Fortgeschrittenes Niveau:

Wenn Sie Anfänger sind, ist es besser, mit unseren fertigen Anzuchtkits oder unseren Myzelien auf Körnern zu beginnen.

Unsere Petrischalen bestehen aus einem MPA-Medium und sind mit dem Myzel der gewählten Sorte kolonisiert. Es handelt sich um Myzelien der 1. Generation.

Sie können sie mit unseren bereits sterilisierten Kornsäcken oder unseren gelierten Nährmedien verwenden.

Check

Unsere Myzelien werden im Labor hergestellt, um ihre Qualität und die Abwesenheit jeglicher Kontamination zu gewährleisten. Außerdem werden alle Kulturen vor der Verwendung getestet.

Aufbewahrung

Wir empfehlen, sie im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von maximal 12 Monaten zu verwenden. Es ist jedoch besser, sie schneller zu verwenden.

Wir schützen die Petrischalenbeutel mit Luftpolsterfolie, um Brüche beim Transport zu vermeiden, aber es bleibt ein zerbrechliches Produkt.

Wenn die Bestellung andere schwere Artikel enthält, die die Schalen beschädigen könnten, behalten wir uns das Recht vor, den Artikel aus der Bestellung zu entfernen oder eine zusätzliche Versandgebühr zu erheben, um ihn separat zu versenden.

Hinweis: Alle Garantieansprüche müssen innerhalb von 5 Tagen nach Erhalt mit den noch versiegelten Schalen in ihrer Folie eingereicht werden.

Sortenliste

Pleurot KB1 (p. ostreatus): Sorte mit breiten und dicken Hüten. Die Stiele sind dick, aber bis zur Basis zart. Sehr gute Produktivität. Gute Haltbarkeit, guter Geschmack.

Ulmen-Pleurot (p. ostreatus): Weiße Pleuroten, eher rustikale Sorten. Breite und dünne Hüte. Schnelles Wachstum. Gute Produktivität. Mittlere Haltbarkeit.

Pleurot Florida (p. ostreatus): Hitzeresistente Sorte. Produktiv auch bei kühlen Temperaturen (mind. 10°). Traube bestehend aus einer Ansammlung kleiner Hüte von 3-5 cm. Farbe tendiert bei kalten Bedingungen zu grau-bläulich, bei warmen Bedingungen zu gebrochenem Weiß. Robustes Myzel

Prince-Pleurotus (p. ostreatus): Kaskaden kleiner silbergrauer Hüte, die unter 15° ins grau-braune tendieren. Klassische Handelssorte. Kurze und dünne Stiele. Gute Produktivität und gute Haltbarkeit.

Blue Brat-Pleurotus (p. ostreatus): Ursprünglich aus Bratislava. Kleine Hüte in silbergrau. Mittlere Produktivität, aber robuste und widerstandsfähige Sorte mit schnellem Wachstum.

King of Pearl-Pleurotus (p. ostreatus): Hüte in beige-grauer Farbe, mittlere Produktivität, aggressives und schnelles Myzel.

Pearl-Pleurotus (p. ostreatus): kleine beige Hüte. Robuste Basissorte. Mittlere Produktivität, passt sich aber gut an alle Temperaturen an.

Pathfinder-Pleurotus (p. ostreatus): große beige Fruchtkörper. Relativ zerbrechlich, aber gute Produktivität. Große zarte Stiele. Feiner, mandelartiger Duftgeschmack.

Soignes-Pleurotus (p. ostreatus): ausgezeichnete belgische Pleurotus-Sorte aus dem Soignes-Wald (Südlich von Brüssel). Hellbeige Farbe (20°C) bis braun (12°C). Sehr aggressives Myzel. Gute Produktivität. Ausgezeichneter Geschmack. Gutes kommerzielles Potenzial.

Lungen-Pleurotus : Auch als italienischer Austernpilz bekannt, verträgt er gut Wärme, kann aber auch das ganze Jahr über kultiviert werden. Sehr schnelles Wachstum, Ernten gut vorhersehbar. Hellgraue Farbe bei Wärme, dunkelbraun unter 15°. Wächst in kleinen einzelnen Büscheln statt in Trauben. Jung ernten. Passt sich gut an verschiedene Substrate an, sehr widerstandsfähig.

Pleurote Mustang (p. ostreatus): Wintervarietät aus einem Wald in Wallonien (Südlich von Brüssel). Grau-maritimer Farbton, der ins Braun tendiert. Sehr aggressives Myzel. Bevorzugt Kälte und Außenluft. Ruhephase zwischen Ende der Kolonisation und Beginn der Fruchtbildung von ca. 1 Monat. Die Hüte sind schwer und dicht. Gute Produktivität, aber diese Sorte benötigt einen Kälteschock (unter 10°C) und Fruchtungstemperaturen unter 15°C.

Pleurote Jaune : Geschmack und Textur unterscheiden sich deutlich von anderen Austernpilzen. Leicht anisartiger Geschmack. Bevorzugt Temperaturen >18°. Die gelbe Farbe verstärkt sich mit der Lichtmenge. Relativ fragile Hüte, jung ernten.

Pleurote Rose : liebt Wärme 25-30°. Schnelle Kolonisation und Wachstum. Jung ernten. Begrenzte Haltbarkeit von wenigen Tagen. Sehr schöne optische Wirkung.

Black Pearl : Kreuzung zwischen einer Pleurotus- und einer Eryngii-Sorte.

Eryngii "Kings" (pleurotus eryngii) : Handelssorte

Löwenmähne "PomPom" (hericium erinaceus) : Handelssorte

Comb Thoot (hericium coraloïdes)

Weiße Champignons (agaricus bisporus)

Shiitaké 3790 (lentinula edodes) : Handelssorte

Shiitaké 3782 (lentinula edodes) : Sorte, die besser für pasteurisierte Substrate mit Stroh als Basis geeignet ist

Reishi Red (ganoderma lucidum)

Reishi Schwarz (ganoderma sinense)

Reishi Lingzhi (ganoderma multipileum)

Strophaire (stropharia rugosoannulata)

Weißer Shimeji (hypsizigus tessulatus) : Handelssorte

Rauchlamelliger Hypholom (hypholoma capnoïdes)

Naméko (pholiota namékos) : Handelssorte

Chestnuts (pholiota adiposa) : Handelssorte

Pioppino (agrocybe aegarita)

Elm Oyster (hypsizigus ulmarius): der echte Ulmenseitling, etwas komplexer in der Produktion als der Pleurotus ostreatus

Pied-Bleu (lepista nuda)

Enoki Doré (flamulina velupites)

Oreille de Juda (auricularia judae)

Coprin Chevelu (coprinus comatus)

Maïtaké (Grifola Frondosa): Handelssorte

Volvaire Cultivée (volvaria volvacea)

Lentin tigré (lentinus tigrinus)

Panelle Stiptique (panellus stipticus): biolumineszenter Pilz

Polypore Versicolor (trametes versicolor)

Polypore Soufré (Laetiporus sulphureus): Sorte aus einem von uns in einem Wald bei Louvain-la-Neuve (Belgien) gesammelten Pilz, der auf einem Kirschbaumstamm wächst. Bevorzugt auf halb vergrabenen Holzscheiten kultivieren

Morille Noire (morchella elata): saprophytische Sorte französischen Ursprungs

Cordyceps Militaris (cordyceps militaris): Ausgezeichnete Kaizen Cordyceps-Sorte in England

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