Wilde Oeral Chaga

De champignon

Inonotus schuin of Polypore schuin

Ontdek de uitzonderlijke kracht van chaga, kampioen van paddenstoelen voor uw welzijn en gezondheid!

chaga, dat al eeuwenlang in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt, zit boordevol gezondheidsvoordelen.

Het ziet eruit als een zwarte, hobbelige massa, die lijkt op houtskool of verbrande schors. Binnen deze donkere buitenste massa ligt een schat aan gezondheidsvoordelen.

Voordelen

Chaga is rijk aan essentiële voedingsstoffen, waaronder B-vitamines, mineralen zoals kalium, zink en ijzer, en krachtige antioxidanten zoals polyfenolen.

In voorouderlijke tradities wordt chaga vaak gewaardeerd om zijn heilzame eigenschappen. Het wordt traditioneel gebruikt om het algemeen welzijn te ondersteunen en staat bekend om zijn potentieel om te kalmeren en te troosten. Sommige praktijken suggereren dat het zou kunnen bijdragen aan het interne evenwicht als het wordt geïntegreerd in een geschikte routine, zoals afkooksels.

Belangrijk :
Deze informatie wordt gedeeld voor educatieve en culturele doeleinden. De specifieke voordelen van chaga op het immuunsysteem, het spijsverteringsstelsel of enig ander aspect van de gezondheid zijn niet wetenschappelijk gevalideerd binnen het kader van de Europese gezondheidsregelgeving. Voor vragen of verdere informatie kunt u contact opnemen met een beroepsbeoefenaar in de gezondheidszorg.

De delicate geur doet denken aan tonen van het kreupelhout: aardse en houtachtige, licht bittere tonen. Sommigen vergelijken het met koffie of zwarte thee, maar het heeft zijn eigen specifieke smaak. Het kan prettig worden gebruikt ter vervanging van koffie. Let op: het bevat geen theïne of cafeïne.

Waarom chaga extraheren?
Chaga-extractie, of het nu met heet water (afkooksel) of alcohol (tinctuur) wordt gedaan, is essentieel om de voordelen van deze paddenstoel te maximaliseren vanwege verschillende factoren:

1. Absorptie van actieve stoffen: Chaga bevat bioactieve stoffen zoals bèta-glucanen, antioxidanten (zoals superoxide-dismutase) en betulinezuur. Deze verbindingen komen het beste vrij en worden door het lichaam opgenomen wanneer het poeder wordt geëxtraheerd in heet water of alcohol.

2. Duurzaamheid van verbindingen: De celwanden van chaga zijn gemaakt van chitine, een stof die voor mensen moeilijk te verteren is. Heet water of alcoholextractie helpt deze barrière te doorbreken en de nuttige verbindingen beter biologisch beschikbaar te maken, waardoor de effectiviteit van het product toeneemt.

3. Veilige consumptie: Hoewel het consumeren van rauw poeder op zichzelf niet gevaarlijk is (maar chaga op zichzelf niet als voedsel wordt beschouwd), zorgt de extractie ervoor dat de actieve ingrediënten worden geconcentreerd, waardoor een effectiever en potentieel gunstiger product wordt aangeboden voor het lichaam.

Wij bieden chaga aan in twee vormen:

• Het poeder is gemakkelijker te gebruiken omdat het rechtstreeks aan infusies en andere preparaten kan worden toegevoegd. Het vereist een kortere infusietijd, wat een snellere extractie van actieve verbindingen mogelijk maakt.

• De stukken hebben het voordeel dat ze minder gevoelig zijn voor oxidatie en daardoor hun eigenschappen beter behouden voor langdurige opslag. Bij infusie hebben de stukjes een langere infusietijd nodig, maar ze kunnen voor meerdere infusies worden gebruikt, waardoor u gedurende een langere periode van de voordelen kunt profiteren.

Herkomst en oogst

Omdat chaga niet in onze regio's wordt geproduceerd, werken we met een groep ervaren plukkers die chaga gaan oogsten in de ongerepte bossen van Komi, aan de voet van het Oeralgebergte. Het Oeralgebergte biedt een ongeëvenaarde zuiverheid en garandeert een totale afwezigheid van vervuiling. De temperatuur kan in de winter dalen tot -30°C en in de zomer oplopen tot +30°C. Het zijn deze aanzienlijke temperatuurschommelingen die chaga de beste voedingskwaliteit geven.

Onze chaga-oogsten worden uitgevoerd met het oog op duurzaam hulpbronnenbeheer, wat met name het volgende inhoudt:

1. Verantwoord oogsten: De oogsters zorgen ervoor dat slechts een deel van de paddenstoelen wordt meegenomen. Ze laten altijd een minimale hoeveelheid paddenstoelen achter om hun regeneratie mogelijk te maken.

2. Roulatie van oogstlocaties: oogstmachines vermijden dat chaga herhaaldelijk op dezelfde plek wordt verzameld. Ze verhuizen naar verschillende bosgebieden om de paddenstoelen in eerder geoogste gebieden te laten aanvullen.

3. Respect voor waardbomen: Chaga groeit op levende bomen, voornamelijk berken. Oogstmachines zorgen ervoor dat ze de boom niet beschadigen bij het oogsten van de paddenstoel en dat ze alleen volwassen chaga nemen, terwijl de gezondheid van de gastboom behouden blijft.

4. Gebruik van handmatige methoden: Handmatig oogsten van chaga heeft de voorkeur om schade aan de boom en zijn omgeving te minimaliseren. Het gebruikte gereedschap is vaak een mes of bijl om de schimmel voorzichtig te verwijderen zonder al te veel schade aan te richten.

5. Naleving van lokale regelgeving: Oogstmachines voldoen aan de lokale wet- en regelgeving met betrekking tot het oogsten van wilde paddenstoelen. Dit omvat oogstquota, specifieke oogstperiodes of beschermde gebieden waar oogsten verboden is.

6. Natuurlijke regeneratie aanmoedigen: Oogstmachines stimuleren de natuurlijke regeneratie van chaga door eerdere oogstgebieden te beschermen en schimmels de kans te geven zich op natuurlijke wijze te verspreiden en zich voort te planten.

Deze praktijken zijn erop gericht het ecologische evenwicht te behouden en tegelijkertijd een verantwoorde en duurzame oogst van chaga mogelijk te maken, waardoor de voortdurende beschikbaarheid van deze waardevolle paddenstoel voor de komende jaren wordt gegarandeerd.

Na de oogst en vóór de opslag wordt er gesorteerd om stukken te verwijderen die niet aan de kwaliteitscriteria voldoen en om zoveel mogelijk stukken schors en hout te verwijderen om de zuiverheid en kwaliteit van het product te maximaliseren.

Gebruik

Samenstelling:

100% geheel gedroogde Chaga (geen additieven, geen substraten in onze poeders).

100% natuurlijk, rauw, veganistisch product, additiefvrij, lactosevrij en glutenvrij.

Rauw, onbewerkt product. Behandel het met zorg en volgens traditionele praktijken.

Gemiddelde voedingsanalyse

Bronnen en referenties over chaga:

• Powell, M. (2015). Medicinale paddenstoelen - Een klinische gids.
• D, DRP (2020b). Alles over de Chaga-paddestoel: alles wat u moet weten over de krachtigste medicinale paddenstoel: geschiedenis, teelt, gebruik, eetwaren, recept en gezondheidsvoordelen.
• Alhallaf, W.; Perkins, LB De ontstekingsremmende eigenschappen van Chaga-extracten verkregen door verschillende extractiemethoden tegen door LPS geïnduceerde RAW 264.7. Moleculen 2022, 27, 4207. https://doi.org/10.3390/molecules27134207
• Szychowski KA, Skóra B, Pomianek T, Gmiński J. Inonotus obliquus - van volksgeneeskunde tot klinisch gebruik. J Tradit Complement Med. 22 augustus 2020;11(4):293-302. doi: 10.1016/j.jtcme.2020.08.003. PMID: 34195023; PMCID: PMC8240111.
• Ye X, Wu K, Xu L, Cen Y, Ni J, Chen J, Zheng W, Liu W. Methanolextract van Inonotus obliquus verbetert diabetes mellitus type 2 door de darmflora te wijzigen. Endocrinolfront (Lausanne). 6 januari 2023;13:1103972. doi: 10.3389/fendo.2022.1103972. PMID: 36686454; PMCID: PMC9852891.
• Lu Yangpeng, Jia Yanan, Xue Zihan, Li Nannan, Liu Junyu, Chen Haixia, recente ontwikkelingen in Inonotus obliquus (Chaga-paddestoel) Polysacchariden: isolatie, structurele kenmerken, biologische activiteiten en toepassing, polymeren, 13, 9, 2021.
• Duru, KC; Kovaleva, EG; Danilova, IG; van der Bijl, P. Het farmacologische potentieel en mogelijke moleculaire werkingsmechanismen van Inonotus obliquus uit preklinische onderzoeken. Fytotherapieonderzoek 2019, 33, 1966–1980.

Behoud:

2 jaar in luchtdichte verpakking, beschermd tegen vocht.