Produisez vos champignons lignicoles avec nos sacs de substrats stérilisés, quand vous le voulez.
Utilisable en Agriculture Biologique. Notre substrat "Optimal" est composé de sciure de bois (sans colles ni traitements) et de résidus de céréales d'origine biologique. Nous sommes contrôlés et certifiés par Certisys (BE-BIO-01).
Productivité. Nous avons étudié la composition des différents ingrédients pour fournir au mycélium un substrat optimal au niveau du rapport carbone/azote, des sucres et des minéraux. Composé d'une base de sciure de hêtre, ce substrat convient aux champignons de type lignicoles, qui décomposent le bois: pleurotes, eryngiis, namékos, lion's manes, reishi, ainsi que les shiitakés qui sont généralement plus exigeant en terme de substrat.
Contenu: +- 5,2 kg de substrat inclus dans un sac micro filtre (Unicorn XLS-A)
Pour les inoculer, nous vous recommandons d'utiliser nos mycéliums sur grains.
Ils sont stérilisés et puis scellés en laboratoire pour garantir la stérilité pendant le transport. Ils peuvent être conservés plusieurs semaines avant d'être utilisés, cependant nous vous conseillons par sécurité de les utiliser plus rapidement.
Nous vous conseillons d'ouvrir les sacs et de travailler dans un endroit le plus propre possible, et si possible avec une hotte à flux laminaire, boîte à gants, ou avec un chalumeau.
- Nettoyez l'extérieur du sac, en particulier là où vous allez l'ouvrir sur le dessus avec de l'alcool 70% ou javel 10%.
- Nettoyez une lame bien coupante, et si possible faite la chauffer à la flamme d'abord. Avec celle-ci, ouvrez le sac juste en dessous de la scellure.
- Inoculez (ensemencez) avec 5 à 10% de mycéliums sur grains. Soit 250 à 500 gr de mycélium sur grains par sac. Si vos conditions de stérilité sont bonnes, vous pouvez essayer de diminuer le pourcentage de mycélium.
- Refermez le sac à l'aide d'une soudeuse, de pinces ou de ruban adhésif. Laissez un maximum d'air à l'intérieur du sac et veillez à ce que le filtre reste bien dégagé.
- Mélangez le substrat pour répartir les grains dans l'ensemble du substrat.
- Placez le sac en incubation à une température de 20-24°C.
Note : Ouvrir le sac en milieu non-stérile a plus de chances d'entraîner des contaminations.
Si votre espace d'inoculation n'est pas stérile, nous vous conseillons une autre méthode : versez simplement entre 250 et 500 gr de mycélium sur grain sur la surface du substrat et de refermer le sac sans les mélanger. Ainsi, si d'éventuelles bactéries ou moisissures se permettraient par malheur de rentrer dans les sacs, elles se retrouveraient en compétition directe avec le mycélium sur grains qui aura l'avantage d'avoir plus de vigueur. La durée d'incubation sera nu peu plus longue, mais vous diminuerez nettement le risque de contaminations.
Vu le volume et le poids des substrats, nous ne pouvons en mettre que 4 ballots par colis : il est donc préférable de choisir un multiple de 4. Il peut arriver que notre site ne calcule pas correctement le nombre de colis adéquat si vous commandez un grand nombre de sacs, ou plusieurs produits en même temps. Dans ce cas, nous nous réservons le droit de réduire les quantités de produits ou d'augmenter les frais de port nécessaire.
Nous pouvons également envoyer jusqu'à 80 ballots par palettes. Les coûts d'envois varient selon les destinations. Le transport peut être pris en charge par vous ou par nous.
Note:
- Lors du transport, des condensations peuvent apparaître sur les plastiques, ce qui est lié aux variations de températures. Ce n'est pas problématique en soi.
- Toutes les réclamations de garantie doivent être soumises avec les sacs encore scellés dans les 10 jours suivants la réception. Les réclamations se font par mail avec des photos détaillées du problème.
Tous nos produits sont garantis BE-BIO-01 par Certisys Belgique.
