Mycelium sur grains de Pleurote Blanc Bio
- 🍄 MYCÉLIUM SUR GRAINS DE PLEUROTES BLANC : Pleurotus ostreatus var.ulmarius, une des variétés les plus faciles à cultiver.
- 🌱 ADAPTABILITÉ : S'adapte à une grande variété de substrats, comme la paille et la sciure, offrant une flexibilité optimale pour les cultivateurs amateurs et professionnels.
- 💪 ROBUSTESSE ET FIABILITÉ : Résistant aux contaminations, le mycélium du pleurote de l'Orme colonise rapidement son substrat, assurant une culture sans soucis.
- ☀️ FLEXIBILITÉ DE CULTURE : Peut être cultivé en intérieur ou en extérieur, idéal pour le paillage au potager ou sur d'autres supports naturels.
- 🌍 PRODUCTION LOCALE ET BIOLOGIQUE : Certifié "BE-BIO-01" par Certisys, garantissant un produit respectueux de l'environnement et de haute qualité.
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+- 2 semaines. Consultez tous nos délais
Le pleurote blanc (également appelé pleurote de l'Orme) est l'une des variétés les plus faciles à cultiver. Son mycélium s’adapte à une grande variété de substrats et résiste bien aux contaminations.
Il peut être cultivé en intérieur ou en extérieur, par exemple sur du paillage au potager.
Cette variété produit de larges chapeaux blancs, pouvant atteindre 15 à 20 cm, particulièrement lors des secondes récoltes.
❄️ Conservation du mycélium : 1 mois au réfrigérateur.
👉 Voir aussi : Comment utiliser nos mycéliums
🔍 Note : Cette variété fait partie des pleurotus ostreatus et porte le nom de "pleurote de l'orme" en raison de son association avec l'Hypsizygus ulmarius, avec lequel il est souvent confondu. Cependant, cette variété est plus productive et plus facile à cultiver en intérieur que l'Hypsizygus ulmarius.
Notre engagement de qualité:
Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.
Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.
🌱 Conditions de culture
Il peut être cultivé toute l'année en intérieur. Cette variété est particulièrement sensible au taux de CO2. En culture intérieure, une bonne ventilation est nécessaire pour limiter la taille des pieds et favoriser l'extension des chapeaux.
En extérieur, l'ensemencement se fait au début du printemps pour une récolte au début de l'été ou en automne. Il est essentiel de maintenir le substrat humide en cas de sécheresse.
🛠️ Substrats
Utilisez des pailles pasteurisées à la chaux ou à la chaleur, de la sciure de bois pasteurisée, et d'autres matières ligno-cellulosiques. La culture peut se faire en intérieur ou en extérieur.
Nous vous recommandons notre substrat prêt à l'emploi, particulièrement adapté aux variétés lignivores.
📊 Paramètres de culture
Inoculation : 5-20 % de grains/substrat humide
| Phase | Température | Durée | Humidité | Lumière | CO2 | Air frais |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Incubation | 20-24°C | 2-3 semaines | - | / | / | / |
| Initiation des primordias | 10-20°C | 2-4 jours | 95-100% | 500-1000 lux | 500-800 ppm | 4 à 8 volumes/h |
| Fructification | 10-25°C | 4-5 jours | 85-95% | 400-600 lux | 500-800 ppm selon le résultat recherché | 4 à 8 volumes/h |
📚 Ces données sont issues du livre "Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre indicatif, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.
📈 Productivité
Récolte moyenne de 150-250 g de champignons frais pour 1 kg de substrat humide.
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Pleurote Gris - Mycélium sur chevilles de bois BIO
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