kweekbaal Shiitake BIO

🌱 Variatie

Le Shiitake, al meer dan 7000 jaar bekend in Azië, wordt vaak de "geurende paddenstoel" genoemd. Rijk aan vitamines (vooral D en B) en sporenelementen zoals magnesium, fosfor en selenium, zijn de voordelen talrijk.

🎨 De Shiitake onderscheidt zich door zijn platte hoed, waarvan de kleur varieert van lichtbruin tot donkerbruin. Het vlees is stevig en soepel, en afhankelijk van de bereidingswijze ontwikkelt het houtachtige, aardse smaken met een vleugje hazelnoot. De hoeden zijn meestal tussen de 3 en 6 cm groot.

Nos-stembiljetten

Onze teeltballen die klaar zijn om te groeien, stellen u in staat om uw eigen shiitake-paddenstoelen thuis te kweken.

• Samenstelling : Water, houtzaagsel, granen, kalk, mycelium. Netto gewicht van het pakket : +-5,2 kg.
• Afmetingen : 25 x 20 x 20 cm (L x b x H)

📄 Download onze gebruiksaanwijzing

Het substraat is ongeveer 75 dagen geïncubeerd om het mycelium in staat te stellen de voedingsstoffen die nodig zijn voor een optimale productie af te breken en op te nemen. Deze shiitaké-variëteit produceert het merendeel van zijn paddenstoelen tijdens de eerste oogst (7 tot 10 dagen). Onze kits behoren tot de meest productieve op de markt.

Opmerkingen : De oogstindicaties zijn schattingen gebaseerd op onze ervaring, maar zijn niet gegarandeerd. De productiviteit hangt af van de teeltomstandigheden en de ervaring van de producent.

Onze kwaliteitsverbintenis:

Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, wat de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit garandeert.

Onze mycelia worden 100% biologisch geproduceerd en al onze producten zijn gecertificeerd "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" door CERTISYS.

🔧 Gebruik

Als u de ballot niet onmiddellijk kunt gebruiken, kunt u deze 3 tot 5 dagen in de koelkast bewaren.

Om het pakket voor te bereiden:

1. Haal het plastic van de zak boven een gootsteen en spoel het pakket af met schoon water.
2. Plaats de bal op een bord.
3. Om een constante vochtigheid te behouden, kunt u het baal bedekken met een geperforeerde plastic folie.

📄 Download onze gebruiksaanwijzing

🌿 Waar kan ik het kweken?

Le shiitaké kan binnenshuis worden gekweekt (keuken, garage, kelder). Het heeft indirect licht en een luchtvochtigheid van 80 tot 90% nodig. Vermijd tocht, radiatoren en direct zonlicht om het uitdrogen van het blok te voorkomen. Om de luchtvochtigheid te verhogen, besproei je het blok 1 tot 2 keer per dag met water. Bedek het blok met een doorzichtige plastic folie met gaatjes om de vochtigheid te behouden en tegelijkertijd ademhaling mogelijk te maken.

🍄 Oogsten en bewaren

Oogst tussen 1 en 1,5 kg verse champignons in 1 tot 2 oogsten. Laat na de eerste oogst het substraat 1 tot 2 weken drogen, dompel het vervolgens een nacht onder in water voordat je het terugplaatst op een bord met de kweektent. Het merendeel van de vruchten wordt geproduceerd tijdens de eerste oogst, maar je kunt extra oogsten krijgen voordat je het substraat composteert.

Shiitakes blijven ongeveer 2 weken goed in een papieren zakje in de koelkast. Voor een langere bewaring kunt u ze drogen, invriezen of inmaken.