Bio-Grauer Austernseitling-Kulturbeutel

Kulturballen Bereit zum Wachsen

Ernten Sie ganz einfach Ihre eigenen frischen Pilze mit unseren kulturbereiten Pilzballen.

• Ernte: Zwischen 1,5 und 2 kg frische Pilze bei 3 Ernten.
• Zusammensetzung: Holzspäne, Getreide, Austernpilzmyzel. Nettogewicht: ±5 kg.
• Abmessungen: 25 x 20 x 20 cm (L x B x H)

Hinweise: Die Ernteangaben sind Schätzungen basierend auf unserer Produktionserfahrung, aber nicht garantiert. Die Produktivität hängt von den Anbaubedingungen und der Erfahrung des Produzenten ab.

Unser Qualitätsversprechen:

Wir produzieren unser Myzel unter Laborbedingungen, was eine Reinheit der Sorten und eine optimale Qualität garantiert.

Wir produzieren unser Myzel zu 100 % biologisch, und alle unsere Produkte sind von CERTISYS mit "BE-BIO-01, Landwirtschaft Belgien" zertifiziert.

📦 Verwendung

Wenn Sie den Ballen nicht sofort verwenden können, bewahren Sie ihn etwa 2 Wochen im Kühlschrank auf. Diese Sorte kann das ganze Jahr über angebaut werden, mit einer idealen Temperatur zwischen 12°C und 20°C.

1. Machen Sie einen Einschnitt an der Seite des Ballens auf Höhe des Substrats.
2. Drücken Sie die Luft aus dem Sack, um zu verhindern, dass die Pilze innen wachsen.
3. Legen Sie den Sack mit der Öffnung zur Seite.
4. Halten Sie den Sack feucht, bis die Knospen erscheinen.
5. Halten Sie während des Pilzwachstums eine Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90%.

Verwenden Sie unseren Minispray oder unsere professionellen Zerstäuber, um die optimale Feuchtigkeit zu erhalten.

Kultivierungseinstellungen

🌱 Wo züchten?

Züchten Sie drinnen (Küche, Garage, Keller). Austernpilze benötigen etwas Licht zum Wachsen. Bevorzugen Sie indirektes Sonnenlicht und vermeiden Sie alles, was den Ballen austrocknen könnte: Zugluft, Heizkörper, direkte Sonne. Austernpilze mögen Feuchtigkeit, aber keine dauerhafte Nässe.

🔄 Ernte

Ernten Sie die Trauben, bevor sich die Ränder der Hüte nach oben biegen und leicht bräunen. Zu Beginn des Wachstums können sich die Hüte täglich verdoppeln. Wenn das Wachstum langsamer wird und die Hüte hellgrau werden, ist der richtige Zeitpunkt zum Ernten. Junge Pilze zu ernten ermöglicht eine bessere Haltbarkeit und eine zartere Textur.

Ziehen Sie die Trauben ab, indem Sie sie um sich selbst drehen. Entfernen Sie die verbleibenden Stielstücke vom Substrat und halten Sie es bis zur nächsten Ernte feucht.

In der Regel ernten wir 3 Mal pro Ballen. Die erste Ernte ist die ergiebigste, die folgenden halbieren sich jeweils.

Austernpilze halten sich etwa 7 bis 10 Tage in einer Papiertüte im Kühlschrank. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie einfrieren oder einmachen.

💡 Tipps

Um die Produktivität der zweiten und dritten Ernte zu fördern:

• Befeuchten Sie die Säcke erneut, indem Sie sie eine Nacht lang in Wasser eintauchen, dann abtropfen lassen und wieder kultivieren.
• Führen Sie einen Kälteschock durch, indem Sie den Ballen eine Nacht lang kühl lagern (Kühlschrank oder draußen). Dies simuliert den Wintereinbruch und fördert die Vermehrung des Pilzes.