Optimaal substraat - Pellets voor het kweken van houtachtige paddenstoelen

Ontdek ons ​​gepelletiseerd substraat, speciaal ontworpen voor de productie van houtchampignons:

✔️ Gecertificeerde biologische landbouw. Dit substraat is samengesteld uit onbehandeld zaagsel zonder lijm, evenals organische graanresten. Wij zijn gecertificeerd door Certisys (BE-BIO-01).

💡 Voordelen van pelletiseren: Het pelletiseren van ingrediënten maakt een optimale standaardisatie van het substraat mogelijk, waardoor een groot deel van de verontreinigingen tijdens het verdichten wordt geëlimineerd. Bovendien vereist opslag vier keer minder ruimte, waardoor u ruimte bespaart. Een langdurige conservering is gegarandeerd, zodat u het substraat naar eigen behoefte kunt gebruiken.

🚀 Uitzonderlijke productiviteit: De samenstelling van het substraat is zorgvuldig bestudeerd om het mycelium een ​​optimale koolstof/stikstofverhouding te bieden, evenals een evenwichtige aanvoer van suikers en mineralen. Dit substraat bestaat voornamelijk uit beukenzaagsel en is ideaal voor houtige paddenstoelen, zoals oesterzwammen, eryngii, nameko, leeuwenmanen en shiitake, waarbij de laatste bijzonder veeleisend is qua substraat.

📦Inhoud: circa 2,2 kg substraat inbegrepen in een microfilterzak (Unicorn XLS-A) of 25 kg in bulk.

🛠️ Handleiding

Voeg ongeveer 3,3 liter water toe aan de zak (overeenkomend met een vochtigheidsgraad van 60-66% van het totale gewicht van de pellets en het water), laat de pellets het water gedurende 5-10 minuten absorberen en pasteuriseer of steriliseer vervolgens de zak .

Voor rassen met snel en agressief mycelium, zoals oesterzwammen, is het mogelijk om direct kokend water (99°C) aan de pellets toe te voegen. Plaats de zakken in een geïsoleerde doos om langer een hoge temperatuur te behouden en het effect van pasteurisatie te maximaliseren. Ent vervolgens met ongeveer 10% mycelium zodra de pellets zijn afgekoeld.

Voor 1,5 kg mycelium heb je ongeveer 3 zakken optimaal substraat nodig.

Met een zak van 25 kg optimaal substraat kun je ongeveer 65 kg nat substraat produceren, waarvoor je ongeveer 2 mycelia op 3 kg mycelium op granen nodig hebt.

⚠️ Opmerking: Dit substraat is rijk aan stikstof en suiker, waardoor het een hoge productiviteit heeft, maar ook het risico op besmetting verhoogt als de sterilisatie- en inentingsomstandigheden niet optimaal zijn.

Oogstpotentieel: 1,5 tot 2 kg verse oesterzwammen per zak verdeeld over 3 oogsten.

📌 Opmerking

Het verpakkingsproces kan een kleine variatie in het zakgewicht veroorzaken. Wij adviseren een vochtigheidsgraad van 60% voor het substraat (d.w.z. 600 g water voor 400 g droge stof om 1 kg nat substraat te verkrijgen).

Dit substraat is rijker aan suikers en stikstof dan alleen zaagsel, waardoor het productiever is maar ook gevoeliger voor vervuiling. Wij adviseren daarom om onder zo schoon mogelijke omstandigheden te werken, bij voorkeur in een steriele omgeving.

De Master Mix ❓

In de paddenstoelenteeltgemeenschap praten we vaak over Master Mix.

🔍 Waar gaat het precies om?

De Master Mix is ​​een recept dat populair is geworden door een paddenstoelenkweker in de Verenigde Staten, bekend als T.R. Dit mengsel bestaat uit 50% hardhoutzaagsel en 50% sojabonendoppen. Dit substraat staat bekend om zijn zeer hoge productiviteit, vooral tijdens de eerste spoeling. Het is geschikt voor de meeste houtchampignons, inclusief oesterzwammen.

🔧Is het optimale substraat de Master Mix?

We analyseerden de samenstelling van de Master Mix op het gebied van stikstofgehalte, suikers en mineralen en ontwikkelden een nieuw recept op basis van lokale ingrediënten.

In Europa is de sojaproductie inderdaad beperkt, en het importeren van soja van ver weg is geen duurzame oplossing. Door paddenstoelen te kweken, kunnen we lokale hulpbronnen ontwikkelen. Daarom gebruiken we ook andere bijproducten uit de lokale graanlandbouw, die de voedingsstoffen leveren die nodig zijn voor een optimale voeding van onze paddenstoelen.

Ons recept is gebaseerd op een basis van beukenzaagsel, verrijkt met biologische granen, suikers en mineralen, alles in de vorm van pellets. Het resultaat? Een optimaal substraat!

We hebben er ook voor gezorgd dat dit substraat geschikt is voor alle houtachtige paddenstoelen, inclusief de shiitake, die veeleisender is. Na talloze tests hebben we een hogere productiviteit bereikt dan de meeste substraten die op de markt verkrijgbaar zijn.