Ballot de Culture Pleurote Gris BIO

Ballots de Culture Prêts à Pousser

Récoltez facilement vos propres champignons frais avec nos ballots de culture prêts à pousser.

• Récolte : Entre 1,5 et 2 kg de champignons frais sur 3 récoltes.
• Composition : Sciures de bois, céréales, mycélium de pleurotes. Poids net : +-5,2 kg.
• Dimensions : 25 x 20 x 20 cm (L x l x H)

Remarques : Les indications de récoltes sont des estimations basées sur notre expérience de production mais ne sont pas garanties. La productivité dépend des conditions de culture et de l'expérience du producteur.

Notre engagement de qualité:

Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.

Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.

Utilisation

Si vous ne pouvez pas utiliser le ballot immédiatement, conservez-le au frigo pendant +-2 semaines. Cette variété peut être cultivée toute l'année, avec une température idéale entre 12° et 20°C.

1. Faites une entaille sur le côté du ballot au niveau du substrat.
2. Chassez bien l'air du sac pour éviter que les champignons ne poussent à l'intérieur.
3. Posez le sac avec l'ouverture sur le côté.
4. Maintenez le sac humide jusqu'à l'apparition des bourgeons.
5. Garder une humidité de 80 à 90% lors de la croissance des champignons.

Utilisez notre minispray ou nos brumisateurs professionnels pour maintenir l'humidité optimale.

Paramètres de Culture

Quand Récolter ?

Récoltez les grappes avant que les bords des chapeaux ne se relèvent et commencent à brunir légèrement. Au début de la croissance, les chapeaux peuvent doubler de taille chaque jour. Lorsque la croissance ralentit et que les chapeaux deviennent gris clair, c'est le bon moment pour récolter. Récolter les champignons jeunes permet une meilleure conservation et une texture plus tendre.

Arracher les grappes en les tournant sur elles-mêmes. Retirez les morceaux de pieds restants sur le substrat et maintenez-le humide jusqu'à la prochaine récolte.

Où le Cultiver ?

Cultivez à l'intérieur (cuisine, garage, cave). Les pleurotes ont besoin d'un peu de lumière pour pousser. Préférez la lumière indirecte du soleil et évitez tout ce qui pourrait dessécher le ballot : courants d'air, radiateurs, soleil direct. Les pleurotes aiment l'humidité mais n'aiment pas être trempés en permanence.

Récolte et Conservation

Généralement, nous faisons 3 récoltes par ballot. La première est la plus abondante, les suivantes diminuent de moitié à chaque fois.

Les pleurotes se conservent environ 7 à 10 jours dans un sachet en papier au frigo. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les congeler ou les mettre en conserve.

Astuces

Pour encourager la productivité des deuxièmes et troisièmes récoltes :

• Réhumidifiez les sacs en les immergeant une nuit dans l'eau, puis égouttez-les et remettez-les en culture.
• Faites un choc thermique en plaçant le ballot une nuit au frais (frigo ou extérieur). Cela simule l'arrivée de l'hiver et encourage la reproduction du champignon.