Gevorderd niveau:

Als u een beginner bent, is het beter te beginnen met onze kant-en-klare kweekpakketten of onze mycelia op granen.

Vloeibare myceliumculturen worden meestal gebruikt om gesteriliseerde granen te enten voor de productie van "witte" of "inoculums", die op hun beurt worden gebruikt om vruchtbaarheidssubstraten zoals stro of houtzaagsel te enten.

U kunt ze ook gebruiken met onze steriele graanzakken of onze gelei-cultuurmedia.

Vloeibare culturen worden geleverd in spuiten van 10 ml, waarmee meerdere potten of graanzakken (tussen 1 en 6 kg) kunnen worden geënt. Ze bestaan uit een voedingsvloeistof en mycelium.

Onze mycelia worden in het laboratorium geproduceerd om hun kwaliteit en de afwezigheid van enige besmetting te garanderen. Bovendien worden alle culturen getest voordat ze worden gebruikt.

Gebruik

Schud de spuit goed voor gebruik om het mycelium zo homogeen mogelijk in de vloeistof te verdelen. We laten bewust een kleine luchtbel in de spuit om de verdeling te vergemakkelijken.

We raden u aan om voor elke laboratoriumhandeling uw handen te wassen met water en zeep en handschoenen te dragen. Werk in een zo schoon mogelijke omgeving om het risico op besmetting te beperken.

Reinig het injectiegebied met 70° alcohol, evenals de punt van de spuit. Schroef de dop los en schroef de naald erop.

Steek de naald in de container en injecteer de gewenste hoeveelheid vloeistof.

Hoe meer vloeistof je toevoegt, hoe meer mycelium er zal zijn en hoe sneller de kolonisatie zal verlopen.

Bewaring

Mycelium in vloeibare cultuur heeft een zeer goede bewaarcapaciteit.

Het bewaren van mycelium in vloeibare cultuur in hermetisch afgesloten spuiten biedt een lange houdbaarheid.

We raden u aan ze in de koelkast te bewaren en binnen maximaal 12 maanden te gebruiken. Het is echter beter ze sneller te gebruiken.

Lijst van variëteiten

Pleurote KB1 : Variëteit met brede en dikke hoeden. De stelen zijn dik maar zacht tot aan de basis. Zeer goede productiviteit. Goede houdbaarheid, goede smaakkwaliteit.

Pleurote de l'Orme : Witte oesterzwammen, eerder robuuste variëteiten. Brede en dunne hoeden. Snelle groei. Goede productiviteit. Gemiddelde houdbaarheid.

Pleurote Florida : Warmtebestendige variëteit. Productief zelfs bij koele temperaturen (min 10°). Tros bestaande uit een verzameling kleine hoeden van 3-5 cm. Kleur neigt naar blauwgrijs bij koude omstandigheden, naar gebroken wit bij warme omstandigheden. Robuust mycelium

Pleurote Prince : Watervallen van kleine zilvergrijze hoeden die onder de 15° neigen naar grijsbruin. Klassieke commerciële variëteit. Korte en fijne stelen. Goede productiviteit en goede houdbaarheid.

Pleurote Blue Brat : Oorspronkelijk uit Bratislava. Kleine hoeden zilvergrijs van kleur. Gemiddelde productiviteit maar een robuuste en snelgroeiende variëteit.

Pleurote King of Pearl : Hoeden beige-grijs van kleur, gemiddelde productiviteit, agressief en snel mycelium.

Pleurote Pearl: kleine beige hoeden. Robuuste basisvariëteit. Gemiddelde productiviteit maar past zich goed aan alle temperaturen aan.

Pleurote Pathfinder: brede beige vruchten. Relatief fragiel, maar goede productiviteit. Brede zachte stelen. Fijne amandelgeur.

Pleurote Soignes: wintervariëteit afkomstig uit het Zoniënwoud (zuid van Brussel). Kleur grijsbruin neigend naar bruin. Zeer agressief mycelium. Houdt van kou en frisse lucht.

Longoesterzwam: Ook wel de Italiaanse oesterzwam genoemd, hij verdraagt goed warmte, maar kan ook het hele jaar door gekweekt worden. Zeer snelle groei, gemakkelijk te voorspellen qua oogst. Lichtgrijze kleur bij warmte, donkerbruin onder 15°. Groeit in kleine individuele boeketten in plaats van trossen. Oogst jong. Past zich goed aan verschillende substraten aan, zeer resistent.

Pleurote Mustang: wintervariëteit afkomstig uit een bos in Wallonië (zuid van Brussel). Kleur grijsbruin neigend naar bruin. Zeer agressief mycelium. Houdt van kou en frisse lucht. Rustperiode tussen het einde van de kolonisatie en het begin van de vruchtvorming van ongeveer 1 maand. De hoeden zijn zwaar en dicht. Goede productiviteit, maar deze variëteit heeft een koude schok nodig (minder dan 10°C en vruchtvormingstemperaturen onder 15°C).

Pleurote Jaune : smaak en textuur vrij verschillend van andere oesterzwammen. Licht anijsachtige smaak. Geeft de voorkeur aan temperaturen >18°. De gele kleur wordt intenser met de hoeveelheid licht. Relatief fragiele hoeden, oogst jong.

Pleurote Rose : houdt van warmte 25-30°. Snelle kolonisatie en groei. Oogst jong. Beperkte houdbaarheid van enkele dagen. Zeer mooie visuele uitstraling.

Black Pearl : Kruising tussen een variëteit van oesterzwammen en eryngii.

Eryngii "Kings" (pleurotus eryngii) : commerciële variëteit

Lion’s Manes "PomPom" (hericium erinaceus) : commerciële variëteit

Comb Thoot (hericium coraloïdes)

Witte Champignons de Paris (agaricus bisporus)

Shiitaké 3790 (lentinula edodes) : commerciële variëteit

Shiitaké 3782 (lentinula edodes) : variëteit beter geschikt voor gepasteuriseerde substraten, met een strobasis

Rode Reishi (ganoderma lucidum)

Zwarte Reishi (ganoderma sinense)

Reishi Lingzhi (ganoderma multipleum)

Stropharia (stropharia rugosoannulata)

Witte Shimeji (hypsizigus tessulatus) : commerciële variëteit

Rooklamellenhypholoom (hypholoma capnoïdes)

Naméko (pholiota namékos) : commerciële variëteit

Kastanjes (pholiota adiposa) : commerciële variëteit

Pioppino (agrocybe aegarita)

Elm Oyster (hypsizigus ulmarius): de echte iepenoesterzwam, iets complexer te produceren dan de pleurotus ostreatus

Blauwe Voet (lepista nuda)

Gouden Enoki (flamulina velupites)

Joodse Oor (auricularia judae)

Coprin Chevelu (coprinus comatus)

Maïtaké (Grifola Frondosa): commerciële variëteit

Volvaire Cultivée (volvaria volvacea)

Lentin tigré (lentinus tigrinus)

Panelle Stiptique (panellus stipticus): bioluminescente paddenstoel

Polypore Versicolor (trametes versicolor)

Polypore Soufré (Laetiporus sulphureus): variëteit afkomstig van een door ons verzamelde paddenstoel in een bos bij Louvain-la-Neuve (België), groeiend op een kerselaarstam. Bij voorkeur te kweken op half ingegraven blokken

Morille Noire (morchella elata): saprofytische variëteit van Franse oorsprong

Cordyceps Militaris (cordyceps militaris): Uitstekende Kaizen Cordyceps-variëteit in Engeland

Cadeaubon

klanten-reviews

klanten-reviews

Spuiten Cultuurvloeistof G1

Mycelium op biologische grijze oesterzwamkorrels

Shiitaké - Mycelium op biologische houten pluggen

Grijze Oesterzwam - Mycelium op biologische houten pluggen

Cadeaubon