Biologische gele oesterzwamkweekbaal

🍄 De variëteit: Gele oesterzwammen

Onze kweekblokken die klaar zijn om te groeien, stellen u in staat om uw eigen gele oesterzwammen thuis te kweken.

• Oogst: Tussen 1 en 1,5 kg verse paddenstoelen over 3 oogsten.
• Samenstelling: Water, houtzaagsel, granen, kalk, mycelium. Netto gewicht van het blok: +-5 kg. 
  
• Afmetingen: 25 x 20 x 20 cm (L x B x H)
• Herkomst : België (Mycosphere)

Opmerkingen: De oogstandaarden zijn schattingen gebaseerd op onze productie-ervaring maar zijn niet gegarandeerd. De productiviteit hangt af van de kweekomstandigheden en de ervaring van de producent.

(*) Onze paddenstoelen kweeksets zijn biologisch gecertificeerd "BE-BIO-01" door Certisys (België).

📋 Gebruik

Als u het blok niet meteen kunt gebruiken, kunt u het ongeveer 2 weken in de koelkast bewaren. Deze variëteit houdt van temperaturen tussen 15 en 29°C, idealiter tussen 18 en 22°C.

Voor mooie kleuren, zorg voor voldoende licht. Maak een inkeping aan de zijkant van het blok ter hoogte van het substraat, verdrijf de lucht uit de zak en leg hem met de opening op de zijkant. Houd de zak vochtig tot de knoppen verschijnen, met een luchtvochtigheid van 80 tot 90%. Gebruik onze minispray of onze professionele nevelapparaten om de optimale vochtigheid te behouden.

🔍 Parameters voor vruchtvorming

🏡 Waar te kweken?

Kweek binnen (keuken, garage, kelder). Oesterzwammen hebben wat licht nodig om te groeien. Geef de voorkeur aan indirect zonlicht en vermijd alles wat de bal kan uitdrogen: tocht, radiatoren, direct zonlicht. Oesterzwammen houden van vochtigheid maar niet van permanent doorweekt zijn.

📦 Oogst en bewaring

Oogst de trossen voordat de randen van de hoeden omhoog krullen en licht beginnen te bruinen. In het begin van de groei kunnen de hoeden elke dag in grootte verdubbelen. Wanneer de groei begint te vertragen, is dat meestal het juiste moment om te oogsten. Jonge paddenstoelen oogsten zorgt voor een betere bewaring, een levendigere kleur en een zachtere textuur. Trek de trossen los door ze rond te draaien. Verwijder de resterende stukjes steel van het substraat en houd het vochtig tot de volgende oogst.

We doen meestal 3 oogsten op dit type blokken. De eerste oogst is het meest overvloedig, en de volgende oogsten halveren telkens.

Oesterzwammen blijven ongeveer 7 tot 10 dagen goed in een papieren zak in de koelkast. Voor een langere bewaring kunt u ze invriezen of inmaken.

💡 Tips

Om de groei en productiviteit van de tweede en derde oogsten te stimuleren:

• Bevochtig de zakken opnieuw door ze een nacht in water te dompelen, laat ze daarna uitlekken en zet ze terug in cultuur.
• Geef een schokthermie door de blok een nacht koel te plaatsen (koelkast of buiten). Dit simuleert de komst van de winter en stimuleert de voortplanting van de paddenstoelen.