordt gegarandeerd.
- ☀️ CULTUURFLEXIBILITEIT: Kan binnen of buiten worden gekweekt, ideaal voor mulchen in de moestuin of op andere natuurlijke dragers.
- 🌍 LOKALE EN BIOLOGISCHE PRODUCTIE: Gecertificeerd “BE-BIO-01” door Certisys, wat een milieuvriendelijk en kwalitatief hoogstaand product garandeert.
-
+- 2 weken. Raadpleeg al onze deadlines
De witte oesterzwam (ook wel iep-oesterzwam genoemd) is een van de gemakkelijkste variëteiten om te kweken. Zijn mycelium past zich aan een grote verscheidenheid aan substraten aan en is goed bestand tegen besmettingen.
Hij kan binnen of buiten worden gekweekt, bijvoorbeeld op mulch in de moestuin.
Deze variëteit produceert brede witte hoeden, die 15 tot 20 cm kunnen bereiken, vooral bij de tweede oogsten.
❄️ Bewaring van het mycelium : 1 maand in de koelkast.
👉 Zie ook: Hoe onze mycelia te gebruiken
🔍 Opmerking : Deze variëteit behoort tot de pleurotus ostreatus en wordt "iep-oesterzwam" genoemd vanwege de associatie met Hypsizygus ulmarius, waarmee hij vaak wordt verward. Deze variëteit is echter productiever en gemakkelijker binnenshuis te kweken dan Hypsizygus ulmarius.
Onze kwaliteitsverbintenis:
Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, wat een zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit garandeert.
Wij produceren onze mycelia 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd "BE-BIO-01, Landbouw België" door CERTISYS.
🌱 Teeltvoorwaarden
Het kan het hele jaar door binnen worden gekweekt. Deze variëteit is bijzonder gevoelig voor het CO2-gehalte. Bij binnenkweek is goede ventilatie nodig om de grootte van de stelen te beperken en de uitbreiding van de hoeden te bevorderen.
Buiten vindt de inzaai plaats begin lente voor een oogst begin zomer of in de herfst. Het is essentieel om het substraat vochtig te houden bij droogte.
🛠️ Substraten
Binnenteelt: Gebruik gepasteuriseerd stro, gepasteuriseerd houtzaagsel of andere ligno-cellulose materialen.
Wij raden onze biologische stro-pellets aan die bijzonder goed werken met oesterzwammen, door simpelweg 1 theelepel kalk en 2 liter koud water per kg pellets toe te voegen.
Onze substraat op basis van houtzaagsel geschikt voor houtetende soorten werkt ook heel goed.
📊 Kweekparameters
Inoculatie : 5-20 % korrels/vochtig substraat
| Fase | Temperatuur | Duur | Vochtigheid | Licht | CO2 | Frisse lucht |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Incubatie | 20-24°C | 2-3 weken | - | / | / | / |
| Initiatie van primordia | 10-20°C | 2-4 dagen | 95-100% | 500-1000 lux | 500-800 ppm | 4 tot 8 volumes/uur |
| Vruchtvorming | 10-25°C | 4-5 dagen | 85-95% | 400-600 lux | 500-800 ppm afhankelijk van het gewenste resultaat | 4 tot 8 volumes/uur |
📚 Deze gegevens komen uit het boek "Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms" van P. Stamets. Ze worden ter indicatie gegeven, aangezien elke mycoloog zijn eigen kweekomstandigheden heeft, kunnen er individuele variaties zijn.
📈 Productiviteit
Gemiddelde oogst van 150-250 g verse champignons per 1 kg vochtig substraat.
Mycelium op biologische grijze oesterzwamkorrels
$17.00–$25.00
Mycelium op biologische Lion's Mane graankorrels
$18.00–$27.00
Mycelium op Strophaire graankorrels
$18.00–$27.00