Longoesterzwam - Mycelium op biologische houten pluggen

Pleurotus pulmonarius

Men noemt het ook wel de zomerpleurotus, omdat hij meestal tegen het einde van de zomer natuurlijk gaat vrucht dragen. Het is een inheemse variëteit bij ons. De paddenstoelen groeien meer verspreid en individueel dan de oesterzwammen die eerder in trossen groeien.

Voor meer informatie raden wij u aan onze gids te lezen: "De teelt op blok"

Hoe blokken inenten met mycelium op houten deuvels?

Onze kwaliteitsverbintenis:

Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, wat een zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit garandeert.

Wij produceren onze mycelia 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd "BE-BIO-01, Landbouw België" door CERTISYS.

Benodigde uitrusting

• Blok of recent gezaagd houtblok (maximaal 3 maanden). Vermijd naaldhout. De meeste loofhoutsoorten zijn geschikt. Neem contact met ons op voor specifieke informatie. Diameter van het blok: tussen 10 en 25 cm. Lengte: tussen 50 en 150 cm.
• Mycelium op pluggen: Voor een lengte van 1 m vermenigvuldig je de diameter van een blok met 2,5. Voorbeeld: een blok van 1 m en 20 cm breed heeft 20 x 2,5 = 50 pluggen nodig.
• Boormachine en boor van 8-9 mm
• Hamer
• Optioneel : plantaardige was, bijenwas, paraffine of groene klei om de gaten af te dekken.

Instructies

* Was uw handen voordat u het mycelium aanraakt om de slaagkansen te maximaliseren;

* Maak de gaten in je blok. De gaten moeten iets dieper zijn dan de lengte van de plug. Houd een afstand van ongeveer 10 cm tussen de gaten. Een blok van 1 m lang heeft ongeveer ±50 pluggen nodig;

* Steek de pluggen met een hamer in de gaten. De pluggen mogen niet uit de gaten steken;

* Bedek met was. De was dient om het mycelium te beschermen tegen insecten en ziekten, evenals tegen uitdroging. Indien niet beschikbaar, kunt u ook paraffine, kaaswas of groene klei gebruiken;

* Wacht: Plaats uw houtblokken op een plek in de schaduw, beschut tegen de wind. Vermijd direct contact met de grond, omdat dit kleine insecten en besmettingen kan veroorzaken. U kunt ze bijvoorbeeld op een pallet plaatsen, bedekt met een zeil. Bij warm weer kunt u af en toe een gieter water over de houtblokken gieten om te voorkomen dat ze uitdrogen.

* Oogst en proef je productie. Een blok dat onder goede omstandigheden is gemaakt, kan 3 tot 5 jaar paddenstoelen produceren.

Voor meer informatie raden wij u aan onze gids te lezen: "De teelt op blok"

Opmerkingen

De optimale periodes om de blokken te enten zijn de herfst, de winter en het begin van de lente, voordat het sap omhoogkomt.

De grootste vijand van deze teelt is droogte: bedek het hout indien nodig met een zeil of doek om het vocht in de houtblokken te behouden, vooral tijdens de incubatie.

We bereiden onze zakjes op gewicht voor, dus er kunnen lichte variaties zijn ten opzichte van het aangegeven aantal.

We enten de pluggen met een mengsel van granen en houtzaagsel. Het is dus normaal dat er wat zaagsel gemengd is met de pluggen. Dit resterende zaagsel kan ook dienen als inoculum.