Champignon Reishi Séché Bio

Voici 4 idées inspirantes pour utiliser le reishi :

1. Infusion Reishi, Gingembre, et Miel

• Ingrédients : Reishi séché (en tranches ou en poudre), gingembre frais, miel, eau.
• Préparation :
  1. Porter à ébullition 1 litre d'eau.
  2. Ajouter 2 à 3 tranches de reishi séché (ou 1 à 2 cuillères à café de poudre) et quelques tranches de gingembre frais.
  3. Laisser mijoter pendant environ 20 à 30 minutes pour bien extraire les composés du reishi.
  4. Filtrer l'infusion, ajouter du miel au goût, et déguster chaud.
• Astuce : Vous pouvez ajouter une rondelle de citron pour une touche d'acidité.

2. Café au Reishi

• Ingrédients : Reishi en poudre (ou broyé très finement), café moulu.
• Préparation :
  1. Mélanger une cuillère à café de reishi en poudre avec deux cuillères à soupe de café moulu.
  2. Préparer votre café comme d'habitude (à la cafetière, à l'espresso ou au filtre).
  3. Savourez votre café infusé au reishi, qui aura des notes terreuses et des bienfaits immunitaires.
• Astuce : Vous pouvez ajouter du lait d'amande ou d'avoine pour une version latte crémeuse.

3. Bouillon de Poulet ou de Légumes au Reishi

• Ingrédients : Reishi séché (en tranches), légumes (carottes, céleri, oignon), poulet (facultatif), ail, herbes (thym, laurier), sel et poivre.
• Préparation :
  1. Dans une grande casserole, faire revenir de l'ail et de l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
  2. Ajouter 2 à 3 tranches de reishi séché, les légumes coupés en morceaux (et du poulet si désiré).
  3. Couvrir d'eau et porter à ébullition.
  4. Laisser mijoter pendant 1 à 2 heures à feu doux.
  5. Filtrer le bouillon et assaisonner selon le goût.
  6. Servir chaud, idéal pour booster l'immunité.
• Astuce : Utilisez ce bouillon comme base pour des soupes ou des plats mijotés.

4. Double Extraction Médicinale de Reishi

Ingrédients :

• Reishi séché (en tranches ou en morceaux)
• Alcool à 40% (vodka ou autre alcool clair)
• Eau
• Bocal en verre avec couvercle hermétique
• Flacon compte-gouttes (facultatif, pour le stockage)

Étapes de Préparation :

1. Extraction Alcoolique :

   • Coupez le reishi séché en petits morceaux ou utilisez-le déjà tranché. Vous pouvez aussi le passer au moulin à café ou à épice ou encore au blender pour un résultat plus fin. Remplissez un bocal en verre jusqu'à moitié avec le reishi.
   • Recouvrez le reishi avec de l'alcool à 40% (comme de la vodka) jusqu'à ce qu'il soit complètement immergé. Remplissez le bocal à environ 1 cm au-dessus du niveau du reishi.
   • Fermez le bocal hermétiquement et placez-le dans un endroit sombre et frais.
   • Laissez infuser pendant 4 à 6 semaines, en secouant doucement le bocal tous les jours pour aider à l'extraction des composés.
   • Après le temps d'infusion, filtrez le mélange à travers une passoire fine ou un tissu de coton. Conservez le liquide (extrait alcoolique) dans un récipient séparé.

2. Extraction Aqueuse :

   • Prenez le reishi restant dans le bocal après l'extraction alcoolique. Placez-le dans une casserole et ajoutez de l'eau (environ 1 litre pour chaque 100 g de reishi).
   • Faites bouillir l'eau, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 1 à 2 heures pour extraire les composés hydrosolubles.
   • Filtrez le mélange pour récupérer le liquide (extrait aqueux).

3. Combinaison des Extraits :

   • Mélangez les deux extraits (alcoolique et aqueux) dans un rapport de 1:1. Par exemple, si vous avez 200 ml d'extrait alcoolique, mélangez-le avec 200 ml d'extrait aqueux.
   • Stockez le mélange final dans un flacon en verre, de préférence avec un compte-gouttes pour faciliter l'utilisation.

4. Utilisation :

   • Prenez 1 à 2 ml (environ 20 à 40 gouttes) de la teinture de reishi par jour. Vous pouvez la mélanger dans de l'eau, du thé ou la prendre directement sous la langue.
   • Conservez le mélange dans un endroit frais et sombre. La double extraction peut se conserver pendant 1 à 2 ans.

Astuce :

La double extraction de reishi est un excellent moyen de maximiser les bienfaits de ce champignon médicinal, car elle capture les composés bénéfiques des deux méthodes d'extraction. Il est idéal pour ceux qui cherchent un soutien immunitaire, anti-inflammatoire, ou adaptogène au quotidien.