Cultuur-Moeders Pétri G1

Onze petrischalen bestaan uit een MPA-medium en zijn gekoloniseerd door het mycelium van de gekozen variëteit. Dit zijn mycelia van de eerste generatie.

U kunt ze gebruiken met onze geëigende graanzakken of onze gelei-kweekmedia

Onze mycelia worden in het laboratorium geproduceerd om hun kwaliteit en de afwezigheid van enige besmetting te garanderen. Bovendien worden alle culturen getest voordat ze worden gebruikt.

Bewaring

We raden u aan ze in de koelkast te bewaren en binnen maximaal 12 maanden te gebruiken. Het is echter beter ze sneller te gebruiken.

We beschermen de zakjes van petrischalen met noppenfolie om breuk tijdens transport te voorkomen, maar het blijft een  fragiel product. 

Als de bestelling andere zware artikelen bevat die de dozen kunnen beschadigen, houden wij ons het recht voor om het artikel uit de bestelling te verwijderen of om extra verzendkosten toe te voegen om het in een apart pakket te verzenden.

Opmerking: Alle garantieclaims moeten worden ingediend met de dozen nog verzegeld in hun plastic binnen 5 dagen na ontvangst.

Lijst van variëteiten

Pleurote KB1 (p. ostreatus) : brede en dikke variëteit. De stelen zijn dik maar zacht tot aan de basis. Zeer goede productiviteit. Goede houdbaarheid, goede smaakkwaliteit.

Pleurote de l'Orme (p. ostreatus) : witte oesterzwammen, vrij robuuste variëteit. Brede en dunne hoeden. Snelle groei. Goede productiviteit. Gemiddelde houdbaarheid.

Pleurote Florida (p. ostreatus) : hittebestendige cultivar. Productief zelfs bij koele temperaturen (min 10°). Tros bestaande uit een groep kleine hoeden van 3-5 cm. Kleur neigt naar blauwgrijs bij koude omstandigheden, naar gebroken wit bij warme omstandigheden. Robuust mycelium

Pleurote Prince (p. ostreatus) : watervallen van kleine zilvergrijze hoeden die onder de 15° naar grijsbruin neigen. Klassieke commerciële cultivar. Korte en dunne stelen. Goede productiviteit en goede houdbaarheid.

Pleurote Blue Brat (p. ostreatus) : afkomstig uit Bratislava. Kleine hoeden zilvergrijs van kleur. Gemiddelde productiviteit maar robuuste, snelgroeiende cultivar.

Pleurote King of Pearl (p. ostreatus) : hoeden beige-grijs van kleur, gemiddelde productiviteit, agressief en snel mycelium.

Pleurote Pearl (p. ostreatus) : kleine beige hoedjes. Robuuste basiscultivar. Gemiddelde productiviteit maar past zich goed aan alle temperaturen aan.

Pleurote Pathfinder (p. ostreatus) : grote beige vruchten. Relatief fragiel, maar goede productiviteit. Grote zachte stelen. Fijne amandelachtige geur.

Pleurote Soignes (p. ostreatus): uitstekende Belgische oesterzwamvariëteit afkomstig uit het Zoniënwoud (Zuid-Brussel). Lichtbeige kleur (20°C) tot bruin (12°C). Zeer agressief mycelium. Goede productiviteit. Uitstekende smaak. Goed commercieel potentieel.

Longoesterzwam : ook wel de Italiaanse oesterzwam genoemd, verdraagt goed warmte, maar kan ook het hele jaar door gekweekt worden. Zeer snelle groei, gemakkelijk te voorspellen oogst. Lichtgrijze kleur bij warmte, donkerbruin onder 15°. Groeit in kleine individuele boeketten in plaats van trossen. Oogst jong. Past zich goed aan verschillende substraten aan, zeer resistent.

Pleurote Mustang (p. ostreatus): wintervariëteit afkomstig uit een bos in Wallonië (Zuid-Brussel). Grijsbruine kleur neigend naar bruin. Zeer agressief mycelium. Houdt van kou en buitenlucht. Rustperiode tussen het einde van de kolonisatie en het begin van de vruchtvorming van ongeveer 1 maand. De hoeden zijn zwaar en dicht. Goede productiviteit, maar deze variëteit vereist een koude schok (minder dan 10°C) en vruchtvormingstemperaturen onder 15°C. 

Pleurote Geel : smaak en textuur vrij verschillend van andere oesterzwammen. Licht anijsachtige smaak. Verkiest temperaturen >18°. De gele kleur wordt intenser met de hoeveelheid licht. Relatief fragiele hoeden, jong oogsten.

Pleurote Rose : houdt van warmte 25-30°. Snelle kolonisatie en groei. Oogst jong. Beperkte houdbaarheid van enkele dagen. Zeer mooie visuele uitstraling.

Black Pearl  : Kruising tussen een variëteit van oesterzwammen en eryngii.

Eryngii "Kings" (pleurotus eryngii) : commerciële variëteit

Lion’s Manes "PomPom" (hericium erinaceus) : commerciële variëteit

Comb Thoot (hericium coraloïdes)

Witte Champignons de Paris (agaricus bisporus)

Shiitaké 3790 (lentinula edodes) : commerciële variëteit

Shiitaké 3782 (lentinula edodes) : variëteit beter geschikt voor gepasteuriseerde substraten, met een strobasis

Rode Reishi (ganoderma lucidum)

Zwarte Reishi (ganoderma sinense)

Reishi Lingzhi (ganoderma multipleum)

Strophaire (stropharia rugosoannulata)

Witte Shimeji (hypsizigus tessulatus) : commerciële variëteit

Rooklamellenhypholoma (hypholoma capnoïdes)

Naméko  (pholiota namékos) : commerciële variëteit

Chestnuts (pholiota adiposa) : commerciële variëteit

Pioppino (agrocybe aegarita)

Elzenoesterzwam (hypsizigus ulmarius): de echte iepenoesterzwam, iets complexer te produceren dan de pleurotus ostreatus

Blauwe knolzwam (lepista nuda)

Gouden Enoki (flamulina velupites)

Judasoor (auricularia judae)

Harige inktzwam (coprinus comatus)

Maïtaké (Grifola Frondosa): commerciële variëteit

Gekweekte Volvaire (volvaria volvacea)

Gestreepte lentinus (lentinus tigrinus)

Panelle Stiptique (panellus stipticus): bioluminescente paddenstoel

Veelkleurige polyporus (trametes versicolor)

Zwavelzwam (Laetiporus sulphureus): variëteit afkomstig van een door ons geplukte paddenstoel in een bos bij Louvain-la-Neuve (België), groeiend op een kerselaarstam. Bij voorkeur te kweken op half ingegraven houtblokken

Zwarte Morielje (morchella elata): saprofytische variëteit van Franse oorsprong

Cordyceps Militaris (cordyceps militaris): Uitstekende Kaizen Cordyceps-variëteit in Engeland