Substrat champignons shimeji
Substrat de shimeji prêt à pousser
Mycélium Bio de Shimeji Culture de champignons
Substrat champignons shimeji
Substrat de shimeji prêt à pousser
Mycélium Bio de Shimeji Culture de champignons

Mycelium op biologische Witte Shimeji-korrels

  • 🍄 MYCELIUM OP WITTE SHIMEJI-ZADEN: Hypsizygus tessellatus, ook bekend als Bunapi-Shimeji, gewaardeerd om zijn knapperige textuur en milde smaak.
  • 🍄 LANGE INcubatie, WINTERVARIËTEIT.
  • 🍽️ SMAAKKWALITEIT: Milde smaak met een lichte toets van anijs, ideaal voor het verrijken van culinaire gerechten, vooral wokgerechten en soepen.
  • 🌍 LOKALE EN BIOLOGISCHE PRODUCTIE: Gecertificeerd “BE-BIO-01” door Certisys, wat een milieuvriendelijk en kwalitatief hoogstaand product garandeert.
$17.00 Solde
- +

Hypsizygus Tessellatus (Bunapi-Shimeji, Beukenchampignons)

Hypsizygus tessellatus, gewoonlijk Bunapi-Shimeji of Beukenpaddestoelen genoemd, is een paddenstoel die erg populair is in Azië, maar minder wijdverspreid is in Europa. We beginnen het echter vers te vinden op bepaalde Europese kraampjes. Het mag niet rauw gegeten worden, zoals bij veel paddenstoelen het geval is. Bunapi-Shimeji kan gemakkelijk in een pan worden gekookt en behoudt een knapperige textuur met een lichte anijssmaak.

Bewaren: 1 maand in de koelkast.

👉 Zie ook: “ Hoe gebruik je onze mycelia

Onze toewijding aan kwaliteit:

Check

Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, waardoor de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit gegarandeerd zijn.


Check

Wij produceren onze mycelia 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd “ BE-BIO-01, Landbouw België ” door CERTISYS.

Logo BEBIO01

🌱 Teeltomstandigheden

Bunapi-Shimeji wordt over het algemeen binnenshuis gekweekt op substraten op basis van zaagsel verrijkt met tarwezemelen of andere supplementen. Ze vereisen een relatief hoge luchtvochtigheid (85-90%), maar het is belangrijk om de hoeden niet direct nat te maken om vervorming te voorkomen. Ze geven de voorkeur aan koele temperaturen, tussen 13 en 18°C.

🛠️ Substraten

Bunapi-Shimeji wordt binnenshuis geteeld op gepasteuriseerd zaagsel.

Wij adviseren ons gebruiksklaar substraat , bijzonder geschikt voor houtetende soorten, waaronder deze paddenstoelsoort.

📊 Cultuurparameters

Enting: 5-10% mycelium op granen /nat substraat

Fase Temperatuur Vochtigheid Duur CO2 Frisse lucht Licht
Incubatie 23-24°C - Kolonisatie: 2-3 weken
Herstel: 6-8 weken
- - n.v.t
Initiatie van de primordia 10-15°C 95-100% 7-12 dagen 500-1000 ppm 4-8 volumes/u 400-600 lux
Vruchtvorming 13-18°C (Ideaal: 15°C) 85-95% 5-10 dagen 500-4000 ppm 4-8 volumes/u 400-600 lux

📚 Deze gegevens komen uit het boek “Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms” van P. Stamets. Ze worden alleen ter informatie verstrekt; elke myciculturist heeft specifieke groeiomstandigheden, er kunnen individuele variaties zijn.

📈 Productiviteit

Opbrengst: 150-200 g verse champignons per 1 kg vochtig substraat.

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Mycelium op biologische Witte Shimeji-korrels

Mycelium op biologische Witte Shimeji-korrels
- +

Effectuez une recherche