Mycelium op Strophaire graankorrels

Het bed van Strophaires

Dit is de methode die wij het meest aanbevelen, die geschikt is voor de meeste substraten.

1. Maak de grond grofweg schoon. Sommigen kweken het half ingegraven en graven daarom een kleine greppel, wat helpt om het vocht beter vast te houden. Anderen kweken het aan de oppervlakte en bedekken het met een laag aarde.
2. We beginnen meestal met een laag karton, maar dat is niet verplicht.
3. Breng vervolgens een eerste laag houtsnippers/stro van 5-10 cm aan.
4. Verkruimel het mycelium en verdeel het over het hele oppervlak.
5. Breng een nieuwe laag substraat aan bovenop.
6. Bevochtig met een gieter van 10L per vierkante meter. Afhankelijk van de droogte van de plek, bedek met een dunne laag aarde (2-3 cm), karton, zeil of zonnescherm.

De "Strobaal" Methode

Zeer gemakkelijke methode, maar minder gegarandeerd.

Bevochtig de strobaal. Je kunt hem een nacht in water laten weken, of 2-3 keer per dag 2-3 dagen besproeien met een gieter.

Ent de baal door kleine handjes mycelium op verschillende plaatsen binnenin de strobaal te steken.

Om uitdroging van het stro te voorkomen, is het mogelijk om de baal gedeeltelijk met aarde te bedekken, af te dekken met een zeil/zonnescherm en regelmatig water te geven. Plaats de baal op een schaduwrijke plek of onder een zonnescherm.

Het risico van deze methode is enerzijds het uitdrogen van de baal, wat de ontwikkeling van de paddenstoelen zal verhinderen, en anderzijds te nat stro dat het midden van de baal verstikt en bacteriën of schimmels kan veroorzaken. Zorg dat de baal niet nat maar ook niet doorweekt is, en dat het midden van de baal geventileerd blijft.

Kweek in pot

Kies potten van ongeveer 20 tot 40 cm diameter en hoogte. Maak ze goed schoon met zeepwater. Deze methode maakt het mogelijk om binnen of op een terras te kweken bijvoorbeeld.

1. Laat schoon stro een nacht weken in een teil met water. Je kunt ook een kopje kalk toevoegen per 50 liter water, wat het substraat basisch maakt en zo het risico op besmetting beperkt, terwijl het substraat verrijkt wordt met calcium.
2. Meng het stro met het mycelium in een verhouding van 5 tot 10% mycelium op vers gewicht.
3. Vul je potten en laat bovenaan 5 cm ruimte over. Druk het stro zo stevig mogelijk aan.
4. Je kunt meerdere potten op elkaar stapelen. Sluit de bovenkant af met een deksel om uitdroging te beperken.
5. Na 2 tot 3 weken zou het stro gekoloniseerd moeten zijn. Je gaat nu een laag afdekmateriaal toevoegen. Dit kan een mengsel zijn van veen, zand en aarde, of gewoon potgrond. Deze laag zorgt niet alleen voor een constante vochtigheid, maar brengt ook bacteriën mee die het mycelium stimuleren om vruchtlichamen te produceren.
6. Houd vochtig. Na 2 tot 3 weken zouden er stropharia's moeten verschijnen.

Welke hoeveelheid mycelium voor welke oppervlakte?

We raden meestal aan om ongeveer +-10% mycelium te gebruiken ten opzichte van het natte substraat. Voorbeeld: een baal stro van 8 kg. Eenmaal bevochtigd weegt het tussen de 25 en 30 kg (het stro neemt toe tot +-70% vochtigheid). Een zak van 3 kg mycelium is dus voldoende om 1 kleine baal stro te enten, die zich kan verspreiden over 1 tot 2 m².