Culture champignons mycelium pieds bleu
Culture champignons mycelium pieds bleu
pieds bleu au milieu des aiguilles de pins
pieds bleu tenu en main
pieds bleu extérieur
Culture champignons mycelium pieds bleu
Culture champignons mycelium pieds bleu
pieds bleu au milieu des aiguilles de pins
pieds bleu tenu en main
pieds bleu extérieur

Mycelium sur grains de Pied-Bleu Bio

• Leur parfum légèrement anisé et leur goût délicat en font un choix populaire parmi les amateurs de champignons.
• Cultivez vos propres Pieds Bleu et découvrez le plaisir de les récolter dans votre propre jardin.
• Culture intérieure sur couche (fumier composté + couche de gobetage)
$16.00 Solde
- +
  • 3-4 semaines (si nous l'avons en stock nous l'envoyons dans les 5 jours ouvrés). Consultez tous nos délais

Lepista nuda, pied-bleu, Lépiote nue ou Tricholome pied bleu

 

Champignons de litière, il pousse souvent au sol sur les endroits riches en nutriments. On le trouve parfois en ronds de sorcières sous les chênes, hêtres dans les feuilles mortes; Il arrive de le trouver sous certains conifères. 

Le pied-bleu a un parfum typique, légèrement anisé.

Conservation du mycélium: 1 mois au frigo

Voir aussi "Comment utiliser nos mycéliums"


Notre engagement de qualité:

Check

Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.


Check

Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.

Logo BEBIO01

 


 

Conditions de culture

Culture extérieure préconisée. Culture intérieure sur couche (fumier composté + couche de gobetage). Il est possible d'ensemencer des paillages autour de zones de compost, tailles de feuilles mortes, débris organiques divers. Recouvrir le substrat colonisé par une fine couche de terre ou de terreau pour maintenir l'humidité. Les conditions de cultures commerciales sont relativement identiques à celles des champignons de paris. 

En extérieur il doit être implanté de préférence au printemps pour fructifier à l'automne aux premières gelées. 

Substrats

Fumier composté, composts, litières, feuilles mortes. Le mycélium de pied-bleu aime les substrats aérés. Comme d'autres champignons de couche, son mycélium est stimulé par la présence de différentes bactéries particulières se trouvant dans les sols.

Paramètres de culture

Inoculation

10-20% de grains/substrat humide

Incubation

Température d’incubation      20-24°C
Durée d’incubation 2-3 semaines
Besoin en lumière /
 

Initiation des primordias

Température d’initiation       5 à 13°C
Humidité relative 95 à 100%
Durée d’initiation 5-10 jours
Concentration de C02 500 – 5000 ppm
Échange d’air frais 7 à 8 volume/h
Besoin en lumière /
 

Fructification

Température de fructification       12-18°
Humidité relative 85 à 90%
Durée de fructification 3 semaines
Concentration de C02 500-1000ppm
Échange d’air frais 7 à 8 volume/h
Besoin en lumière /
Nombre de récolte

2 à 6 récoltes, intervalles variables

 

Ces données sont notamment issues du livre "Growing gourmet and medicinal mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre d'indications, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.


Productivité

Récolte moyenne de 100-150 gr de champignons frais pour 1 kg de substrat humide. Les récoltes en extérieur sont très variable et dépendent d'une multitude de facteurs relativement non maîtrisables.

Mycelium sur grains de Pied-Bleu Bio

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