De Reishi, ook bekend onder de wetenschappelijke naam Ganoderma lucidum, is een paddenstoel die al eeuwenlang in diverse Aziatische tradities wordt gebruikt. Het wekt tegenwoordig de interesse van wetenschappelijk onderzoek, dat zijn eigenschappen en potentiële voordelen onderzoekt.
In dit artikel belichten we de resultaten van wetenschappelijke studies over de Reishi en het potentiële belang ervan in een gevarieerde en evenwichtige voeding.
Een duizend jaar oude geschiedenis
De Reishi (Ganoderma lucidum), ook wel "Lingzhi" genoemd in China, is een paddenstoel die al meer dan 2.000 jaar bekend en gebruikt wordt in Azië. Het wordt vaak de "paddenstoel van onsterfelijkheid" genoemd vanwege zijn centrale plaats in de Chinese en Japanse medische tradities. Vroeger was het voorbehouden aan keizers en de heersende klasse, die het beschouwden als een elixer dat de levensduur bevordert.
In de traditionele Chinese geneeskunde werd Reishi gebruikt om het lichaam in balans te brengen en de vitaliteit te versterken. Historisch werd het ingezet ter ondersteuning van het immuunsysteem, stressmanagement en het verbeteren van de algemene weerstand.
Samenstelling en werkzame stoffen
Reishi bevat een grote diversiteit aan bioactieve bestanddelen, waaronder:
-
Polysacchariden (waaronder beta-glucanen), die worden onderzocht op hun invloed op het immuunsysteem.
-
Triterpenen (ganoderzuren), die antioxidante eigenschappen bezitten en worden bestudeerd vanwege hun effecten op het algemene welzijn.
-
Sterolen en peptiden, die bijdragen aan de unieke samenstelling van de paddenstoel.
Welke voordelen binnen het Europese regelgevingskader?
In Europa worden gezondheidsclaims over voedingssupplementen strikt gereguleerd door de EFSA (Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid). Momenteel is er geen specifieke gezondheidsclaim officieel goedgekeurd voor Reishi. Echter, zijn bestanddelen, met name de beta-glucanen afkomstig van paddenstoelen, worden erkend voor hun bijdrage aan het behoud van de natuurlijke afweer.
Integratie van Reishi in een evenwichtige voeding
Reishi is verkrijgbaar in verschillende vormen: poeder, extract, infusie of voedingssupplement. Het wordt vaak geconsumeerd als decoctie of toegevoegd aan voedingsbereidingen. De van nature bittere smaak is een teken van de aanwezigheid van triterpenen, een van de belangrijkste bioactieve bestanddelen.
Conclusie
Reishi blijft het onderwerp van veel onderzoek om zijn eigenschappen en rol in het evenwicht van het lichaam beter te begrijpen. Het gebruik ervan maakt deel uit van een holistische benadering van welzijn, als aanvulling op een gevarieerde en evenwichtige voeding.
De productie van Reishi bij Mycosphere
Onze kwaliteitsverbintenis:
Wij produceren onze paddenstoelen 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd "BE-BIO-01, Landbouw België" door CERTISYS.
Onze paddenstoelen worden bij lage temperatuur gedroogd om hun kwaliteit zo goed mogelijk te behouden. 100% natuurlijk product, rauw, veganistisch, zonder additieven, zonder lactose en zonder gluten.
Producten in België, wij beheersen het volledige productieproces: van de sporen tot de oogst en het verpakken.
Producten in België, 100% BIO, traceerbare productie van begin tot eind
De overgrote meerderheid van voedingssupplementen en andere producten op basis van paddenstoelen die op de markt verkrijgbaar zijn, gebruiken paddenstoelen geïmporteerd uit China, wat soms problemen oplevert op het gebied van traceerbaarheid van de productiemethoden.
Bij de Mycosphère beheersen we de volledige productieketen van onze producten, van de sporen tot de oogst van de paddenstoelen, het drogen en het verpakken.
We kweken ze op een 100% biologisch substraat dat we produceren op basis van beukenhout en geselecteerde biologische granen uit onze regio.
Het reishi-mycelium groeit op een substraat dat we op maat maken van beukenhoutzaagsel en biologische granen uit onze regio. Dit substraat wordt eerst gepasteuriseerd om eventuele verontreinigingen te verwijderen voordat het wordt gemengd met het geselecteerde reishi-mycelium.
De teelt vergt tijd en geduld: er zit tussen de reproductie van de mycelia en de oogst van de paddenstoelen 3 tot 4 maanden. We controleren de vochtigheid en de luchtverversing in onze kweekruimtes om een optimale ontwikkeling en kwaliteit van de vruchtlichamen te garanderen.
We voeren vervolgens een langzame droging uit bij lage temperaturen (<42°C) om hun kwaliteiten zo goed mogelijk te behouden.
Hoe consumeer je onze reishi?
Een eenvoudig en traditioneel recept: de infusie
-
Ingrediënten :
- 5-10 g gedroogde reishi
- 1 liter water
-
Bereiding :
- Spoel de reishistukken af met koud water.
- Breng het water aan de kook in een pan.
- Voeg de stukken reishi toe en laat 1 tot 2 uur op laag vuur sudderen.
- Zeef de infusie voordat u deze drinkt.
- U kunt honing of citroen toevoegen om de smaak te verzachten.
- Gebruik : Drink de infusie warm of koud gedurende de dag.
Wetenschappelijke referenties en online bronnen
- Zhang, H., et al. (2017). Immunomodulerende activiteit van Ganoderma lucidum polysacchariden door regulatie van de functie van monocyten-afgeleide dendritische cellen. International Journal of Biological Macromolecules.
- Hsu, S. C., et al. (2009). Ganoderma lucidum-extracten remmen groei en induceren actinepolymerisatie in blaaskankercellen. Molecular Carcinogenesis.
- Liu, C., et al. (2017). Ontstekingsremmende activiteit van Ganoderma lucidum bij colitis ulcerosa. Journal of Ethnopharmacology.
- Wachtel-Galor, S., et al. (2004). Antioxidante eigenschappen van Ganoderma lucidum bij oude muizen. Phytotherapy Research.
- Chen, H. S., et al. (2009). Hypotensieve en hypolipidemische effecten van Ganoderma lucidum bij spontaan hypertensieve ratten. American Journal of Chinese Medicine.
- Lai, C. S., et al. (2012). Neuroprotectieve effecten van Ganoderma lucidum polysacchariden in een in vitro model van de ziekte van Parkinson. Journal of Ethnopharmacology.
- Tang, W., et al. (2005). Effecten van Ganoderma lucidum op vermoeidheid en levenskwaliteit bij patiënten met neurasthenie. Journal of Alternative and Complementary Medicine.
