Contrôleur de CO2 Inkbird ICC-500T

Pour avoir des résultats optimaux, contrôler le taux de CO2 est un élément essentiel de la production de champignons.

Durant la phase d'incubation, un niveau élevé de CO₂ est favorable (1000 à 2000 ppm), car il inhibe la formation prématurée des chapeaux des champignons et encourage le développement de mycélium robuste. Cependant, des niveaux trop élevés de CO₂ peuvent être contre-productifs, car ils peuvent ralentir la croissance du mycélium et affecter négativement la qualité des champignons.

Une fois que la phase d'incubation est complète et que les pleurotes commencent à former des primordia (les premiers signes des chapeaux des champignons), il est essentiel de réduire considérablement les niveaux de CO₂ pour favoriser la bonne croissance des champignons. Cette réduction peut être réalisée en augmentant la ventilation dans la salle de culture. Un taux trop élevé entrainera des déformations sur les champignons avec par exemple un allongement des pieds et une diminution de la taille des chapeaux dans le cas des pleurotes.

En salle de fructification vous allez ainsi pour maintenir un taux de CO2 de 400 à 800 ppm.

Avec ce contrôleur, vous allez simplement pouvoir brancher votre système de ventilation (interaction ou extraction) sur l'appareil et paramétrer les seuils selon les taux désirés. 

Le renouvellement d'air se fera donc uniquement lorsque c'est nécessaire, et vous permettra ainsi éventuellement de faire des économies d'énergie.

• Mode d'emploi inclus. Certification CE
  

Recommandations

- Placez la sonde à un bon endroit dans votre salle. Si votre espace est mal ventilé, ou que le brassage d'air interne est insuffisant, il peut se former des poches d'air dans votre espace, qui faussent les mesures du taux de CO2.

- Si vous l'utilisez en salle de fructification : notez que la sonde reste relativement sensible à l'humidité et à l'eau. Veillez à ne pas la mouiller directement et à éviter de la mettre dans un courant d'air proche du brumisateur par exemple.