Mycelium op biologische grijze oesterzwamkorrels
- 🍄 MYCELIUM OP GRIJZE Oesterzwamzaden: Pleurotus ostreatus, een basisras bij uitstek voor het kweken van paddenstoelen.
- 🌱 AANPASBAARHEID: Past zich aan een breed scala aan substraten aan, zoals stro, zaagsel en vele andere, wat telers een grote flexibiliteit biedt.
- 💪 ROBUUSTE EN PRODUCTIEVE VARIËTEIT: Pleurotus ostreatus staat bekend om zijn robuustheid en uitzonderlijke productiviteit, die overvloedige oogsten garandeert.
- 🍽️ UITSTEKENDE SMAAKKWALITEIT : Gewaardeerd om zijn delicate smaak, voegt deze paddenstoel een unieke toets toe aan uw culinaire bereidingen.
- 🌍 LOKALE EN BIOLOGISCHE PRODUCTIE: Gecertificeerd “BE-BIO-01” door Certisys.
-
+- 2 weken
(meestal op voorraad). Raadpleeg al onze deadlines
Grijze oesterzwam "Blue Oyster" – Pleurotus ostreatus KB1 (Columbinus)
Zeer productief en gemakkelijk te kweken mycelium, geschikt voor vele substraten (stro, zaagsel, blokken). De stam KB1 geeft mooie hoeden en kan bij lage temperaturen blauwachtige tinten aannemen.
Oorspronkelijk uit de gematigde bossen van Europa groeit de oesterzwam van nature op dode stammen en takken. Men vindt hem vooral in de herfst en het late winterseizoen. Het is tegenwoordig een van de meest gekweekte paddenstoelen ter wereld, gewaardeerd om zijn smaak en gemakkelijke teelt.
Kenmerken van de stam KB1
- Hoeden : 5 tot 15 cm
- Kleur : lichtgrijs tot donkerbruin (afhankelijk van de omstandigheden)
- Specifiek kenmerk : blauwachtige tinten bij 10–15°C aan het begin van de vruchtvorming
- Textuur : zachter dan veel oesterzwammen, dikke stelen
- Troef : uitstekende productiviteit en goede houdbaarheid
❄️ Bewaring : bewaren in de koelkast (1 tot 4°C) en idealiter binnen een maand na ontvangst gebruiken.
👉 Zie ook: hoe onze mycelia te gebruiken
Onze kwaliteitsbelofte
- Mycelia geproduceerd onder laboratoriumomstandigheden (variëteitszuiverheid)
- Productie 100% biologisch
- Certificering BE-BIO-01 (CERTISYS)
🌱 Teeltvoorwaarden
De oesterzwam kan het hele jaar door worden gekweekt. Ideale temperatuur: 12 tot 20°C. Houd een hoge vochtigheid aan tijdens de initiatie tot het verschijnen van de primordia.
Mycosphere-tip : om een mooie vruchtvorming te stimuleren, ga door een koelere fase bij 10–15°C met een vochtigheid van 95–100% tot de primordia verschijnen, en stabiliseer dan rond 85–95% tijdens de groei.
Oogst : de trossen met de hand losdraaien door zachtjes te draaien, voordat de randen van de hoeden bruin worden en omhoog krullen. Verwijder de resten en houd de vochtigheid vast tot de volgende flush.
🛠️ Aanbevolen substraten
Binnen kweken: gepasteuriseerd stro, gepasteuriseerd zaagsel of andere lignocellulose materialen.
Voor een eenvoudig en regelmatig resultaat raden wij aan:
- Biologische stro pellets (voeg 1 theelepel kalk en 2 L koud water per kg pellets toe)
- Substraat op basis van zaagsel voor houtetende soorten
Buiten kweken: blokken of mulch. Voor kweek op blokken:
📊 Kweekparameters
Inoculatietarief: 5 tot 10% korrels / nat substraat.
| Fase | Temperatuur | Duur | Vocht | Licht | CO₂ | Frisse lucht |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Incubatie | 20–24°C | 2–3 weken | - | - | - | - |
| Initiatie van primordia | 10–15°C | 4–7 dagen | 95–100% | 600–1000 lux | 500–800 ppm | 4 tot 8 vol/h |
| Vruchtzetting | 10–20°C (ideaal 15°C) | 5–10 dagen | 85–95% | 600–1000 lux | 500–800 ppm | 4 tot 8 vol/h |
📚 Indicatieve gegevens afkomstig uit “Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms” (P. Stamets). Uw resultaten kunnen variëren afhankelijk van het substraat en de omstandigheden.
📈 Productiviteit
Gemiddeld: 200 tot 350 g verse paddenstoelen per 1 kg nat substraat, over 2 tot 3 oogsten.
FAQ – Grijze oesterzwam (KB1)
Welk substraat gebruiken?
De oesterzwam grijs is veelzijdig: gepasteuriseerd stro, gepasteuriseerd zaagsel en andere lignocellulose materialen. Voor een eenvoudig en regelmatig resultaat werken de biologische stro pellets heel goed.
Hoeveel produceert het?
Gemiddeld kunt u rekenen op 200 tot 350 g verse paddenstoelen per kg nat substraat, over 2 tot 3 oogsten.
Wat is de ideale temperatuur?
Voor goede resultaten: 12–20°C in het algemeen, met een koelere initiatieperiode van 10–15°C om de vruchtzetting te stimuleren.
Is er licht nodig?
Ja, zacht licht helpt bij het vormen van mooie hoeden: ongeveer 600–1000 lux tijdens de initiatie en vruchtzetting.
Wat is het inoculatietarief?
Wij raden 5 tot 10% mycelium (korrels) aan ten opzichte van het gewicht van het natte substraat.
Mooie paddenstoelen!
verzendkosten een beetje duur
perfect product
Ondanks alle voorzorgsmaatregelen bij de voorbereiding van het substraat (stro + koffiedik), pasteurisatie van een deel met kalk en een ander deel in een snelkookpan 1 uur koken, heb ik uiteindelijk een besmetting die het mycelium dat zich had verspreid doodt.
Alles leek ongeveer goed te gaan de eerste 2 weken en toen het tijd was om te laten groeien, verslechterde het!
Ik ga het opnieuw proberen maar ik moet begrijpen waar het probleem zit!!!
Super. In afwachting van mijn eerste groeispurt
Beoordelingen in andere talen
Snel en top!
Alles was prima.
Mooie paddenstoelen!
verzendkosten een beetje duur
perfect product
Ondanks alle voorzorgsmaatregelen bij de voorbereiding van het substraat (stro + koffiedik), pasteurisatie van een deel met kalk en een ander deel in een snelkookpan 1 uur koken, heb ik uiteindelijk een besmetting die het mycelium dat zich had verspreid doodt.
Alles leek ongeveer goed te gaan de eerste 2 weken en toen het tijd was om te laten groeien, verslechterde het!
Ik ga het opnieuw proberen maar ik moet begrijpen waar het probleem zit!!!
Super. In afwachting van mijn eerste groeispurt
Beoordelingen in andere talen
Snel en top!
Alles was prima.
