Mycélium de Pleurotes Jaunes Bio (Pleurotus citrinopileatus)

Prix réduit Prix €13,90 Prix régulier Prix unitaire  par 

Taxes incluses. Frais de port calculés à l'étape de paiement.

Délai de production du mycélium: +- 2 semaines

Le Pleurote Jaune (pleurotus citrinopileatus) est originaire d'Asie. Il possède une saveur unique rappelant les agrumes avec une texture plus tendre et délicate que son cousin le pleurote gris.  

Nous produisons cette variété principalement aux intersaisons (début automne - printemps) car elle aime la chaleur.

Variété plutôt robuste et résistante aux contaminations.

Les chapeaux ont une taille allant de 3 à 7cm, la couleur allant du jaune vif au jaune pâle selon les conditions de culture.

 

Condition de culture :

Les pleurotes jaunes ont besoin de plus de chaleur que d'autres variétés de pleurotes. Ils poussent bien entre 15 et 25°. Humidité élevée en début de fructification. Éviter les courants d'air et les stress en début de fructification. Leur belle couleur jaune se développe mieux avec une luminosité élevée

Substrats :

paille pasteurisée, sciure de bois pasteurisée et autres matières lino-cellulosiques. Culture intérieure ou extérieure. Nous vous recommandons notre substrat prêt à l'emploi, particulièrement adapté aux variétés lignivores.

Inoculation :

5-10% de grains/substrat humide

Inoculation :

5-10% de grains/substrat humide

Paramètres de culture :

Incubation

Température d’incubation 20-29°C
Durée d’incubation 2-3 semaines
Besoin en lumière /
 

Initiation des primordias

Température d’initiation 15-25°C
Humidité relative 95 à 100%
Durée d’initiation 3-5 jours
Concentration de C02 500 – 1000 ppm
Échange d’air frais 4 à 8 volume/h
Besoin en lumière 500 à 1000lux
 

Fructification

Température de fructification 18-29°C. T°
Humidité relative 85 à 95%
Durée de fructification 3 à 5 jours
Concentration de C02 500-1000ppm
Échange d’air frais 4 à 8 volume/h
Besoin en lumière 500 à 1000lux
Nombre de récolte

2 à 3 récoltes, 10-14 jours d’intervalle

Ces données sont notamment issues du livre "Growing gourmet and medicinal mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre d'indications, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.


Fructification - Rendement : 

200-250 gr de champignons frais pour 1 kg de substrat humide

 Voir aussi "Comment utiliser nos mycéliums"

 

Conservation: 1 mois au frigo

Tous nos produits sont certifiés en agriculture biologique "BE-BIO-01".

Nos mycéliums sont produits en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.

Pour des commandes supérieures de 18kg ou plus, contactez-nous pour avoir un devis : contact@mycosphere.be