Bio-Weizenbrot

Weizenkleie ist die Schale, die die Körner schützt. Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Mineralsalzen und Vitaminen. Es eignet sich für die meisten holzigen Pilze wie Austernpilze oder Shiitake-Pilze.

Der Zusatz von Weizenkleie zu Stroh oder Sägemehl kann je nach Rezept variieren: im Allgemeinen zwischen 10 und 20 % des Trockengewichts. Es trägt dazu bei, die Produktivität und den Nährwert von Pilzen zu steigern.

Beachten Sie, dass die Tatsache, dass ein Substrat mit Weizenkleie angereichert wird, es auch anfälliger für Kontaminationen (Bakterien oder Schimmel) macht und dass es daher umso notwendiger ist, eine gute Pasteurisierung/Sterilisation durchzuführen und unter möglichst sterilen Bedingungen zu beimpfen.

Komposition

100 % Weizenkleie (für den Pilzanbau).

Hergestellt in Belgien in biodynamischer Landwirtschaft.