Getrocknete Bio-Löwenmähne

Hericium erinaceus (Lion’s Mane) — ganze Pilze, in Belgien kultiviert und bei niedriger Temperatur (<42 °C) getrocknet.

Seit Jahrhunderten in asiatischen Traditionen geschätzt, ist der Lion’s Mane bekannt für seinen natürlichen Reichtum an spezifischen Verbindungen (Hericenone, Erinacine). Sein milder, leicht nussiger Geschmack macht ihn zu einer ausgezeichneten Zutat für Aufgüsse, Brühen und kulinarische Zubereitungen — einfach in Ihre täglichen Rituale zu integrieren.

Der Lion’s Mane bietet ein natürliches Nährstoffprofil — eine Quelle von Beta-Glucanen (Polysacchariden), Spurenelementen (Zink, Kalium, Eisen) und B-Vitaminen —, ist traditionell in einem ganzheitlichen Wohlfühlansatz innerhalb einer abwechslungsreichen Ernährung und eines ausgewogenen Lebensstils verankert und liefert interessante Proteine für vegetarische und vegane Ernährungsweisen. Alles in 100 % Fruchtkörper: nur der Fruchtkörper, ohne Myzel oder Füllstoffe, für eine klare und perfekt rückverfolgbare Zusammensetzung.

Warum unseren Lion’s Mane wählen?

• 🇧🇪 Lokale Herkunft: in Belgien angebaut, vollständige Rückverfolgbarkeit von der Spore bis zum Endprodukt.
• 🌱 Bio-zertifiziert (CERTISYS – BE-BIO-01): 100 % biologische Kultivierung, umweltfreundlich.
• 🍄 100 % Fruchtkörper: nur der Fruchtkörper, ohne Myzel oder Füllstoffe.
• ❄️ Schonendes Trocknen < 42 °C: optimale Erhaltung der natürlichen Qualitäten.
• 🤍 Rein und einfach: 100 % Pilz, vegan, ohne Zusatzstoffe, laktosefrei, glutenfrei.

Die Produktion

In Belgien produziert, 100 % BIO, rückverfolgbare Produktion von Anfang bis Ende

In einem Markt, der überwiegend von Importen geprägt ist, treffen wir eine andere Wahl: lokal anbauen, bio zertifizieren und jeden Schritt dokumentieren für volle Transparenz. Im Gegensatz dazu weisen viele aus China importierte Pilze eine variable Rückverfolgbarkeit und Transparenz auf, mit heterogenen Konzentrationen je nach Charge und Lieferant. Wir bevorzugen belgische Herkunft, regelmäßige Kontrollen und eine klare Zusammensetzung: 100 % Fruchtkörper, ohne Füllstoffe.

Bei Mycosphère beherrschen wir die gesamte Produktionskette unserer Produkte, von den Sporen bis zur Ernte der Pilze, dem Trocknen und der Verpackung.

Unser biologisches Kultursubstrat wird aus Buchenholz und ausgewählten biologischen Getreidesorten aus unserer Region hergestellt.

Wir kontrollieren die Feuchtigkeit und den Luftaustausch in unseren Kulturräumen, um eine optimale Entwicklung und Qualität unserer Pilze zu gewährleisten.

Wir trocknen sie anschließend in unseren Trocknern bei niedrigen Temperaturen (immer unter 40 °C), um alle ihre ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Qualitäten bestmöglich zu erhalten

Anwendung

Lion's Mane Pulver ist eine vielseitige Zutat, die sich leicht in Ihre tägliche Routine integrieren lässt, um von seinen potenziellen Vorteilen zu profitieren. Ob Sie es gelegentlich oder über eine längere Kur verwenden möchten, hier sind einige Anwendungsideen, um das Beste daraus zu machen:

• Smoothies und Getränke: Fügen Sie einen Löffel Lion's Mane Pulver zu Ihren Smoothies, Fruchtsäften, Brühen oder Pflanzenmilch hinzu, um Ihre Getränke mit natürlichen Nährstoffen anzureichern. Der milde Geschmack des Pilzes harmoniert gut mit vielen Zutaten und schafft so schmackhafte und nahrhafte Mischungen.
• Kulinarische Integration: Lion's Mane Pulver kann auch in Ihre kulinarischen Zubereitungen wie Aufstriche, Saucen, Suppen und sogar Gebäck eingearbeitet werden. Seine feine Textur ermöglicht eine einfache Integration, ohne den Geschmack der Gerichte zu verändern.
• Hausgemachte Extrakte: Für diejenigen, die von einer höheren Konzentration der Bestandteile des Lion's Mane profitieren möchten, können hausgemachte Extrakte mit Wasser oder Alkohol hergestellt werden. Diese Extrakte können dann in verschiedenen Zubereitungen verwendet oder direkt in kleinen Mengen konsumiert werden.
• In der Kur: Für eine kontinuierliche Unterstützung des Wohlbefindens ist es möglich, 1 bis 3 Gramm Lion's Mane Pulver morgens auf nüchternen Magen einzunehmen, aufgegossen in einem heißen Getränk oder gemischt in einem Smoothie. Eine Kur kann je nach Ihren Bedürfnissen und persönlichen Zielen 1 bis 3 Monate dauern. Konsultieren Sie einen Gesundheitsfachmann, um die für Sie passende Dosierung zu bestimmen.

NÄHRWERTINFORMATION (pro 100g)

NRV* : Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr