🍄 MYCÉLIUM SUR GRAINS DE PLEUROTES GRIS : Pleurotus ostreatus, une variété de base par excellence pour la culture de champignons.
🌱 ADAPTABILITÉ : S'adapte à une large gamme de substrats tels que la paille, la sciure et bien d'autres, offrant une grande flexibilité pour les cultivateurs.
💪 VARIÉTÉ ROBUSTE ET PRODUCTIVE : Pleurotus ostreatus est réputé pour sa robustesse et sa productivité exceptionnelle, garantissant des récoltes abondantes.
🍽️ EXCELLENTE QUALITÉ GUSTATIVE : Apprécié pour sa saveur délicate, ce champignon ajoute une touche unique à vos préparations culinaires.
🌍 PRODUCTION LOCALE ET BIOLOGIQUE : Certifié "BE-BIO-01" par Certisys.
Pleurote gris "Blue Oyster" (Pleurotus ostreatus var. KB1 - Columbinus)
Originaire des forêts tempérées d’Europe, le pleurote pousse généralement sur des vieux troncs ou des branches mortes. On le trouve principalement à l’automne et à la fin de l’hiver. Ce champignon est riche en protéines, en vitamines B, et en divers acides aminés. Ils contiennent également des beta-glucane qui sont connus pour leurs impacts bénéfiques sur la santé.
Le pleurote est un champignon très facile à cultiver. Résistant, il s'adapte à une variété de substrats, tels que la paille et la sciure de bois. Aujourd'hui, c'est le deuxième champignon le plus cultivé au monde.
Les chapeaux mesurent entre 5 et 15 cm, avec des couleurs allant du gris clair au brun foncé, selon les conditions de culture.
Notre variété KB1 appartient aux "pleurotus columbinus". Ces champignons présentent des teintes bleutées à basse température (10-15°C) au début de la fructification.
Cette variété produit de larges chapeaux et des pieds de gros diamètre, avec une texture plus tendre que celle de la plupart des autres pleurotes. C'est également la souche la plus productive que nous ayons, offrant une excellente saveur et une bonne conservation.
❄️ Nous vous recommandons de conserver les mycéliums au réfrigérateur (entre 1 et 4°C) et de les utiliser dans le mois suivant la réception.
Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.
Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.
Le pleurote peut être cultivé toute l'année, avec une température idéale entre 12 et 20°C. Maintenez une humidité élevée en début de fructification jusqu'à l'apparition des bourgeons.
Pour la récolte, arrachez délicatement les grappes à la main en les tournant doucement, avant que les bords des chapeaux ne brunissent et ne se relèvent. Retirez les morceaux de champignons restants et maintenez l'humidité jusqu'à la prochaine récolte.
🛠️ Substrats
En culture intérieure : Utilisez de la paille pasteurisée, de la sciure de bois pasteurisée ou d'autres matières ligno-cellulosiques.
Utilisez de la paille pasteurisée, de la sciure de bois pasteurisée ou d'autres matières ligno-cellulosiques, en culture intérieure ou extérieure. Nous recommandons nos pellets de pailles bio qui fonctionnent particulièrement bien avec les pleurotes, en ajoutant simplement 1 cuillère à café de chaux et 2 litre d'eau froid par kg de pellets.
En culture extérieure : Utilisez des bûches ou des paillages.
📊 Paramètres de culture
Inoculation : 5-10 % de grains/substrat humide.
Phase
Température
Durée
Humidité
Lumière
CO2
Air frais
Incubation
20-24°C
2-3 semaines
-
/
/
/
Initiation des primordias
10-15°C
4-7 jours
95-100%
600-1000 lux
500-800 ppm
4 à 8 volume/h
Fructification
10-20°C, idéal 15°C
5-10 jours
85-95%
600-1000 lux
500-800 ppm
4 à 8 volume/h
📚 Ces données sont issues du livre "Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre indicatif, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.
📈 Productivité
La récolte moyenne est de 200 à 350 g de champignons frais pour 1 kg de substrat humide, sur 2 à 3 récoltes.
Description
Pleurote gris "Blue Oyster" (Pleurotus ostreatus var. KB1 - Columbinus)
Originaire des forêts tempérées d’Europe, le pleurote pousse généralement sur des vieux troncs ou des branches mortes. On le trouve principalement à l’automne et à la fin de l’hiver. Ce champignon est riche en protéines, en vitamines B, et en divers acides aminés. Ils contiennent également des beta-glucane qui sont connus pour leurs impacts bénéfiques sur la santé.
Le pleurote est un champignon très facile à cultiver. Résistant, il s'adapte à une variété de substrats, tels que la paille et la sciure de bois. Aujourd'hui, c'est le deuxième champignon le plus cultivé au monde.
Les chapeaux mesurent entre 5 et 15 cm, avec des couleurs allant du gris clair au brun foncé, selon les conditions de culture.
Notre variété KB1 appartient aux "pleurotus columbinus". Ces champignons présentent des teintes bleutées à basse température (10-15°C) au début de la fructification.
Cette variété produit de larges chapeaux et des pieds de gros diamètre, avec une texture plus tendre que celle de la plupart des autres pleurotes. C'est également la souche la plus productive que nous ayons, offrant une excellente saveur et une bonne conservation.
❄️ Nous vous recommandons de conserver les mycéliums au réfrigérateur (entre 1 et 4°C) et de les utiliser dans le mois suivant la réception.
Nous produisons nos mycéliums en conditions de laboratoire, ce qui permet de garantir une pureté des variétés et une qualité optimale.
Nous produisons nos mycéliums de manière 100% biologique et tous nos produits sont certifiés "BE-BIO-01, Agriculture Belgique" par CERTISYS.
🌱 Conditions de culture
Le pleurote peut être cultivé toute l'année, avec une température idéale entre 12 et 20°C. Maintenez une humidité élevée en début de fructification jusqu'à l'apparition des bourgeons.
Pour la récolte, arrachez délicatement les grappes à la main en les tournant doucement, avant que les bords des chapeaux ne brunissent et ne se relèvent. Retirez les morceaux de champignons restants et maintenez l'humidité jusqu'à la prochaine récolte.
🛠️ Substrats
En culture intérieure : Utilisez de la paille pasteurisée, de la sciure de bois pasteurisée ou d'autres matières ligno-cellulosiques.
Utilisez de la paille pasteurisée, de la sciure de bois pasteurisée ou d'autres matières ligno-cellulosiques, en culture intérieure ou extérieure. Nous recommandons nos pellets de pailles bio qui fonctionnent particulièrement bien avec les pleurotes, en ajoutant simplement 1 cuillère à café de chaux et 2 litre d'eau froid par kg de pellets.
En culture extérieure : Utilisez des bûches ou des paillages.
📊 Paramètres de culture
Inoculation : 5-10 % de grains/substrat humide.
Phase
Température
Durée
Humidité
Lumière
CO2
Air frais
Incubation
20-24°C
2-3 semaines
-
/
/
/
Initiation des primordias
10-15°C
4-7 jours
95-100%
600-1000 lux
500-800 ppm
4 à 8 volume/h
Fructification
10-20°C, idéal 15°C
5-10 jours
85-95%
600-1000 lux
500-800 ppm
4 à 8 volume/h
📚 Ces données sont issues du livre "Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms" de P. Stamets. Elles sont données à titre indicatif, chaque myciculteur ayant des conditions de culture particulières, il peut y avoir des variations individuelles.
📈 Productivité
La récolte moyenne est de 200 à 350 g de champignons frais pour 1 kg de substrat humide, sur 2 à 3 récoltes.
Mycélium de qualité avec de très bons résultats sur pellets de paille.
Merci,à bientôt.
R
Renauld Lacroix
Parfait !
Rapide, Serviable et compétent.
Que demander de plus :-)
L
Lilla Barabas
Super!
Everything was fine.
P
Pierre Azam
Mycelium sur grains de Pleurote Gris
Bonjour, ça ne fait que 9 jours que j'ai reçu le mycélium sur grains de Pleurote gris et l'ai mis en poche le lendemain…
L'ensemencement est plutôt " lent " sans doute parce qu'il ne fait pas très chaud chez moi (13, 14 parfois 15 degrés) et que peut-ëtre bien que je n'en ai pas mis assez entre chaque couche ! ? .mais il démarre de plus en plus...les poches sont toujours dans l'obscurité tant qu'elles ne sont pas suffisamment blanches de tout les côtés mais les découvrirais en temps utile....
Voila où j'en suis pour l'instant .
Merci pour le partage! Effectivement le soir ralenti le mycélium. Nous vous souhaitons une bonne récolte. N'hésitez pas à revenir vers nous si vous avez besoin de plus d'informations.
F
François Nony
Mycelium sur grain pleurote gris
Reçu plus rapidement que prévu.
Tout a l’air de qualité,à voir dans 2 semaines si tout a bien colonisé.