Het klonen van paddenstoelen is een essentiële techniek voor mycologen, zowel amateurs als experts. Hierdoor kunnen de kenmerken van een specifiek exemplaar getrouw worden gereproduceerd en kunnen de gewasopbrengsten worden gemaximaliseerd. In deze gedetailleerde gids worden de voordelen, methoden en praktische stappen uitgelegd om uw favoriete paddenstoelen succesvol te klonen.
Inleiding tot het Klonen van Paddenstoelen
Klonen houdt in mycologische termen in dat je een stukje weefsel van een bestaande schimmel neemt en dit laat groeien om een genetisch identieke kopie te creëren. Deze methode is vooral handig als je de specifieke kenmerken van een bijzondere paddenstoel wilt behouden. In tegenstelling tot het kweken op basis van sporen, levert klonen consistente en reproduceerbare resultaten op.
Waarom Champignons Klonen?
1. Behoud van Unieke Stammen
Door paddenstoelen uit de natuur te klonen, is het mogelijk zeldzame of ongebruikelijke soorten te kweken. Dit draagt bij aan het behoud van de biodiversiteit van schimmels en kan het zelfs mogelijk maken om nieuwe soorten te ontdekken. Gepassioneerde kwekers gebruiken deze methode om lokale, bedreigde of medicinale soorten te beschermen.
2. Reproductie van Specifieke Kenmerken
Klonen maakt het mogelijk paddenstoelen met bijzondere kenmerken te reproduceren, zoals snelle groei, grote afmetingen of verhoogde geneeskrachtige eigenschappen. Door dit te doen is het mogelijk een lijn te stabiliseren die tijdens de oogst systematisch uitzonderlijke kwaliteiten zal bieden.
3. Tijd- en Geldbesparing
Door een paddenstoel te klonen, verminder je de afhankelijkheid van sporen, die duur kunnen zijn en soms een laag kiempercentage hebben. Door te beginnen met een kloon is het gemakkelijker om mycelium te produceren en nieuwe gewassen te starten.
4. Voorbereiding op de Teelt in de Open Lucht
Sommige wilde soorten kunnen zich aanpassen aan gecultiveerde omgevingen door ze eerst onder gecontroleerde omstandigheden te klonen en ze vervolgens geleidelijk buiten te laten acclimatiseren. Hierdoor kunnen paddenstoelen worden gereproduceerd met een sterke veerkracht tegen uiteenlopende omgevingsomstandigheden.
Selectie van de te klonen paddenstoel
De keuze van de te klonen paddenstoel is bepalend voor het succes van de operatie. Dit zijn de criteria waarmee u rekening moet houden:
- Paddestoelgezondheid: Vermijd paddenstoelen die tekenen van ziekte of besmetting vertonen, aangezien deze problemen kunnen aanhouden in het gekloonde mycelium.
- Versheid van het exemplaar: Kies een vers geplukte paddenstoel om de kans op succes te maximaliseren. Verse weefsels zijn vitaler en bevatten minder snel verontreinigingen.
- Gewenste kenmerken: Identificeer de eigenschappen die u wilt reproduceren: grootte, groeisnelheid, myceliumdichtheid, enz. Exemplaren met deze eigenschappen zijn de beste kandidaten voor klonen.
Benodigde Materialen
Om paddenstoelen te klonen heb je nodig:
- Agarblikken : Een basisrecept voor gemoute agar werkt goed om te beginnen. Het is mogelijk om voorgegoten dozen te gebruiken of deze zelf klaar te maken. Wij raden vooral onze Sabouraud-media met chlooramfenicol aan. De toevoeging van dit antibioticum beperkt de ontwikkeling van bacteriën, die vaak problematisch zijn voor beginners en professionals met in het wild verzamelde paddenstoelen.
- Verse paddenstoel: de paddenstoel moet van dezelfde soort zijn als degene die je wilt kweken. Wij adviseren u deze eerst goed schoon te maken met een borstel en daarna met water. Als je kunt, dompel hem dan gedurende 30 seconden onder in waterstofperoxide. Dit zal de meeste sporen van potentiële verontreinigingen deactiveren, met minimale impact op het mycelium.
- Steriele omgeving: een kap met laminaire stroming, een stille luchtkast (handschoenenkastjes) of een bunsenbrander om verontreinigingen te beperken. In je keuken werk je zo dicht mogelijk bij je gasfornuis.
- Steriele scalpel : Steriliseer het vóór elk gebruik met een vlam.
- Sterilisatieproducten: Gebruik 70% isopropylalcohol of een verdunde bleekoplossing om apparatuur en werkoppervlakken schoon te maken.
- Plakband of Parafilm : om petrischalen af te sluiten en besmetting te voorkomen.
Kloonmethoden
Traditionele Methode met Agar
-
Voorbereiding van de petrischaaltjes
Bereid uw petrischalen volgens onze instructies , of bestel onze kant-en-klare petrischalen . Maak het werkoppervlak en het gereedschap schoon en desinfecteer de te klonen paddenstoel. -
Weefselafname
Scheur de paddenstoel open om toegang te krijgen tot de steriele interne weefsels. Neem een klein stukje vruchtvlees en plaats dit op de agar. Gebruik een gesteriliseerd scalpel door het vooraf over een vlam te halen om de introductie van verontreinigingen te voorkomen. De stukjes moeten klein zijn, hoe groter het is, hoe groter het risico dat er verontreinigingen binnenkomen. Snij een driehoek: in 3 bewegingen kun je een klein stukje van 2-3 mm² nemen. -
Incubatie en Bewaking
Sluit de dozen af met tape en plaats ze in een temperatuurgecontroleerde omgeving (tussen 21 en 24°C). Bewaak de myceliumgroei en breng gezonde delen over naar nieuwe media voor zuivering. -
Isolatie en Pure Cultuur
Als het mycelium zonder besmetting groeit, heb je een zuivere cultuur die je kunt overbrengen naar een mycelium op granen of zaagselsubstraat voor verdere groei.
Alternatieve methode: klonen met vochtig karton
Deze techniek is handig voor buitensituaties of wanneer laboratoriumapparatuur niet beschikbaar is.
-
Voorbereiding van de Karton
Week het karton in kokend water om het te steriliseren en laat het vervolgens afkoelen. -
Plaatsing van Paddestoelweefsel
Leg een stuk paddenstoelenweefsel tussen twee lagen vochtig karton, rol het op en plaats het in een plastic zak. -
Groei en Overdracht
Laat het mycelium in het karton groeien. Als het mycelium goed gekoloniseerd is, kun je het mycelium overbrengen naar een voedzamer substraat.
Veelgestelde vragen over het klonen van paddenstoelen
-
Hoe vaak kun je een paddenstoel klonen?
Hoewel klonen over meerdere generaties kan worden uitgevoerd, is het het beste om periodiek nieuwe genetische bronnen te gebruiken om verlies van kracht als gevolg van veroudering te voorkomen. -
Kun je in de winkel gekochte paddenstoelen klonen?
Ja, zolang ze vers zijn. Sommige soorten zijn echter gemakkelijker te klonen dan andere. Champignons hebben een specifieke stikstofbehoefte en zijn niet de makkelijkste om mee te beginnen. Wij raden aan om te beginnen met oesterzwammen.
Onderhouds- en conserveringstechnieken
Het wordt aanbevolen om culturen bij lage temperaturen te bewaren en de lijnen regelmatig te vernieuwen met behulp van sporen of nieuwe stammen om de genetische diversiteit opnieuw te introduceren.
Conclusie
Het klonen van paddenstoelen is een fascinerende en veelzijdige techniek, ideaal voor kwekers die consistente resultaten willen bereiken en tegelijkertijd de mycologie dieper willen onderzoeken. Met de juiste steriliteitspraktijken en goed gewasbeheer is het mogelijk deze techniek onder de knie te krijgen en aanzienlijke voordelen te behalen voor champignonteeltprojecten.
