Bio-getrocknete Austernseitlinge

Unsere Produktion

Wir züchten die Pilze selbst in Belgien auf einem 100 % biologischen Substrat, das aus Buchensägemehl und Getreide aus der Region besteht. Anschließend trocknen wir sie in unseren Trocknern bei niedrigen Temperaturen, um alle ihre Eigenschaften bestmöglich zu bewahren.

Entdecken Sie die Vorteile von getrockneten und pulverisierten Austernpilzen

Getrocknete und pulverisierte Austernpilze sind eine außergewöhnliche Quelle essentieller Nährstoffe für Ihre Gesundheit. Diese Pilze sind reich an Ergothionein, einem starken Antioxidans, und schützen Ihre Zellen vor Schäden und vorzeitiger Alterung. 

Es unterstützt die Verdauungs- und Immungesundheit und wirkt als Präbiotikum. Zu seinen therapeutischen Eigenschaften gehören die Unterstützung des Stoffwechsels und die Verbesserung der Nierenfunktion.

Eine Mine von Nährstoffen

Unsere Austernpilze enthalten ungesättigte Fettsäuren, die zur Senkung des Gesamtcholesterins beitragen, sowie einen vollständigen Satz an B-Vitaminen, Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium, Selen und Zink. Eine ausgewogene Ernährung ist für eine gute Gesundheit von entscheidender Bedeutung und die Einbeziehung unserer getrockneten oder pulverisierten Austernpilze in Ihre Mahlzeiten ist eine hervorragende Möglichkeit, dies zu erreichen.

Unser Qualitätsengagement:

Wir produzieren unsere Pilze zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS „ BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien “ zertifiziert.

Unsere Pilze werden bei niedriger Temperatur getrocknet, um ihre Qualität bestmöglich zu bewahren. 100 % natürliches, rohes, veganes Produkt, frei von Zusatzstoffen, laktosefrei und glutenfrei.

Wir produzieren in Belgien und kontrollieren den gesamten Produktionsprozess: von der Sporenbildung bis zur Ernte und Verpackung.

30 g getrocknete Austernpilze = 300 g frische Austernpilze

Einfach in Ihre Küche zu integrieren

Unser Austernpilzpulver ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, Ihre Gerichte zu bereichern. Fügen Sie einen oder zwei Teelöffel zu Ihren Suppen, Risottos, Gemüse, Soßen und Fleisch hinzu, um den Geschmack zu verbessern und gleichzeitig Ihren Salzkonsum zu reduzieren. Darauf werden Sie nicht verzichten können!

- 15 Minuten oder länger in heißem Wasser rehydrieren und das Wasser zum Kochen oder Würzen einer Soße aufbewahren;
- Direkt zum Kochen von anderem Gemüse, Soßen, Risotto usw. hinzufügen.
- Medizinische Extraktion: Extraktion mit Wasser und Alkohol.

Allgemeine Tagesdosis: Zur allgemeinen Gesundheitsförderung beträgt eine übliche Dosis etwa 1 bis 3 Gramm getrocknetes Austernpilzpulver pro Tag.

Dosis für bestimmte Vorteile: Für bestimmte Gesundheitsziele, wie z. B. die Unterstützung des Immunsystems oder die Steigerung der Antioxidantienaufnahme, kann die Dosis auf etwa 3 bis 5 Gramm pro Tag erhöht werden, immer basierend auf spezifischen Produktempfehlungen und Ratschlägen von a Angestellter im Gesundheitswesen.

Durchschnittliche Nährwertanalyse

1. Krüzselyi, D., Kovács, D., Vetter, J. (2016). Chemische Analyse der Fruchtkörper des Austernpilzes (Pleurotus eryngii). Acta Alimentaria, 45(1), 20-27. doi:10.1556/066.2016.45.1.3. 
2. FAO: Nicht-Holz-Waldprodukte. Heil- und Speisepilze, die kultiviert werden können. www.fao.org
3. Zhang, Bingru; Li, Yanying; Linhardt, Robert J.; Extraktion, Struktur und Bioaktivitäten von Pleurotus eryngii-Polysacchariden: eine Übersicht. International Journal of Biological Macromolecules, (), S0141813019338218-. doi:10.1016/j.ijbiomac.2019.10.144.

Wir empfehlen, es innerhalb von 12 Monaten zu verwenden.

Damit die Eigenschaften Ihres Extrakts erhalten bleiben, bewahren Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort auf und verschließen Sie den Behälter immer gut. Diese Konservierungsmethode gewährleistet die wirksame Erhaltung seiner Wirkstoffe.