Shiitaké - Myzel auf BIO-Holzstäbchen

Lentinula Edodes var.3790

Für weitere Informationen empfehlen wir die Lektüre unseres Leitfadens: "Die Kultur auf Holzstämmen"

Wie beimpft man Holzscheite mit Myzel auf Holzdübeln?

Die optimalen Zeiträume zum Impfen der Holzscheite sind Herbst, Winter und Frühling, bevor der Saftanstieg beginnt.

Achtung: Der Hauptfeind dieser Kultur ist Trockenheit. Decken Sie daher die Holzstämme bei Bedarf mit einer Plane oder einem Vlies ab, um die Feuchtigkeit der Stämme, insbesondere während der Inkubation, zu erhalten.

Bezüglich der Holzarten bevorzugen Sie folgende: Ahorn, einheimische Eiche, Linde, Kastanie, Hainbuche.

Da sich das Shiitake-Myzel hauptsächlich vom Splintholz ernährt, wird empfohlen, Abschnitte mit einem Durchmesser von 8 bis 15 cm zu verwenden. Ein größerer Durchmesser ist ebenfalls möglich, macht die Handhabung jedoch weniger einfach.

Benötigte Ausrüstung

• Holzscheit oder kürzlich geschnittener Holzblock (max. 3 Monate). Vermeiden Sie Nadelholz. Die meisten Laubhölzer eignen sich gut. Kontaktieren Sie uns, wenn Sie spezifischere Informationen wünschen. Durchmesser des Holzscheits: zwischen 10 und 25 cm. Länge: zwischen 50 und 150 cm.
• Myzel auf Dübeln: Für eine Länge von 1 m multiplizieren Sie den Durchmesser eines Holzscheits mit 2,5. Beispiel: Ein Scheit von 1 m Länge und 20 cm Breite benötigt 20 x 2,5 = 50 Dübel.
• Bohrer und Bohrkrone von 8-9 mm
• Hammer
• Optional : Pflanzenwachs, Bienenwachs, Paraffin oder grüner Ton zum Abdecken der Löcher.

Anweisungen

* Bewahren Sie Ihre Dübel bis zur Verwendung im Kühlschrank auf (maximal 3 Monate);

* Waschen Sie Ihre Hände, bevor Sie das Myzel berühren, um die Erfolgschancen zu maximieren;

* Bohren Sie Löcher in Ihren Holzstamm. Die Löcher sollten etwas tiefer als die Höhe des Holzdübels sein. Die Löcher etwa 10 cm auseinander setzen. Ein 1 m langer Holzstamm benötigt etwa ±50 Holzdübel;

* Setzen Sie die Dübel mit einem Hammer in die Löcher ein. Die Dübel dürfen nicht aus den Löchern herausragen;

* Bedecken Sie sie mit Wachs. Das Wachs schützt das Myzel vor Insekten und Krankheiten sowie vor dem Austrocknen. Alternativ können Sie auch Paraffin, Käsewachs oder grünen Ton verwenden;

* Geduld haben: Stellen Sie Ihre Holzstämme an einen schattigen, windgeschützten Ort. Vermeiden Sie den direkten Kontakt mit dem Boden, der kleine Insekten und Kontaminationen bringen könnte. Sie können sie zum Beispiel auf eine Palette legen, die mit einer Plane bedeckt ist. Bei Hitze gelegentlich eine Gießkanne Wasser über die Holzstämme gießen, um ein Austrocknen zu verhindern. In dieser ersten Inkubationsphase von 12 bis 18 Monaten können die Holzstämme gestapelt werden. Shiitake erscheinen normalerweise im Frühling und Herbst. Sie mögen keine Trockenheit. Um die neuen Fruchtkörper zu beschleunigen, können Sie Ihre Holzstämme über Nacht in frischem Wasser einweichen, was das Erscheinen neuer Pilze zwischen 5 und 15 Tagen danach auslösen sollte.

* Ernten und genießen Sie Ihre Produktion. Ein unter guten Bedingungen hergestellter Holzstamm kann 3 bis 5 Jahre lang Pilze produzieren. 

Für weitere Informationen empfehlen wir die Lektüre unseres Leitfadens: "Der Anbau auf Holzscheiten"

Bemerkungen

Die optimalen Zeiträume zum Impfen der Holzscheite sind Herbst, Winter und Frühling, bevor der Saftanstieg beginnt.

Der Hauptfeind dieser Kultur ist die Trockenheit: Decken Sie das Holz bei Bedarf mit einer Plane oder einem Tuch ab, um die Feuchtigkeit der Holzstücke zu erhalten, insbesondere während der Inkubation.

Wir bereiten unsere Beutel nach Gewicht vor, daher kann es leichte Abweichungen gegenüber der angegebenen Anzahl geben.

Wir impfen die Dübel mit einer Mischung aus Körnern und Holzspänen. Es ist daher normal, etwas Sägemehl mit den Dübeln vermischt zu haben. Dieses verbleibende Sägemehl kann auch als Inokulum dienen.

Alle unsere Produkte sind nach dem Bio-Siegel "BE-BIO-01" zertifiziert.

 Unsere Myzelien werden unter Laborbedingungen produziert, was die Reinheit der Sorten und eine optimale Qualität garantiert.

Für Großbestellungen kontaktieren Sie uns bitte für ein Angebot: contact@lamycosphere.com