DIY Paddenstoelen Kit
- 🍄 DIY ORGANIC Oyster Mushroom KIT: alle benodigde materialen in één doos om je eigen oesterzwammenbundels te maken.
- 🌱 EENVOUDIGE CULTUUR : Super eenvoudig te doen thuis, op school, met je kinderen, je vrienden, dankzij onze handleiding.
- 💪 HOOG RENDEMENT : 0,6 tot 1 kg per ballot.
- 🍽️ VOEDINGSKWALITEIT: Oesterzwammen zijn rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen, perfect voor een uitgebalanceerd dieet.
- 🌍 ORGANISCHE PRODUCTIE: Gecertificeerd “BE-BIO-01”, zonder pesticiden of GGO's, milieuvriendelijk.
- ⏳ CONSERVATIE : U kunt het mycelium 1 maand in de koelkast bewaren in afwachting van gebruik.
Teeltstappen
Begin met het schoonmaken van alle werkoppervlakken met zeepwater, evenals uw handen en onderarmen. Werk in een schone omgeving.
-
Voorbereiding van de zakken
Verdeel de kalk over de 5 zakken (een theelepel per zak). Voeg 2 liter water per zak toe en laat de pellets het water absorberen (+-5 minuten).
Voor de mini-kits is kalk al inbegrepen in de pellets. Kalk heeft als doel het substraat te verrijken met calcium en de pH te verhogen (= basischer maken) om de ontwikkeling van bacteriën en schimmels te beperken. Kalk kan wat irriterend zijn voor de gevoelige huid, vermijd contact of was uw handen daarna. -
Toevoegen van het mycelium
Voeg ±300 g mycelium per zak toe. -
Afsluiten van de zakken
Sluit de zakken af met plakband of een sealmachine. -
Mengen
Meng de zakken voorzichtig om het mycelium gelijkmatig door het hele substraat te verdelen. -
Kolonisatie
Laat de zakken ongeveer 2 weken bij ongeveer 20 °C in het donker staan zodat het mycelium de substraten goed kan koloniseren. -
Opening
Verwijder de lucht uit de zak en maak een snee van 5-10 cm aan de zijkant van de zak ter hoogte van het substraat om de oesterzwammen te laten groeien. We raden aan het filter op dat moment af te plakken met tape om te voorkomen dat er zwammen proberen daaruit te komen. -
Vochtigheid
Houd de vochtigheid op peil door dagelijks te besproeien of door de zak op een groot bord te plaatsen met een natte doek eronder. -
Groei
De oesterzwammen beginnen zich binnen 1 tot 2 weken te ontwikkelen door te openen. -
Oogst
Oogst voordat de hoeden omhoog komen en hun sporen vrijgeven. Let op, ze groeien snel! Als je ze iets later oogst, is dat niet erg, maar ze kunnen dan iets minder mals en smaakvol zijn.
Elke zak kan 2 tot 3 oogsten produceren: In totaal 600 g oesterzwammen per zak, dus 3 kg voor de 5 zakken. Laat de zak na elke oogst 3-5 dagen rusten voordat je hem opnieuw bevochtigt door de baal een hele nacht onder te dompelen in een teil met water.
Om de oogsten te spreiden, plaats je sommige balen in de koelkast of in een koelere ruimte na kolonisatie.
Voorwerpen van mycelium?
Je kunt ook de modus "mycomatériaux" testen om voorwerpen van mycelium te maken door de variëteit "reishi" te kiezen. Meer informatie in onze tutorial over mycomatériaux.
Kies je voor de Mini- of Maxi-Kit DIY?
Mini-Kit DIY |
Maxi-Kit DIY |
| ✔️ 1 zak met ademend microfilter | ✔️ 5 zakken met ademend microfilter |
| ✔️1 kg stro-pellets (biologisch gecertificeerd) en kalk | ✔️ 5 kg stro-pellets (biologisch gecertificeerd) en gebluste kalk |
| ✔️ 300 gr mycelium van oesterzwammen | ✔️ 1,5 kg mycelium van oesterzwammen |
| ✔️ Gebruiksaanwijzing | ✔️ Gebruiksaanwijzing |
| ✔️ Paar handschoenen | |
| ✔️ 1 mini-spray | |
| 👉 Oogstpotentieel: 0,6-1 kg oesterzwammen | 👉 Oogstpotentieel: 3-5 kg oesterzwammen |
Voorzorgsmaatregelen
- Werk zo schoon mogelijk: was de werkoppervlakken en uw handen voordat u begint.
- Kalk, hoewel geblust, kan irriterend zijn voor de handen. Vermijd direct contact of was uw handen onmiddellijk.
- De duur kan variëren afhankelijk van de temperaturen. Koude vertraagt het metabolisme van de paddenstoel, wat de oogstverdeling kan beïnvloeden.
- Het wordt aanbevolen het mycelium in één keer te gebruiken. Als u het toch in meerdere keren wilt gebruiken, werk dan schoon, sluit het zakje goed af na gebruik. Bewaar het in de koelkast en gebruik het binnen 2-3 weken.
Belangrijke Opmerking : De meeste mycelia worden op bestelling geproduceerd. Afhankelijk van de beschikbare voorraad kan de levertijd 1 tot 3 weken bedragen.
Pedagogisch Pakket
Wilt u een activiteit organiseren met uw leerlingen of kinderen over paddenstoelen, dan is dit de perfecte kit.
Pedagogische Doelstellingen
- Begrijp wat een paddenstoel is en zijn rol in de natuur.
- Verken de levenscyclus en het metabolisme van paddenstoelen.
- Ontdek de verschillende rijken van het leven en de classificatie van paddenstoelen.
- Bewustwording creëren over het belang van paddenstoelen in ecosystemen.
- Identificeer de belangrijkste families van paddenstoelen.
Behandelde Thema's
-
Definitie van een Paddenstoel
Begrijp dat de paddenstoel het vruchtlichaam is van een mycelium, en geen plant. -
Metabolisme van Paddenstoelen
Bestudeer hoe paddenstoelen zich voeden en groeien. -
Voortplantingscyclus van Paddenstoelen
Observeer en leg de groeistadia van een paddenstoel uit. -
Rijken van het Leven
Plaats paddenstoelen in de biologische classificatie. -
Ecologische Rol
Bespreek het belang van paddenstoelen in ecosystemen, als afbrekers en symbionten. -
Paddenstoelenfamilies
Ontdek de kenmerken van de belangrijkste families: Basidiomyceten (zoals oesterzwammen), Ascomyceten en Zygomyceten. Begrijp de functionele verschillen tussen saprofytische, symbiotische en parasitaire paddenstoelen.
Wetenschappelijke Projectideeën over Paddenstoelen voor Kinderen
- Omgevingen Vergelijken
Verkrijg twee kweekkits voor paddenstoelen van hetzelfde type en wijzig hun groeicondities lichtjes. De belangrijkste groeifactoren voor paddenstoelen zijn vochtigheid, licht en luchtstroom. U kunt proberen de hoeveelheid bevochtiging van een kit te veranderen, de hoeveelheid zonlicht die een kit ontvangt aan te passen, of de luchtstroom van een kit te wijzigen. De kit die andere omstandigheden krijgt, is de experimentele kit. Houd de andere kit onder ideale omstandigheden als controle en observeer wat er gebeurt! Onthoud, verander slechts één factor tegelijk om de best mogelijke gegevens te verkrijgen! Verandert dit het aantal paddenstoelen dat groeit? Verandert dit de verdeling van de paddenstoelen op het blok? Zien de paddenstoelen van de experimentele kit er anders uit? Noteer uw observaties!
- Paddenstoelen Beschrijven en Identificeren
Hoewel u al weet welk type paddenstoelen uw kit zal laten groeien, kunt u werken aan het identificatieproces van paddenstoelen met behulp van uw kit. Fotografeer of teken uw paddenstoelen tijdens de verschillende groeistadia en demonstreer hoe u de volgende technieken kunt gebruiken om paddenstoelen te identificeren:
Kijk naar de paddenstoel: Welke kleur heeft de hoed? Hoe is de steel gevormd? Is de hoed bol, plat, conisch?
Kijk onder de hoed naar structuren die sporen produceren. Heeft de paddenstoel lamellen, poriën of tanden? Heeft de paddenstoel wratten, een sluier, een ring?
Voel aan de paddenstoel: Is de bovenkant van de paddenstoelenhoed glad? Fluweelachtig? Droog? Schubbig? Is de steel (of stipe) donzig of vezelig?
Ruik aan de paddenstoel: Veel paddenstoelen worden geïdentificeerd aan hun geur. Deze geuren kunnen de normale paddenstoelgeur zijn waaraan we allemaal gewend zijn met champignons, of ze kunnen naar rot ruiken, naar amandelen, of zelfs naar kaneel.
- Een sporenafdruk
Verwijder de steel van de hoed en leg de hoed met de lamellen naar beneden op een vel papier. Sommige paddenstoelen (zoals shiitake) produceren witte sporenafdrukken, dus je wilt er misschien een maken op wit papier en een op gekleurd papier. Bedek de paddenstoelenhoeden met een kom of een ander deksel om te voorkomen dat tocht de sporen verplaatst en laat ze een paar uur liggen. Na het wachten kun je voorzichtig de paddenstoelenhoeden optillen en de sporen zien die op het papier zijn achtergebleven! Paddenstoelen laten sporenafdrukken in vele verschillende kleuren achter, dus dit is een nuttige techniek!
Je kunt ook een wilde paddenstoel vinden (in de herfst of lente) en je observaties vergelijken tussen je thuis gekweekte paddenstoelen en de wilde paddenstoelen! Let op: Wilde paddenstoelen mogen nooit worden gegeten zonder een 100% positieve identificatie!
- Het mycelium reproduceren
Neem een mooi stuk mycelium en meng het met verschillende substraten zoals koffiedik, gepasteuriseerd stro, karton, houtspaanders, enz. Kijk hoe het reageert en hoe het mycelium deze verschillende omgevingen wel of niet koloniseert.
- Observeren onder de microscoop
Als je een microscoop hebt, kun je de "hyfen" (myceliumdraden) of de sporen van de paddenstoel bekijken. Vergelijk bijvoorbeeld met andere paddenstoelsoorten die in de natuur zijn verzameld.
Dit zijn slechts enkele ideeën voor wetenschappelijke projecten over paddenstoelen; gebruik je verbeelding! Wees nieuwsgierig! Stel vragen en kijk of je paddenstoelenkweeksets je kunnen helpen die te beantwoorden! Paddenstoelen hebben ons veel te leren over hun levenscyclus, hun ecosysteem en de wereldwijde omgeving. Maar vooral, veel plezier!
