Optimale BIO Substraat - Pellets voor de teelt van houtzwammen

Ontdek ons geperst substraat, speciaal ontworpen voor de productie van houtzwammen:

✔️ Gecertificeerd Biologische Landbouw. Dit substraat bestaat uit onbehandeld zaagsel, evenals biologische granen, suikers en mineralen. Wij zijn gecertificeerd door Certisys (BE-BIO-01).

💡 Voordelen van pelletiseren: Het pelletiseren van de ingrediënten zorgt voor een optimale standaardisering van het substraat, waarbij een groot deel van de verontreinigingen tijdens het samendrukken wordt verwijderd. Bovendien neemt de opslag vier keer minder ruimte in beslag, wat u ruimte bespaart. Langdurige bewaring is gegarandeerd, zodat u het substraat naar behoefte kunt gebruiken.

🚀 Uitzonderlijke productiviteit: De samenstelling van het substraat is zorgvuldig bestudeerd om het mycelium een optimale koolstof/stikstofverhouding te bieden, evenals een evenwichtige aanvoer van suikers en mineralen. Hoofdzakelijk samengesteld uit beukenzaagsel, is dit substraat ideaal voor houtzwammen zoals oesterzwammen, eryngii, nameko, leeuwenmanen en shiitake, waarbij de laatste bijzonder veeleisend is qua substraat.

📦 3 verpakkingen: Unicorn XLS-zak, Bulk 25 kg, Bulk 800 kg.

De microfilterzakken (Unicorn XLS-A) bevatten ongeveer 2 kg optimale pellets.

🛠️ Gebruiksaanwijzing XLS-zak

Voeg 3 liter water toe aan de zak (dit komt overeen met een vochtgehalte van 60 tot 66% van het totale gewicht van de pellets en het water), wat een totaal van 5 kg oplevert.

Laat de pellets 5 tot 10 minuten het water opnemen, pasteuriseer of steriliseer vervolgens de zak. Inoculeer met mycelium en sluit de zak af, waarbij u lucht boven het substraat laat. Meng om het mycelium gelijkmatig te verdelen.

Het is belangrijk om de juiste hoeveelheid water toe te voegen en vooral niet te veel, anders wordt het substraat te dicht en kan het mycelium onderin de zak niet ademen. Het is beter iets minder water te gebruiken dan te veel en dicht bij 60% vochtigheid te blijven.

Voor soorten met snel en agressief mycelium, zoals oesterzwammen, is het mogelijk om kokend water (99°C) direct op de pellets te gieten. Plaats de zakken in een geïsoleerde doos om de hoge temperatuur langer vast te houden en het pasteurisatie-effect te maximaliseren. Inoculeer daarna met ongeveer 10% mycelium zodra de pellets zijn afgekoeld.

Voor een zak van 1,5 kg mycelium zijn ongeveer 3 substraten nodig.

Oogstpotentieel: 1,5 tot 2 kg verse oesterzwammen per zak over 3 oogsten, of meer.

Bulk 25 kg

Met een zak van 25 kg optimaal substraat kunt u ongeveer 65-70 kg vochtig substraat produceren, waarvoor ongeveer 2 mycelia op granen van 3 kg nodig zijn.

Breng de hoeveelheid pellets over in de microfilterkweekzakken van uw keuze.

Bulk 800 kg

De big bags met 800 kg substraat worden op een pallet geplaatst. We kunnen ze door heel Europa verzenden. De voorbereiding duurt meestal 1 tot 2 weken.

De levering kan worden geregeld door Mycosphere of door de klant. Als u een offerte nodig heeft, neem dan contact met ons op en vermeld uw adres, of uw locatie toegankelijk is voor een oplegger, en of u een heftruck heeft voor het lossen.

De leveringskosten variëren meestal tussen 200 en 350 € excl. btw per pallet, afhankelijk van de afstand en het aantal pallets dat u afneemt.

📌 Opmerking

Het inzakken kan een lichte gewichtsvariatie van de zakken veroorzaken. Wij raden een vochtgehalte van 60% aan voor het substraat (dat wil zeggen 600 g water voor 400 g droge stof om 1 kg vochtig substraat te verkrijgen).

Dit substraat bevat meer suikers en stikstof dan alleen zaagsel, wat het productiever maakt maar ook gevoeliger voor besmetting. Wij adviseren daarom om onder zo schoon mogelijke omstandigheden te werken, bij voorkeur in een steriele omgeving.

De Master Mix ❓

In de gemeenschap van paddestoelenkwekers wordt vaak gesproken over de Master Mix.

🔍 Wat is het precies?

De Master Mix is een recept dat populair werd gemaakt door een paddestoelenkweker in de Verenigde Staten, bekend als T.R. Davis. Dit mengsel bestaat voor 50% uit hardhoutzaagsel en voor 50% uit sojaschillen. Dit substraat staat bekend om zijn zeer hoge productiviteit, vooral bij de eerste oogst. Het is geschikt voor de meeste houtzwammen, met name oesterzwammen.

🔧 Is het optimale substraat de Master Mix?

We hebben de samenstelling van de Master Mix geanalyseerd op stikstofgehalte, suikers en mineralen, en een nieuw recept ontwikkeld op basis van lokale ingrediënten.

In Europa is de sojateelt beperkt, en importeren van ver is geen duurzame oplossing. De paddestoelenkweek maakt het mogelijk om lokale grondstoffen te benutten. Daarom gebruiken we andere bijproducten uit de lokale graanteelt, die de voedingsstoffen leveren die nodig zijn voor een optimale voeding van onze paddestoelen.

Ons recept is gebaseerd op een beukenzaagselbasis, verrijkt met biologische granen, suikers en mineralen, alles in de vorm van pellets. Het resultaat? Een optimaal substraat!

We hebben er ook op gelet dat dit substraat geschikt is voor alle houtzwammen, inclusief shiitake, die veeleisender is. Na vele tests hebben we een hogere productiviteit bereikt dan de meeste substraten die op de markt verkrijgbaar zijn.