Kultur-Mutter Agar G1

Unsere Petrischalen bestehen aus einem MPA-Medium und sind mit dem Myzel der gewählten Sorte besiedelt. Es handelt sich um Myzelien der 1. Generation.

Sie können sie mit unseren bereits sterilisierten Kornbeuteln oder unseren gelierten Nährmedien verwenden.

Unsere Myzelien werden im Labor hergestellt, um ihre Qualität und die Abwesenheit jeglicher Kontamination zu gewährleisten. Außerdem werden alle Kulturen vor der Verwendung getestet.

Lagerung

Wir empfehlen, sie im Kühlschrank aufzubewahren und innerhalb von maximal 12 Monaten zu verwenden. Es ist jedoch besser, sie schneller zu verwenden.

Wir schützen die Beutel der Petrischalen mit Luftpolsterfolie, um Brüche beim Transport zu vermeiden, aber es bleibt ein  zerbrechliches Produkt. 

Wenn die Bestellung andere schwere Artikel enthält, die die Boxen beschädigen könnten, behalten wir uns das Recht vor, den Artikel aus der Bestellung zu entfernen oder eine zusätzliche Versandgebühr zu erheben, um ihn separat zu versenden.

Hinweis: Alle Garantieansprüche müssen innerhalb von 5 Tagen nach Erhalt mit den noch versiegelten Boxen in ihrer Plastikverpackung eingereicht werden.

Sortenliste

Pleurote KB1 (p. ostreatus) : Sorte mit breiten und dicken Hüten. Die Stiele sind dick, aber bis zur Basis zart. Sehr gute Produktivität. Gute Haltbarkeit, guter Geschmack.

Pleurote de l'Orme (p. ostreatus) : Weiße Austernpilze, eher robuste Sorten. Breite und dünne Hüte. Schnelles Wachstum. Gute Produktivität. Durchschnittliche Haltbarkeit.

Pleurote Florida (p. ostreatus) : Hitzeresistente Sorte. Produktiv auch bei kühlen Temperaturen (mind. 10°). Traube aus einer Ansammlung kleiner Hüte von 3-5 cm. Farbe tendiert bei kalten Bedingungen zu bläulich-grau, bei warmen Bedingungen zu gebrochenem Weiß. Robustes Myzel.

Pleurote Prince (p. ostreatus) : Kaskaden kleiner silbergrauer Hüte, die unter 15° ins grau-braune tendieren. Klassische Handelssorte. Kurze und dünne Stiele. Gute Produktivität und gute Haltbarkeit.

Pleurote Blue Brat (p. ostreatus) : Ursprünglich aus Bratislava. Kleine Hüte in silbergrauer Farbe. Durchschnittliche Produktivität, aber robuste und widerstandsfähige Sorte mit schnellem Wachstum.

Pleurote King of Pearl (p. ostreatus) : Hüte in beige-grauer Farbe, durchschnittliche Produktivität, aggressives und schnelles Myzel.

Pleurote Pearl (p. ostreatus) : kleine beige Hüte. Robuste Basissorte. Durchschnittliche Produktivität, passt sich aber gut an alle Temperaturen an.

Pleurote Pathfinder (p. ostreatus) : große beige Fruchtkörper. Relativ empfindlich, aber gute Produktivität. Große zarte Stiele. Feiner mandelartiger Duftgeschmack.

Pleurote Soignes (p. ostreatus): ausgezeichnete belgische Austernpilzvarietät aus dem Soignes-Wald (Südlich von Brüssel). Hellbeige Farbe (20°C) bis braun (12°C). Sehr aggressives Myzelium. Gute Produktivität. Ausgezeichneter Geschmack. Gutes kommerzielles Potenzial.

Pleurote Lungenpilz : Auch italienischer Austernpilz genannt, verträgt gut Wärme, kann aber auch das ganze Jahr über kultiviert werden. Sehr schnelles Wachstum, Ernten gut planbar. Hellgraue Farbe bei Wärme, dunkelbraun unter 15°. Wächst in kleinen Einzelbüscheln statt in Trauben. Jung ernten. Passt sich gut an verschiedene Substrate an, sehr widerstandsfähig.

Pleurote Mustang (p. ostreatus): Wintervarietät aus einem Wald in Wallonien (Südlich von Brüssel). Grau-braune Farbe. Sehr aggressives Myzelium. Mag Kälte und Außenluft. Ruhephase zwischen Ende der Kolonisation und Beginn der Fruchtbildung von ca. 1 Monat. Die Hüte sind schwer und dicht. Gute Produktivität, aber diese Sorte benötigt einen Kälteschock (unter 10°C) und Fruchttemperaturen unter 15°C. 

Pleurote Gelb : Geschmack und Textur unterscheiden sich ziemlich von anderen Austernpilzen. Leicht anisartiger Geschmack. Bevorzugt Temperaturen >18°. Die gelbe Farbe verstärkt sich mit der Lichtmenge. Relativ empfindliche Hüte, jung ernten.

Pleurote Rose : liebt Wärme 25-30°. Schnelle Kolonisation und Wachstum. Jung ernten. Begrenzte Haltbarkeit von wenigen Tagen. Sehr schöne optische Wirkung.

Black Pearl  : Kreuzung zwischen einer Pleurotus- und einer Eryngii-Sorte.

Eryngii "Kings" (pleurotus eryngii) : Handelsvarietät

Igelstachelbart "PomPom" (hericium erinaceus) : Handelsvarietät

Kammzahn (hericium coraloïdes)

Weiße Champignons (agaricus bisporus)

Shiitaké 3790 (lentinula edodes) : Handelsvarietät

Shiitaké 3782 (lentinula edodes) : Sorte, die besser für pasteurisierte Substrate mit Stroh als Basis geeignet ist

Reishi Rot (ganoderma lucidum)

Reishi Schwarz (ganoderma sinense)

Reishi Lingzhi (ganoderma multipleum)

Strophaire (stropharia rugosoannulata)

Weißer Shimeji (hypsizigus tessulatus) : Handelsvarietät

Rauchblättriger Hypholom (hypholoma capnoïdes)

Naméko  (pholiota namékos) : Handelsvarietät

Kastanien (pholiota adiposa) : Handelsvarietät

Pioppino  (agrocybe aegarita)

Elm Oyster (hypsizigus ulmarius): der echte Ulmenseitling, etwas komplexer in der Produktion als der Pleurotus ostreatus

Pied-Bleu (lepista nuda)

Enoki Doré (flamulina velupites)

Oreille de Juda (auricularia judae)

Coprin Chevelu (coprinus comatus)

Maïtaké (Grifola Frondosa) : Handelssorte

Volvaire Cultivée (volvaria volvacea)

Lentin tigré (lentinus tigrinus)

Panelle Stiptique (panellus stipticus): biolumineszenter Pilz

Polypore Versicolor (trametes versicolor)

Polypore Soufré (Laetiporus sulphureus): Sorte aus einem von uns in einem Wald bei Louvain-la-Neuve (Belgien) gesammelten Pilz, der auf einem Kirschbaumstamm wächst. Bevorzugt auf halb vergrabenen Holzscheiten kultivieren

Morille Noire (morchella elata) : saprophytische Sorte französischen Ursprungs

Cordyceps Militaris (cordyceps militaris): Exzellente Kaizen Cordyceps-Sorte in England