Bio getrocknete Reishi-Pilze

Hier sind 4 inspirierende Ideen zur Verwendung von Reishi:

1. Reishi-, Ingwer- und Honig-Infusion

• Zutaten : Getrockneter Reishi (in Scheiben oder Pulver), frischer Ingwer, Honig, Wasser.
• Vorbereitung :
  1. 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
  2. Fügen Sie 2 bis 3 Scheiben getrockneten Reishi (oder 1 bis 2 Teelöffel Pulver) und einige Scheiben frischen Ingwer hinzu.
  3. Etwa 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, um die Verbindungen des Reishi gut zu extrahieren.
  4. Die Infusion filtern, nach Geschmack Honig hinzufügen und heiß genießen.
• Tipp : Sie können eine Zitronenscheibe für eine säuerliche Note hinzufügen.

2. Reishi-Kaffee

• Zutaten : Reishi-Pulver (oder sehr fein gemahlen), gemahlener Kaffee.
• Vorbereitung :
  1. Mischen Sie einen Teelöffel Reishi-Pulver mit zwei Esslöffeln gemahlenem Kaffee.
  2. Bereiten Sie Ihren Kaffee wie gewohnt zu (mit der Kaffeemaschine, Espresso oder Filter).
  3. Genießen Sie Ihren mit Reishi aufgebrühten Kaffee, der erdige Noten und immunstärkende Vorteile bietet.
• Tipp : Sie können Mandel- oder Hafermilch für eine cremige Latte-Version hinzufügen.

3. Hühner- oder Gemüsebrühe mit Reishi

• Zutaten : Getrockneter Reishi (in Scheiben), Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebel), Huhn (optional), Knoblauch, Kräuter (Thymian, Lorbeer), Salz und Pfeffer.
• Vorbereitung :
  1. In einem großen Topf Knoblauch und Zwiebeln mit etwas Olivenöl anbraten.
  2. 2 bis 3 Scheiben getrockneten Reishi, das in Stücke geschnittene Gemüse (und Huhn, wenn gewünscht) hinzufügen.
  3. Mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
  4. 1 bis 2 Stunden bei schwacher Hitze köcheln lassen.
  5. Die Brühe abseihen und nach Geschmack würzen.
  6. Heiß servieren, ideal zur Stärkung des Immunsystems.
• Tipp : Verwenden Sie diese Brühe als Basis für Suppen oder Eintöpfe.

4. Doppelte medizinische Extraktion von Reishi

Zutaten:

• Getrockneter Reishi (in Scheiben oder Stücken)
• 40% Alkohol (Wodka oder anderer klarer Alkohol)
• Wasser
• Glasbehälter mit luftdichtem Deckel
• Tropfflasche (optional, zur Aufbewahrung)

Vorbereitungsphasen:

1. Alkoholische Extraktion:

   • Schneiden Sie den getrockneten Reishi in kleine Stücke oder verwenden Sie bereits geschnittenen. Sie können ihn auch in einer Kaffeemühle, Gewürzmühle oder im Mixer feiner zerkleinern. Füllen Sie ein Glas bis zur Hälfte mit Reishi.
   • Bedecken Sie den Reishi mit 40% Alkohol (wie Wodka), bis er vollständig bedeckt ist. Füllen Sie das Glas etwa 1 cm über dem Reishi-Niveau.
   • Verschließen Sie das Glas luftdicht und stellen Sie es an einen dunklen und kühlen Ort.
   • Lassen Sie es 4 bis 6 Wochen ziehen und schütteln Sie das Glas täglich sanft, um die Extraktion der Verbindungen zu unterstützen.
   • Nach der Ziehzeit filtern Sie die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Baumwolltuch. Bewahren Sie die Flüssigkeit (alkoholischer Extrakt) in einem separaten Behälter auf.

2. Wässrige Extraktion:

   • Nehmen Sie den verbleibenden Reishi im Glas nach der alkoholischen Extraktion. Geben Sie ihn in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu (etwa 1 Liter pro 100 g Reishi).
   • Bringen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es 1 bis 2 Stunden köcheln, um die wasserlöslichen Verbindungen zu extrahieren.
   • Filtern Sie die Mischung, um die Flüssigkeit (wässriger Extrakt) zu gewinnen.

3. Kombination der Extrakte:

   • Mischen Sie die beiden Extrakte (alkoholisch und wässrig) im Verhältnis 1:1. Zum Beispiel, wenn Sie 200 ml alkoholischen Extrakt haben, mischen Sie ihn mit 200 ml wässrigem Extrakt.
   • Lagern Sie die fertige Mischung in einer Glasflasche, vorzugsweise mit einer Pipette zur einfachen Anwendung.

4. Anwendung:

   • Nehmen Sie 1 bis 2 ml (etwa 20 bis 40 Tropfen) der Reishi-Tinktur pro Tag ein. Sie können sie in Wasser, Tee mischen oder direkt unter die Zunge geben.
   • Bewahren Sie die Mischung an einem kühlen und dunklen Ort auf. Die doppelte Extraktion kann 1 bis 2 Jahre haltbar sein.

Tipp:

Die doppelte Reishi-Extraktion ist eine ausgezeichnete Methode, um die Vorteile dieses Pilzes zu maximieren, da sie die nützlichen Verbindungen beider Extraktionsmethoden einfängt.