Bio-Gelber Austernseitling-Kulturbeutel

🍄 Die Sorte: Gelbe Austernpilze

Unsere kulturbereiten Ballen ermöglichen es Ihnen, Ihre eigenen Gelben Austernpilze zu Hause anzubauen.

• Ernte: Zwischen 1 und 1,5 kg frische Pilze bei 3 Ernten.
• Zusammensetzung: Wasser, Holzspäne, Getreide, Kalk, Myzel. Nettogewicht des Blocks: +-5 kg. 
  
• Abmessungen: 25 x 20 x 20 cm (L x B x H)
• Herkunft : Belgien (Mycosphere)

Hinweise: Die Ernteangaben sind Schätzungen basierend auf unserer Produktionserfahrung, aber nicht garantiert. Die Produktivität hängt von den Anbaubedingungen und der Erfahrung des Produzenten ab.

(*) Unsere Kulturballen sind biozertifiziert "BE-BIO-01" von Certisys (Belgien).

📋 Verwendung

Wenn Sie den Ballen nicht sofort verwenden können, können Sie ihn etwa 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren. Diese Sorte bevorzugt Temperaturen zwischen 15 und 29 °C, ideal sind 18 bis 22 °C.

Um schöne Farben zu erhalten, sorgen Sie für ausreichend Licht. Machen Sie einen Einschnitt an der Seite des Ballens auf Höhe des Substrats, entfernen Sie die Luft aus dem Beutel und legen Sie ihn mit der Öffnung zur Seite. Halten Sie den Beutel feucht bis zum Erscheinen der Knospen, mit einer Luftfeuchtigkeit von 80 bis 90 %. Verwenden Sie unseren Minispray oder unsere professionellen Zerstäuber, um die optimale Feuchtigkeit zu erhalten.

🔍 Fruchtungsparameter

🏡 Wo kultivieren?

Züchten Sie drinnen (Küche, Garage, Keller). Austernpilze benötigen etwas Licht zum Wachsen. Bevorzugen Sie indirektes Sonnenlicht und vermeiden Sie alles, was den Ballen austrocknen könnte: Zugluft, Heizkörper, direkte Sonne. Austernpilze mögen Feuchtigkeit, aber keine dauerhafte Nässe.

📦 Ernte und Lagerung

Die Trauben müssen geerntet werden, bevor sich die Ränder der Hüte nach oben biegen und leicht bräunen. Zu Beginn des Wachstums können sich die Hüte täglich verdoppeln. Wenn das Wachstum sich verlangsamt, ist das normalerweise der richtige Zeitpunkt zum Ernten. Junge Pilze zu ernten ermöglicht eine bessere Haltbarkeit sowie eine lebendigere Farbe und zartere Textur. Ziehen Sie die Trauben ab, indem Sie sie drehen. Entfernen Sie die verbleibenden Stielstücke vom Substrat und halten Sie es bis zur nächsten Ernte feucht.

Wir ernten bei dieser Art von Ballen normalerweise dreimal. Die erste Ernte ist die ergiebigste, und die folgenden Ernten nehmen jeweils um die Hälfte ab.

Austernpilze halten sich etwa 7 bis 10 Tage in einer Papiertüte im Kühlschrank. Für eine längere Aufbewahrung können Sie sie einfrieren oder einmachen.

💡 Tipps

Um das Wachstum und die Produktivität der zweiten und dritten Ernte zu fördern:

• Befeuchten Sie die Säcke erneut, indem Sie sie eine Nacht lang in Wasser eintauchen, dann abtropfen lassen und wieder kultivieren.
• Führen Sie einen Kälteschock durch, indem Sie den Ballen eine Nacht lang kühl lagern (im Kühlschrank oder draußen). Dies simuliert den Wintereinbruch und fördert die Vermehrung der Pilze.