Gedroogde biologische Reishi-paddenstoel

Hele Reishi-paddenstoelen (Ganoderma lucidum), gekweekt en gedroogd in België bij lage temperatuur.

Ook wel de “paddenstoel van de langlevendheid” genoemd, neemt de Reishi een unieke plaats in binnen de Aziatische tradities, waar hij al millennia wordt gewaardeerd als symbool van evenwicht en vitaliteit. Zijn houtachtige en licht bittere smaak maakt hem tot een ideaal ingrediënt voor het bereiden van infusies of aftreksels, om op te nemen in uw dagelijkse welzijnsrituelen.

Onze Reishi's worden in België gekweekt, zijn biologisch gecertificeerd en worden gedroogd bij lage temperatuur (<42°C) om hun natuurlijke rijkdom te behouden. Trakteer uzelf op een authentiek product, milieuvriendelijk en voortkomend uit een ambachtelijke knowhow, op het kruispunt van traditie en lokale kwaliteit.

Waarom kiezen voor onze Reishi?

• 🌱 Biologisch gecertificeerd (BE-BIO-01, CERTISYS) : een 100% biologische en duurzame teelt.
• 🇧🇪 Lokale productie : van spore tot gedroogde paddenstoel, elke stap wordt beheerst in België.
• 🍄 Premium kwaliteit : alleen het vruchtlichaam, geen mycelium of vulpoeder.
• 🌍 Totale traceerbaarheid : in tegenstelling tot de meeste Reishi's die uit China worden geïmporteerd, garanderen wij een transparante lokale herkomst.
• 🥗 100% natuurlijk : rauw, veganistisch, zonder additieven, lactosevrij en glutenvrij.

Onze kweekmethode

We maken ons 100% biologische substraat van beukenzaagsel en granen uit onze regio. Dit substraat wordt gepasteuriseerd en vervolgens geënt met onze zorgvuldig geselecteerde Reishi-stam. De kweek duurt tussen 3 en 4 maanden, met nauwkeurige controle van vochtigheid en luchtverversing om een optimale groei van de vruchtlichamen te garanderen.

Na de oogst voeren we een langzame droging bij lage temperatuur (<42°C) uit om de aroma's en natuurlijke verbindingen zo goed mogelijk te behouden. Ter indicatie, 1 kg gedroogde Reishi komt overeen met 10 kg verse paddenstoelen.

Gemiddelde voedingsanalyse (per 100 g)

Bewaring

Bewaren op een droge plaats, beschermd tegen licht en vocht. Minimale houdbaarheid: 1 jaar.

Gebruiksideeën

• Infusie : laat enkele plakjes Reishi 20–30 minuten sudderen in water en zeef daarna. Te genieten puur of met honing en gember.
• Koffie met Reishi : Snijd en maal uw reishi zo fijn mogelijk en voeg toe aan uw warme drankje voor een adaptogeen drankje.
• Bouillons en soepen : voeg enkele stukjes gedroogde Reishi toe tijdens het koken van uw stoofschotels (verwijder ze voor het opdienen).
• Dubbele ambachtelijke extractie : voer een alcoholische maceratie uit gevolgd door een waterdecoctie om een geconcentreerd extract te verkrijgen (traditionele methode).