Biologische gedroogde oesterzwam

Onze productie

Wij kweken de champignons zelf, in België, op een 100% biologisch substraat bestaande uit beukenzaagsel en granen uit de regio. Vervolgens drogen we ze in onze drogers bij lage temperaturen om al hun kwaliteiten optimaal te behouden.

Ontdek de voordelen van gedroogde en gepoederde oesterzwammen

Gedroogde en gepoederde oesterzwammen zijn een uitzonderlijke bron van essentiële voedingsstoffen voor uw gezondheid. Rijk aan ergothioneïne, een krachtige antioxidant, beschermen deze paddenstoelen je cellen tegen schade en vroegtijdige veroudering. 

Het ondersteunt de spijsvertering en het immuunsysteem en werkt als een prebioticum. De therapeutische eigenschappen omvatten metabolische ondersteuning en verbetering van de nierfunctie.

Een Mijn van Voedingsstoffen

Onze oesterzwammen bevatten onverzadigde vetzuren die het totale cholesterol helpen verlagen, evenals een complete set B-vitamines, calcium, ijzer, fosfor, kalium, selenium en zink. Een uitgebalanceerd dieet is cruciaal voor een goede gezondheid, en het verwerken van onze gedroogde of in poedervorm oesterzwammen in uw maaltijden is een geweldige manier om dit te bereiken.

Onze toewijding aan kwaliteit:

Wij produceren onze champignons 100% biologisch en al onze producten zijn gecertificeerd “ BE-BIO-01, Landbouw België ” door CERTISYS.

Onze champignons worden op lage temperatuur gedroogd om hun kwaliteit optimaal te behouden. 100% natuurlijk, rauw, veganistisch product, additiefvrij, lactosevrij en glutenvrij.

Geproduceerd in België, beheersen wij het volledige productieproces: van sporen tot oogsten en verpakken.

Gebruik

30 g gedroogde oesterzwammen = 300 g verse oesterzwammen

Gemakkelijk te Integreren in Uw Keuken

Ons oesterzwampoeder is een eenvoudige en heerlijke manier om uw gerechten te verrijken. Voeg een theelepel of twee toe aan uw soepen, risotto's, groenten, sauzen en vlees om de smaak te verbeteren en tegelijkertijd uw zoutinname te verminderen. Je zult niet meer zonder kunnen!

- Rehydrateer gedurende 15 minuten of langer in heet water en bewaar het water voor het koken of op smaak brengen van een saus;
- Direct toevoegen aan het koken van andere groenten, sauzen, risotto, enz.
- Medicinale extractie: extractie met water en alcohol.

Dosering

Algemene dagelijkse dosis: Voor algemeen gebruik ter ondersteuning van de gezondheid is een gebruikelijke dosis ongeveer 1 tot 3 gram gedroogd oesterzwampoeder per dag.

Dosis voor specifieke voordelen: voor specifieke gezondheidsdoelen, zoals ondersteuning van het immuunsysteem of het verhogen van de inname van antioxidanten, kan de dosis worden verhoogd tot ongeveer 3 tot 5 gram per dag, altijd op basis van specifieke productaanbevelingen en advies van een medisch professional.

Gemiddelde voedingsanalyse

1. Krüzselyi, D., Kovács, D., Vetter, J. (2016). Chemische analyse van vruchtlichamen van oesterzwammen (Pleurotus eryngii). Acta Alimentaria, 45(1), 20-27. doi:10.1556/066.2016.45.1.3. 
2. FAO: Bosproducten die niet van hout zijn. Medicinale en eetbare paddenstoelen die gekweekt kunnen worden. www.fao.org
3. Zhang, Bingru, Yanying; Zhang, Linhardt, Robert J.; Extractie, structuur en bioactiviteiten van Pleurotus eryngii polysachariden: een overzicht. International Journal of Biological Macromolecules, (), S0141813019338218-. doi:10.1016/j.ijbiomac.2019.10.144.

Behoud

Wij raden aan om het binnen 12 maanden te gebruiken.

Om de eigenschappen van uw extract intact te houden, plaatst u het op een koele, droge plaats en sluit u de container altijd goed af. Deze conserveringsmethode garandeert het effectieve behoud van de actieve componenten.