Pleurote du panicaut eryngii King Oyster

La Mycosphère Champignon Eryngii Mycélium

Champignons eryngiis la mycosphère belgique pleurotes du panicaut

Mycelium auf Bio-Eryngii-Körnern

Außergewöhnliche Textur und Geschmack: Die Basis der Eryngiis erinnert an die Textur von Bordeaux-Steinpilzen und sie haben einen leichten Mandelgeschmack.
Gute Lagerung: Eryngiis haben festes, dichtes Fleisch und einen geringen Wassergehalt, wodurch sie sich sehr gut lagern lassen.
Vielseitiges Kochen: Eryngiis können in Carpaccios gekocht werden und passen zu vielen Rezepten.

€14,50

Menge

2,7 l (+-1,5 kg)
5,4 l (+-3 kg)

- +

Categories:
Bestseller Innenkultur Myzel auf Körnern

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Eryngii, Austernpilz, falscher Steinpilz, königlicher Austernpilz, Königsauster

Dank seines festen und dichten Fruchtfleisches und seines geringen Wassergehalts ist die Eryngii hervorragend haltbar. Die Basis dieses Pilzes erinnert an die Textur von Bordeaux-Steinpilzen und sein Geschmack ist leicht mandelartig. Sie können roh im Carpaccio genossen werden.

Eryngiis sind etwas schwieriger zu züchten als graue Austernpilze und werden im Allgemeinen auf sterilisiertem Sägemehl gezüchtet. Sie können auch auf Stroh angebaut werden, allerdings sind die Erträge geringer, es sei denn, das Substrat wird mit Sägemehl und anderen Zusätzen angereichert.

❄️ Aufbewahrung: 1 Monat im Kühlschrank.

👉 Siehe auch: „ So verwenden Sie unser Myzel “

Unser Qualitätsengagement:

Wir produzieren unsere Myzelien unter Laborbedingungen, was die Reinheit der Sorten und optimale Qualität garantiert.

Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch und alle unsere Produkte sind von CERTISYS „ BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien “ zertifiziert.

🌱 Anbaubedingungen

Eryngiis bevorzugen kühle Temperaturen zwischen 15 und 18 °C. Sie benötigen zu Beginn der Fruchtbildung eine konstant hohe Luftfeuchtigkeit, die dann bis zur Ernte schrittweise reduziert werden muss.

🛠️ Substrate

Eryngiis werden im Allgemeinen auf einem Substrat aus pasteurisiertem oder sterilisiertem Sägemehl gezüchtet. Eine Alternative ist die Verwendung von angereichertem und pasteurisiertem Stroh.

Wir empfehlen unser Fertigsubstrat , besonders geeignet für holzfressende Sorten.

📊 Kultureinstellungen

Impfung: 5-10 % Korn-/Substratfeuchtigkeit

Phase	Temperatur	Feuchtigkeit	Dauer	CO2	Frische Luft	Licht
Inkubation	24°C	90 bis 95 %	15 bis 30 Tage	5000 bis 20000 ppm	0-1 Volumen/h	n / A
Initiation der Primordien	10 bis 15°C	95 bis 100 %	4 bis 5 Tage	500 – 1000 ppm	4 bis 8 Volumen/h	500 bis 1000 Lux
Fruchtbildung	10-20°C (T° Optimale 15°C)	80 bis 90 %	4 bis 8 Tage	500-2000 ppm	4 bis 8 Volumen/h	500 bis 1000 Lux

📚 Diese Daten stammen aus dem Buch „Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms“ von P. Stamets. Sie werden als Anhaltspunkt angegeben, da jeder Myzikulturist besondere Wachstumsbedingungen hat und es daher zu Abweichungen kommen kann.