kweekbaal Shiitake BIO

🌱 De variatie

🍄 De variatie

De Shiitake, al meer dan 7000 jaar bekend in Azië, wordt vaak de "geurende paddenstoel" genoemd. Rijk aan vitamines (vooral D en B) en sporenelementen zoals magnesium, fosfor en selenium, zijn de voordelen talrijk.

🎨 De Shiitake onderscheidt zich door zijn platte hoed, waarvan de kleur varieert van lichtbruin tot donkerbruin. Het vruchtvlees is stevig en soepel en afhankelijk van de bereidingswijze ontwikkelt het een houtachtige, aardse smaak met een vleugje hazelnoot. De hoeden zijn doorgaans tussen de 3 en 6 cm groot.

Nos-stembiljetten

Met onze kant-en-klare kweekbundels kun je thuis je eigen shiitake-paddenstoelen kweken.

• Samenstelling : Water, houtkrullen, granen, kalk, mycelium. Nettogewicht van de bal : +-5,2 kg.
• Afmetingen: 25 x 20 x 20 cm (L x l x H)

📄 Download onze handleiding

Het substraat werd ongeveer 75 dagen geïncubeerd om het mycelium de kans te geven de voedingsstoffen af ​​te breken en te assimileren die nodig zijn voor een optimale productie. Deze variëteit aan shiitake produceert het grootste deel van zijn paddenstoelen tijdens de eerste oogst (7 tot 10 dagen). Onze kits behoren tot de meest productieve op de markt.

Opmerkingen: Oogstindicaties zijn schattingen op basis van onze ervaring, maar kunnen niet worden gegarandeerd. De productiviteit is afhankelijk van de groeiomstandigheden en de ervaring van de teler.

Onze toewijding aan kwaliteit:

Wij produceren onze mycelia onder laboratoriumomstandigheden, waardoor de zuiverheid van de variëteiten en een optimale kwaliteit gegarandeerd zijn.

Onze mycelia worden 100% biologisch geproduceerd en al onze producten zijn gecertificeerd “BE-BIO-01, Landbouw België” door CERTISYS.

🔧 Gebruik

Mocht je de bundel niet direct kunnen gebruiken, dan kun je deze 3 tot 5 dagen bewaren in de koelkast.

Om het stembiljet voor te bereiden:

1. Verwijder het plastic uit de zak boven een gootsteen en spoel de bundel af met schoon water.
2. Plaats het stembiljet op een bord.
3. Om een ​​constante luchtvochtigheid te behouden, kunt u de baal afdekken met geperforeerd plastic.

📄 Download onze handleiding

🌿 Waar kan ik het kweken?

Shiitake kan binnenshuis worden gekweekt (keuken, garage, kelder). Het heeft indirect licht en een luchtvochtigheid van 80 tot 90% nodig. Vermijd tocht, radiatoren en direct zonlicht om te voorkomen dat de baal uitdroogt. Om de luchtvochtigheid te verhogen, spuit u 1-2 keer per dag met water of water. Bedek de bundel met transparant plastic met gaten om de vochtigheid op peil te houden en toch te kunnen ademen.

🍄 Oogsten en conserveren

Oogst tussen de 1 en 1,5 kg verse champignons in 1 tot 2 oogsten. Laat het substraat na de eerste oogst 1 tot 2 weken drogen, laat het daarna een nacht in water weken voordat je het weer op een bord met de kweektent legt. Het merendeel van het fruit wordt geproduceerd tijdens de eerste oogst, maar je kunt extra oogsten krijgen voordat je het substraat composteert.

Shiitake is in een papieren zak in de koelkast ongeveer 2 weken houdbaar. Voor langere opslag kunt u ze drogen, invriezen of in blik doen.