Mycelium sur grains de Pleurote Blanc Bio

Le pleurote blanc (également appelé pleurote de l'Orme) est l'une des variétés les plus faciles à cultiver. Son mycélium s’adapte à une grande variété de substrats et résiste bien aux contaminations.

Il peut être cultivé en intérieur ou en extérieur, par exemple sur du paillage au potager.

Cette variété produit de larges chapeaux blancs, pouvant atteindre 15 à 20 cm, particulièrement lors des secondes récoltes.

❄️ Conservation du mycélium : 1 mois au réfrigérateur.

👉 Voir aussi : Comment utiliser nos mycéliums

🔍 Note : Cette variété fait partie des pleurotus ostreatus et porte le nom de "pleurote de l'orme" en raison de son association avec l'Hypsizygus ulmarius, avec lequel il est souvent confondu. Cependant, cette variété est plus productive et plus facile à cultiver en intérieur que l'Hypsizygus ulmarius.

Notre engagement de qualité:

Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.

Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.

Il peut être cultivé toute l'année en intérieur. Cette variété est particulièrement sensible au taux de CO2. En culture intérieure, une bonne ventilation est nécessaire pour limiter la taille des pieds et favoriser l'extension des chapeaux.

En extérieur, l'ensemencement se fait au début du printemps pour une récolte au début de l'été ou en automne. Il est essentiel de maintenir le substrat humide en cas de sécheresse.

🛠️ Substrats

En culture intérieure : Utilisez de la paille pasteurisée, de la sciure de bois pasteurisée ou d'autres matières ligno-cellulosiques.

Nous recommandons nos pellets de pailles bio qui fonctionnent particulièrement bien avec les pleurotes, en ajoutant simplement 1 cuillère à café de chaux et 2 litre d'eau froid par kg de pellets. 

Nos substrat à base de sciure de bois adapté aux variétés lignivores fonctionnera aussi très bien.

📊 Paramètres de culture

Inoculation : 5-20 % de grains/substrat humide

📚 Ces données sont issues du livre "Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre indicatif, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.

📈 Productivité

Récolte moyenne de 150-250 g de champignons frais pour 1 kg de substrat humide.